酔いどれナウシカの家

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May 28, 2007

ホタテとアスパラガス

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先週の土曜日、姫んとこ見てポチッた下北産のホタテと

ハマ奥さんとこ見てポチッたアスパラガスが同時に来た。

ホタテは２年貝が５ｋｇ（３５枚）、３年貝が５ｋｇ（２３枚）。

貝柱の総重量は２年貝も３年貝もほぼ同じ８５０ｇ程度。

ということで２年貝のほうがお得感あり！

アスパラガスはグリーン１ｋｇ、ホワイト１ｋｇ。

ホワイトは500ｇづつ新聞紙に包まれていました。太い！

グリーンは１分程度茹でるだけ、すんごくウマイよ♪

ホワイトは少しシャクシャク感が残る程度が最高だねぇ～

アクは全然ないので３分茹でるだけ、フレッシュ感を満喫できます。

さて、ホタテとアスパラガスをどうやって食べようかなぁ．．．

って先週満開だった桜の写真を見ながら考えました。

初日は洋食メニューとしました。

・ホタテとアスパラのカルパッチョ

・バター醤油串焼き

・ヒモのジェノヴェーゼスパゲッティ

・ホタテのエスカルゴバター風味パン粉焼き（名前が長い！）

これを二人でワイン１本で済まそうなんて無理ムリ．．．

そして翌日は和食メニュー

・塩焼き串と天ぷら

塩焼きは黄カボスで食べるとたまりません。　特にヒモがまいう～

天ぷらはサクッとホコッと．．．　塩で食べると旨みがＵＰ

・白と緑のかき揚げ

シャキッとした食感でこれまたヤバイよ．．．

そしてシメはこいつです。

これを二人で４合瓶１本で済まそうなんて無理ムリ．．．

ってな具合で久しぶりに日記書いてみたよ～ん

一昨日はヒョウが降ってきたし、気温がぜんぜん上がりません。

昨日は暖房入れてしまった．．．

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