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酔いどれナウシカの家

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May 28, 2007

ホタテとアスパラガス

(14)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先週の土曜日、姫んとこ見てポチッた下北産のホタテと

ハマ奥さんとこ見てポチッたアスパラガスが同時に来た。

ホタテは２年貝が５ｋｇ（３５枚）、３年貝が５ｋｇ（２３枚）。

貝柱の総重量は２年貝も３年貝もほぼ同じ８５０ｇ程度。

ということで２年貝のほうがお得感あり！

アスパラガスはグリーン１ｋｇ、ホワイト１ｋｇ。

ホワイトは500ｇづつ新聞紙に包まれていました。太い！

グリーンは１分程度茹でるだけ、すんごくウマイよ♪

ホワイトは少しシャクシャク感が残る程度が最高だねぇ～

アクは全然ないので３分茹でるだけ、フレッシュ感を満喫できます。

さて、ホタテとアスパラガスをどうやって食べようかなぁ．．．

って先週満開だった桜の写真を見ながら考えました。

初日は洋食メニューとしました。

・ホタテとアスパラのカルパッチョ

・バター醤油串焼き

・ヒモのジェノヴェーゼスパゲッティ

・ホタテのエスカルゴバター風味パン粉焼き（名前が長い！）

これを二人でワイン１本で済まそうなんて無理ムリ．．．

そして翌日は和食メニュー

・塩焼き串と天ぷら

塩焼きは黄カボスで食べるとたまりません。　特にヒモがまいう～

天ぷらはサクッとホコッと．．．　塩で食べると旨みがＵＰ

・白と緑のかき揚げ

シャキッとした食感でこれまたヤバイよ．．．

そしてシメはこいつです。

これを二人で４合瓶１本で済まそうなんて無理ムリ．．．

ってな具合で久しぶりに日記書いてみたよ～ん

一昨日はヒョウが降ってきたし、気温がぜんぜん上がりません。

昨日は暖房入れてしまった．．．

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Last updated May 28, 2007 12:41:55 PM
コメント(14) | コメントを書く

■コメント

生きてたかぁ！

でじいかさん

満開の桜、グラサン掛けてるみたいねえ。ぐはは！

ホワイトたべた～ぁい！
んで、その豪華な料理で何本呑んだん？？ (May 28, 2007 01:11:57 PM)

返事を書く

いっぱい飲めます・・・(^O^)

ri-chan11 さん

ワインでも、ビールでも・・・・。
たくさん飲めるよ～。
ホワイト、やっぱり太くて美味しそう。
缶詰めのホワイトは苦手だけど、
生のは美味しいよね。

今朝も寒かったよ～。やっぱり、リラ冷え？
今はいい天気だけど・・・・。
早く暖かくなってほしいね。

ところで、何本飲んだの？(笑) (May 28, 2007 03:48:09 PM)

返事を書く

うわぁ～

くろべえ55 さん

めちゃめちゃおいしそうだね！
ヒモの塩焼きがうまそうだ～。
うちは刺身で食べたけど、丸まま食べたよ（笑）
それからホタテご飯。
今日はホタテピザしてみようかと…。
ゆっくりじっくり料理する暇がなくってね～、もったいない食べ方してるかも。 (May 28, 2007 05:08:00 PM)

返事を書く

アハハ～

ホクト1112 さん

でじさんのグラサンコメントに爆笑です！！

ワインもお酒も最初からそんな量で済むとは誰も思っていませ～～ん（爆）
(May 28, 2007 07:31:29 PM)

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あはは

ゆみっぺ0025 さん

そういうことか・・・グラサンｗ

アスパラとホタテが同時じゃ、宴会だわ
最後の〆のホタテが・・・ぶあつい～～

今日はこっちも寒い。。。
それでも、夜のパトロール行ってきました（爆）
(May 28, 2007 09:41:07 PM)

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Re:ホタテとアスパラガス(05/28)

himeyoroki さん

ほたてといくら～～～～～
玉のたて切りが最高♪
ホタテのタウリンとアスパラギンで
体力アップだね♪
寿司を握る？？っと思ったら串焼きに天婦羅♪
。。じゅるり～～～っ
すっかりと20キロをたべきりまして。。
父の日に再度購入したわよ～～
天婦羅にして食べよう～～～ (May 29, 2007 12:07:53 PM)

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Re:生きてたかぁ！(05/28)

nowshika さん

でじいかさん
＞満開の桜、グラサン掛けてるみたいねえ。ぐはは！
＞
＞ホワイトたべた～ぁい！
＞んで、その豪華な料理で何本呑んだん？？
-----
生きてたよ～ん　あははっ
確かに桜リーゼントのツッパリ君がずらっと並んでるように見えるね！
結局、ワインは一人一本、冷酒もそんな感じ（笑）
(May 29, 2007 12:23:31 PM)

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Re:いっぱい飲めます・・・(^O^)(05/28)

nowshika さん

ri-chan11さん
＞ワインでも、ビールでも・・・・。
＞たくさん飲めるよ～。
＞ホワイト、やっぱり太くて美味しそう。
＞缶詰めのホワイトは苦手だけど、
＞生のは美味しいよね。
＞
＞今朝も寒かったよ～。やっぱり、リラ冷え？
＞今はいい天気だけど・・・・。
＞早く暖かくなってほしいね。
＞
＞ところで、何本飲んだの？(笑)
-----
そうそう、実はビールもちょびっと飲んでたんだよ。
瓶詰めや缶詰のホワイトも好きだけど、やっぱり生はいいねぇ＞アスパラ
rikoちゃん、そろそろ一緒に飲みますか！
(May 29, 2007 12:25:05 PM)

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Re:うわぁ～(05/28)

nowshika さん

くろべえ55さん
＞めちゃめちゃおいしそうだね！
＞ヒモの塩焼きがうまそうだ～。
＞うちは刺身で食べたけど、丸まま食べたよ（笑）
＞それからホタテご飯。
＞今日はホタテピザしてみようかと…。
＞ゆっくりじっくり料理する暇がなくってね～、もったいない食べ方してるかも。
-----
ヒモの塩焼き（バター焼きも）、串に刺すのがすごい手間（笑）
でも食べやすいし、なによりもバターやポンズをよく吸ってくれるんだよねぇ～
串１本分でホタテ６個分のヒモを使います♪
(May 29, 2007 12:27:39 PM)

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Re:アハハ～(05/28)

nowshika さん

ホクト1112さん
＞でじさんのグラサンコメントに爆笑です！！
＞
＞ワインもお酒も最初からそんな量で済むとは誰も思っていませ～～ん（爆）
-----
でじさんに言われてから写真見直すと黒いブラにも見えてきました～～
(May 29, 2007 12:28:38 PM)

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Re:あはは(05/28)

nowshika さん

ゆみっぺ0025さん
＞そういうことか・・・グラサンｗ
＞
＞アスパラとホタテが同時じゃ、宴会だわ
＞最後の〆のホタテが・・・ぶあつい～～
＞
＞今日はこっちも寒い。。。
＞それでも、夜のパトロール行ってきました（爆）
-----
夜のパトロールって．．．コンニャクですかい？　あははっ
無事コンニャクの収穫ができたら一緒に祝いたいぞ～～！
(May 29, 2007 12:30:16 PM)

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Re[1]:ホタテとアスパラガス(05/28)

nowshika さん

himeyorokiさん
＞ほたてといくら～～～～～
＞玉のたて切りが最高♪
＞ホタテのタウリンとアスパラギンで
＞体力アップだね♪
＞寿司を握る？？っと思ったら串焼きに天婦羅♪
＞。。じゅるり～～～っ
＞すっかりと20キロをたべきりまして。。
＞父の日に再度購入したわよ～～
＞天婦羅にして食べよう～～～
-----
うんうん、天ぷらもいいよね。　今までなんで食べなかったんだろうと後悔。
ちなみに夕べはお座敷天ぷらごっこで食べました♪
(May 29, 2007 12:31:27 PM)

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Re:ホタテとアスパラガス(05/28)

老眼親爺さん

大きな貝柱じゃ。
おまけに、アスパラもｗ
いいにゃ～～～～～

(May 29, 2007 09:10:04 PM)

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Re[1]:ホタテとアスパラガス(05/28)

nowshika さん

老眼親爺さん
＞大きな貝柱じゃ。
＞おまけに、アスパラもｗ
＞いいにゃ～～～～～
-----
今回初めて下北産のホタテ食べたよ。
ホタテは産地でそんなに違いが無いと思ってたけど、いつもの噴火湾産とはちょっと違った。
まあどっちもウマイです！
(May 30, 2007 12:21:23 AM)

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