2005年04月04日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 食
本日の晩御飯。
鮪の角切り、ポテトサラダ、野蒜と三つ葉とほうれん草の胡麻味噌酢和え、ご飯。
請福ファンシーを20ml位呑む。
何となく、晩酌したくなってしまう献立。
この間まで、蕗の薹だったのが、芹、三つ葉へと野草の旬が移る。
どれも、田舎暮らしゆえの産物、ありがたい。
ただし、三つ葉と野蒜では、三つ葉がかわいそう。香りが負けてしまう。
確か、昨年、十月頃、食べたと思うのだが、つぼ鯛の干物、これはうまい。メルマガにて、案内が届いた。
【第4弾】つぼ鯛共同購入
16年ぶりの味！定塩生干し本つぼ鯛 約350g×10枚セット
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とりあえず２本！
プチおたくさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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