2007年12月の記事一覧 | Selfishly

新年、明けましておめでとうございます！

新年、明けましておめでとうございます！これを元旦早々、お目にして頂けた方は、本当に新年早々・・・ありがとうございます！今年は、年末年始は休みの職場になりましたのでのんびりと更新などしております。っても、休みに入るまでは過酷な最終日を乗り越したからですが。旧年は色々と・・・本当に色々とありました。前職場でも、これでもかって位の出来事が続き、最終は退職。　そして、新職場に馴染む前に恐怖の繁忙期に突入。が、プライベートでは色々とありましたが、サイト＆サークル活動では、イベント初参加してみたり、退職期に合わせて、更新オンパレード月を迎えたりで自分なりには、頑張った年ではないかと。あくまでも、自己満足の中でではですが・・・。（笑）こうやって新年を迎えれたのも２回目です。これも、皆さまの励まし、渇の掛け声のおかげです。やりたい事や、書きたい事はまだまだありますが、１つ１つチャレンジして、自分自身がまず１番楽しみ、長く続けていけることを目指して、今年も頑張りますので、どうか、温かいお心でお付き合いください。m(__)mo(^o^)o

職場徒然日記

う～ん・・・、昨日あんな日記書いてて、予感的中なのか、予測的中なのか、今日は社長からのご指名で、直々にお話をする事となりました。最初は、何の話だろう？？と思っていたんですが、色々と話する内に、どうやら会社方針の軌道への乗せ方が知りたかったようなのですね。で、「何か困った事や、至らない点はありませんか？」と言われたんで、「個人的にはありません。が、少々疑問の点はあります」と店の運営（主に数値管理ですね）のお話をしたところ・・・大ヒットだったらしく、まさに、自分が聞きたかった点は、そこだ！の勢いでした。で、色々と数値管理の方法や、現場への落とし込みの方法、売上げの上げ方の対策など等、色々と話し込む事に。そして、もともと外様の年齢が高い私を雇った理由も、実はと言うか、やはりそこにあったんですね～。店長さんたちは、良くも悪くも職人さん上がりなのです。だから、はっきり言って数値はザル計算に近い・・・。んで、会社としてはどうすれば、数値管理の出来る人材を育てるかに頭を悩ませているわけです。「あなたが来てくれたとき、自分の会社の足りない部分を埋めてくれる人材が、やっときたと思いました。」と言われ、そうだろうな、やっぱり。と思いましたよ。でなけりゃー、年齢的にも高い、しかも女性をほいほい好条件で雇うわけないよな。でも、会社が潤うことは決して悪くないです。潤わないと、社員環境は悪くなる一方ですから。問題は、方法なんですよね・・・。チェーンみたく、素人でも調理できるシステムじゃあないから、腕の立つ職人さんは必要です。が、そうなると妥協してもらえる範囲が狭くなる。特に調理や、食材に関しては譲りませんから。その方法を今後考えて、会社の利益を向上させるのが今後の私の仕事の主軸になる事になりました。勿論、調理に関しては、ズブの素人なので、相方さんが居て、この方のサポートをしていく事に。そんなこんなで、急展開な事になり、予想はしていましたが、思ったより早い展開で、少々驚いております。ここからは、読みたい方だけ反転で。んで、ここでまた例の困った君が・・・。もう、その後の営業なんて、散々ですよ～。株を上げる為に、無茶苦茶なオペレーション強行して、店が一時期、混戦しまくりました。もう切れて、私がフロアーに出て、何とか収めたんですが、なんで、あんな無茶するかな～。バイトも呆れてたよ・・・。しかも、どれだけここで先輩かもしんないけど、この道、ン十年のプロの接客者に敵うには、ちと力不足・・・。私は、歳の近い女将を立てる為に、普段は座敷に大人しく引っ込んでおります。が、今日は采配する店長も女将も休みだった事もあり、彼の暴走を止めれる人が居なかった。で、暫くは「もう、ほっとこ。好きなようにさせとけばいいよ」って、引っ込んでたんですが、余りの有様に、参入。当然、愛想の良いおばちゃん大人気。で、彼はすごすごと自分の本来の持ち場に戻り、最後まで不貞腐れておりましたとさ。まじ、彼はやばい・・・今のままじゃ、本人が辞めると言い出すか、追い出されるかだよ。個人の功を焦るより、全体を見ないと。まいったなぁ～。（；￢＿￢）どうするべ、後味悪いしな。何とかしてやりたいが、あの状態だと下手に手も口も出せないからな・・・。男のオステリーは、手に負えん。

職場日記など・・・。

更新する程の時間の余裕もない事だし、日記の更新くらいは、してみるかと思いつきました。っても、サイトに呑み位しか趣味無い人間なんで、そうそう書く事もないしねぇ～、と言うわけで、職場の徒然日記を書いてみようかと。楽しい話ばかりじゃないから、読みたい人だけ反転して読んで頂ければと思います。m(__)m『男の妬みは、陰湿だよぉ・・・』新職場では、概ねメンバーに好評を得ております。自分で言うのもなんですが、朗らかで裏表なく働くし、協調性にも富んでいるＡ型ですから。今の職場は、味で勝負のお店で、店長を筆頭とした板前さんたちが体張って、頑張られております。素材の良さに、腕の良さ、愛嬌のある板前さんに朗らかで元気なフロアーサービス員をおいて少々、利益度外視的なとこもあるのですが、チェーンの強みを生かして、お客様からの圧倒的な支持の元不況も何のそのの、売上げ更新店舗。全国規模から考えれば少数ですが、地元チェーンの中でも１,２を争う繁盛店舗でございます。そんな中で、外様・・・要するに、他から移動してきた私のような人間は、実はこういう業界に珍しくあんまりおりません。殆どが、バイトからの社員だったり、ここの会社でン十年のバリバリのキャリアの方ばかりです。私は、チェーン業界に精通している点と、前職のキャリアを買われてスカウトされたわけです。丁度、今店に居る女将が年齢も年齢なんで、世代交代要員と言うわけですね。自社の社員から育てれば良かったのでしょうが、社員の若手層では、ちと年数や年齢的に無理があり、ベテラン組は男ばかりで、既に要職に付いている。となると、外様で有る程度経験のある人を・・・って事になるわけです。男社会＝板前さんなので、男の社員は強制的に板前修業に回されます。バイト時代は、フロアー専門で修行を積みます。が、中にはどうしても、板前の世界が生に合わない子やモロモロの理由で、調理に向かない体質の子もいるのですが、出世＝花板＝店長なんで、選外になると途端と出世の枠が狭くなるわけです。んでも、どこでもそうでしょうが、日本食のフロアーは、あまり男の女将はおりません。洋食とかは、結構チーフとか居ますけどね。うちも、フロアーの最高職は、主任になれたら御の字で大抵は、チーフ位だそうです。で、例外が女将・・・、つまり外様で、チェーン歴の浅い新座者が、もっともその地位に近いとこに居ると言う最初から居る方々にとっては、屈辱的な結果に・・・。わたしゃ～別に女将になりたいわけでも、チーフにも主任にも、そこまで新座でおこがましく考えてるわけではないのですが、状況や会社の思惑は、違うところで動いているものです。時として、店長の奉仕や意思を無視して、会社とは違う方針を強請する事も多々あります。勿論、私もこの商売で生きてきた人間ですから、それ相応の自信もキャリアもあります。が、店の輪を壊してまで、抜擢出世が良いかは、かなり悩むところではあります。今まで若手を主力としてやってきたチェーンが、方向転換の主軸対策として、年配のベテランを配置するようになって、日が浅いのですが、それはそれなりの成果を上げてはいるようです。店に行ったばかりの時には、当然、自分の子供と言ってもおかしくない子達が、自分の上司で先輩なわけです。厨房でも下っ端は、フロアーよりも上なのでその人も先輩にはあたりますよね。で、きっと最初は皆、『また、おばさんかよぉ～』って心では思っていたと思います。（笑）事実、私の数ヶ月前には、人員不足を解消の為に私よりももう一回り以上の、昔の社員のおばさんを女将として、会社が復職させたばかりだったんですから。で、この人が、一昔前のお局状態で君臨して、店長も社長も、頭が上がんない！なんでかって言うと、会長のお声がかり・・・要するに、会長の若かりし頃の女将なわけです。店長や社員の内心とは別に、深刻化している人員不足を解消する手段の１つとして、何とか慣れた頃にまたしても、私の登場ですよ～。そりゃー、嫌でしょう皆。（笑）が、最初の頃こそは、色々とこ煩く言っていた若手も繁忙期に１番稼ぐポジションをこなしていく私に、『おや？　これは何か違うかも』って思ったかは知らないけど、めちゃめちゃ好意的で、仲良い態度に変わっていったんですよ。私は、美味しい料理とか大好きで、お客様も大好きです。気難しいお役様が来られて皆が敬遠している中でも、結構。誠意尽くせばちゃんと伝わりますよね。居酒屋で嫌がられる子連れや赤ん坊連れも、店長が優遇体勢を取っておられるのも大好きで、家族連れ様とも、楽しんで仕事をさせてもらってます。おかげで、かなり評判よいんですよ、私。自賛するのは、恥ずかしいですが・・・。多分、お母さん達と変わらない年齢なのも家族連れに受けている一つの要因でしょう。で、段々と軟化していく仲間内の中でどうしても受け入れられないと言う人も当然います。厨房は、なんやかんや言っても別ルートなわけです。自分達の料理を、誉めそやして自信持って売ってくれる人間には甘くなるし、自分達の出世にも関係ないわけです。同じフロアー係りでも、年齢が違いすぎると自分達のキャリアの差が歴然としていれば、意外に大人しく引き下がります。問題は・・・男性ですね。狭い枠内とは言え、時代の出世コースを潰されたと言っても過言では無いわけです。最初の頃こそは、板前さん側からも『どうなん、今度のおばさんは？』な感じで観察されていたんで、安心できるところもあり、余裕もあったんでしょうが、一つであり年間最大の繁忙期を入って１月足らずの人間がこなしたとなると、上からの評価も良くなるし、板前さんからの評価も上がる。そうなると、表立っては何もできなくなるわけです。で、ねちっこい嫌がらせに走るわけで・・・。まぁ、こっちも伊達に大阪のおばさんはやっておりません！「はいはい、ごめんなさいよぉ～」の精神で毎日、有る事無い事ねちねちと全て私のせいにしてくる相手にも正攻法で、「以後、気をつけますね！」と毎日、明るく元気にやり返しております。バイトからの評判も懐かれ度も高いのも、癪に障るようです。少しでも、楽しそうに話していると、すぐに嫌味が飛ばされますから。んで、極めツケが移動ですね。私が入った事で、移動が持ち上がっているそうで、それも妬み僻みの１つになってるのかも。本来は、研修期間が終わるまでが、私の店舗の任期だったのですが、意外に皆と上手くいっている事や、モロモロで、私がそのまま続投で、代わりに誰かを移動すると・・・。そりゃー、妬まれるよな、私も。でも、少しだけ言わして貰えれば、たとえ、入って来たのは遥かに後でも、私は頑張りましたよ、ええ、本当に！ぎりぎり飛込みが、フロアーのメンバーの出勤状況なのに、段取り考えて、早め早めに出勤も当然すれば、嫌がる仕事も率先してこなし、常に笑顔で上機嫌で仕事中は、楽しんで仕事をすること！この自身のモットーで頑張り。今までは、女性にはさせられないからと敬遠されていた事も、バンバン手伝いました。だから、正直、働いてる年数は短いですけど、ちゃんと、それ相応に貢献も果たしております。年数が少し長いくらいで、安逸としていれば痛い目を見るのは自分です。油断大敵が、人生のモットーで働いてきましたから。私が、この商売で店長をした時代は、女に店長職が勤まるか！の時代がスタートでしたから、油断しないこと！常に、自己のベストで頑張ること！これは、身についた・・・いえ、身に染みた処世術ですね。それが買われての、配属なら別にどこでも私は構わないのです。相手が、ここに残りたいなら、逆に私が出て行っても通勤にも問題ないし、私適には構わないんですけどね。が、会社の人事はシビアですから、彼がどこへ飛んでいくのか・・・私にも知る由もありませんし。一言言わせていただけるなら、「タマが小さいんだよ、お前は！」でしょうか。人を嫉み妬み、陰険な嫌がらせしてる間があるなら、もっと誠心誠意、働いて返せば良かったんじゃないかと。まぁ、今更私が言っても、せん無い事ですね。人生、『塞翁が馬』です。この後の彼の人生が、幸多いことを祈って。

どうってこと無いことなんですが・・・。

怒涛のように、過ぎ去っり終わり始めている１２月。新しい職場で、最初の繁忙期のピークを越しました。前職場とは、何事も環境が１８０度変わったんですが、皆が心配してくれている中、スクスクと（？）職場に馴染んでは、満喫しております。(^-^)最初に驚いたのは、完全なる『男社会』！！今までは、FFやFS系列で長く働いていたんで、男女差ってのは、あんまりなくて、女性も店長やって店一軒みたりして、バリバリ勤務するのが普通の環境でしたから。しかも、今の職場の前職では、女性ばかりの同業者でしたから、今の職場に移ってから、１番の驚きは『男、親父、爺ちゃん達ばかり～！』って事だったんですよね。女性も、フロアーには私を含めて３人おりますが、それはあくまでも、男性の板さん達のフォローとして店を支える為におります。例外は、私が担当している座敷地区・・・地区って。こちらはさすがに、男の板さん達では手が回りませんし、男が宴会会場にウロウロするのは、見た目上良くない。んで、女性が担当しております。最初は、馴染めるかな～と心配しておりましたが、働き出して、ン十年・・・大抵は店長として体はって、店を切り盛りして参りましたが、今は、きちんと女性扱い！！勤務時間も優遇してくれ、まかないや仕事内容も優先してくれと、私にとっては至れり尽くせりしてもらってます。ここにきて漸くこの待遇にも慣れてきて、緊張が解けてまいりました。　そうなると、店の男の人たちとも普通に会話が出来るようにもなってきて、自然と職場で馴染んで働けるようになっております。今日も、忙しかった日々のご褒美にと、いきなり、夕方出勤～。いつもいきなりなのが難ですが、店長としては出来る限りにサービスをしてくれております。ありがたやありがたや。休みは、年末年始しかこれ以降はありませんが、今日、ゆっくり充填した体力で頑張れます。んで、ご機嫌の昨日の帰路の時に、ちょこっと嫌な事が。帰り道に、良く寄るコンビニに入りました。大阪は昨日は、ザーザー降りと言うわけではありませんが、雨が降る中でした。で、入るときに同じようなコンビニ傘が、色とりどりの傘に混じって刺されており、私のと同じだった事もあるんで、間違わないようにと、入り口奥の逆方向に置いておきました。で、レジで並んで清算してもらってる最中に、私の先に出た青年が、傘置き場から私の置いてた傘を持って、帰って行くのを目撃！「あれっ？」と思ったんですが、きっと似てたから間違えたんだろうと思い、もう一つの傘を見てみると、・・・壊れてる・・・骨折れてるヤツ。んで、仕方なく、家もそう遠くなかったんで、傘はあきらめて雨の中、チャリで走って帰る最中。さっきの私の傘をさしてる青年が、徒歩で帰ってるのを追い越して帰って行きましたが・・・。彼は、元から傘など持たずに来ていて、雨の中、人の傘を持って帰ってるのか？置いていた自分の傘が壊れていたから、壊されていたから無事の方を持って帰ったのか？マジで、気づかず間違えただけなんでしょうか？３番目以外は、人としてどうなんだろうねぇ～。自分は濡れなくてすんだ。　って事は、きっちりと用意してる持ち主が、難儀する事になるわけですよね？今の自分が良ければ、それで困る人が発生しても気にならないんでしょうか・・・。２０代の学生風のお兄ちゃんでしたが、彼の人となりを慮りました。自転車のサドルとかも、良く聞く話なんですが、自分が取られて、隣から取り返す。妙な悪循環の最後の犠牲者は、私のようにそんな事が出来ない人間でおわるのかな・・・っと思うと、少し悲しくなりました。私には、出来ない事ですよ・・・。

漸く一段落・・・。(^_^;)

毎度遅れがちになっている更新・・・申し訳ありません。その間も、呆れずに応援して下さっています皆様、覗きに来るお手間を取って下さっている皆様、本当に申し訳ありません！＆ありがとうございます！！で、本日は20日位ぶりのお休みです。１１月の後半に取った休日から、１２月初の休みまでバタバタと働き過ごしておりました。勤務先が変わって、体力的には連続勤務でもさしてしんどくない内容にはなりましたが、やっぱ休みがないのは、辛いですね・・・。ゆっくり更新出来ないもん！！（ここが重要！）が、１２月だけのことらしいので、後半頑張り乗り越します！ちなみに来週は１２月最後の休みが貰える予定。で、今日は昼頃に起きて何をしていたかと言うと、冬のスパコミ用の新刊の最終の仕上げでした。丁度、相棒のサバンナさんも休みだったそうで、電話連絡し合いながら、漸く完成に漕ぎつけましたよぉ～。後は、来週の休みの日を使って、原稿を入稿するだけです。締め切りには十分余裕があるんですが、何せ、いついけるか判らないし、慣れてない分、郵送とかして手違いがあったら、嫌だもんね。っつうわけで、いつも入稿は持参しております。今回は、オフ本「追跡者」の最終巻という事もあって、かなり気合が入って、ページもちびっと増えております。本編と別に、こぼれ話が1つ、番外編が1つにサバンナさんの挿絵が入っております。し～か～も！！　今回のスパコミイベントでお買い上げの方に限り、なんと、サバンナさんが漫画の小冊子を付けてくださる事となりました！こぼれ話を漫画にしての、小説と漫画のダブルのご奉仕です。（笑）サバさん、いつもいつも本当に有難う！愛してるよ～。そして、表紙の絵がこれまた素敵なんですよぉ～！！私など、見た瞬間身悶えました。もう、シリーズ完結にピッタリなイラストです。嬉しくて、嬉しくて！　中にいれて下さるイラストカットもとても、素敵なんですよ。今から、完成本が楽しみです。で、今回のイベントにも無料配布の小冊子をお配りします。今度はどんな話にしようかと、今から楽しみな萌話を考案中。考えている時と、書いてるときが一番の幸せですね～。という事で、更新もせずに何しとんじゃ！と怒らずお許し下さい。m(__)m更新も、小まめに頑張って参ります！！