開運千社札

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2007.01.02

コーヒーに使い捨てカイロ

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テーマ：カフェ話。(2163)

カテゴリ：飲食･健康

挽いたコーヒー豆って味が落ちやすいじゃないですか。エスプレッソマシンを買ったら、エスプレッソ用に細かく挽いた豆が付いてきたんです。でも、けっこう量が多いので飲みきるまでに味が落ちてしまいそう。さて、どうする？

年末にデバイスタイルのマシンを買いました。カフェ・ポッド16個とエスプレッソ用に挽いた豆が300g付いてきます。包装はアルミ蒸着のアロマブレスパックですが・・・一度封を切ったら酸素に触れてしまいますよね。

『そうだ、エージレスを使えばいい』

＊エージレスは三菱ガス化学製の脱酸素剤です。

しかし、エージレス（脱酸素剤）ってやつは業務用なので、1個1個パックになってるヤツは見つかりませんでした。コーヒーの場合、使い切るまでに何度も新しい空気に触れるわけだから、そのたびに新しいエージレスを入れなきゃ効果がありませんよね。だけど、1個1個包装されたエージレスは見つからない。じゃあ、どうする？

＜アタシなりの答え＞

1. 100円ショップなどで密閉容器を買ってくる。
2. エージレスには鉄粉が含まれている・・・ということは、使い捨てカイロと似ているので、小型の使い捨てカイロを密閉容器に入れ、その中にコーヒーの袋（アルミ蒸着の袋）を入れてみる。
3. 密閉容器ごと冷蔵庫に保管する。
4. なるべく早く飲みきる。（心配なら使い捨てカイロを交換する）

※使い捨てカイロの発熱は、鉄粉と酸素と水分が反応することによって起こる。

化学反応式：Fe＋3/4O ₂ ＋3/2H ₂ O→Fe(OH ₃ )＋96kcal

小型の使い捨てカイロは30円ぐらいでバラ買いできます。これは早速やってみるつもり。きっとうまくいきますよ。