カラメルクッキー
プリンに入れるためにカラメルソースを作り置きしてあるんだけど、
それをクッキーにいれると素朴なキャラメル風味になります。
＜カラメルクッキー＞
薄力粉 １５０ｇ
バター ７０ｇ
塩 ひとつまみ
砂糖 ４０ｇ
カラメルソース３０ｇ
１．薄力粉、塩、砂糖をフープロにいれ軽くまわす
２．バターを加えサラサラになるまでまわす
３．カラメルソースを加えひとまとまりになるまでまわす
４．ラップにはさんでのして、冷蔵庫でねかす
（ねかさないとまとまりが悪く、味もこなっぽい.
できたら一晩ねかすとベスト）
５．型抜きして、オーブンで焼く（１８０度程度目安）
カラメルソースの作り方はこちら
カラメルソースの作り方はこちら
Winnie the POOH クール＆ホット型 （シリコーン製）
暑い季節はこの型で少し厚焼きにすると扱いやすいです♪
抜いてあまった生地を活用するのにもよいです。
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