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2005年04月07日

竹鶴

(5)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4120)

カテゴリ：清酒と肴

竹鶴、どこかで聞いたことがないだろうか。ニッカウヰスキーの本家である。竹原に御蔵がある。竹原は塩の産地でもあり、播州赤穂とも密接な関係があったとか。御蔵内にそうした歴史を感じさせる展示物もあった。

酒は、しっかりとした味わい、ボディーのあるお酒が多い。地元の農家と契約して、雄町を作り、また、精米時に壊れた米を麹にし、農家へ提供しているとも聞いた。

杜氏の石川達也さんは、埼玉の神亀酒造で、修行を積んだ方。

広島の地酒竹鶴秘伝竹鶴1800ml

お燗がもっとも良く、室温でも良いが、冷やしてはもったいない酒。

小笹屋竹鶴大和雄町純米原酒 720ML

これも、広島では良く呑んだ。米の旨みが引き出された酒。

あご野焼き

を肴に呑むと、幸せと感じる。

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最終更新日 2005年04月08日 19時45分56秒
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■コメント

竹鶴さんの

leona35 さん

人生を綴った本を昔読んだことがあります。
サントリーの山崎は彼がつくったとか、おうちは日本酒つくってたのにイギリスに留学したとか、面白い話がいっぱいありました。
もうご存知かとおもいますが、まだでしたらおススメです（^｡^) (2005年04月09日 03時55分08秒)

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はじめまして。

幹事１号２号さん

こんにちは～

２号は「にごり酒」がニガテなのですが
竹鶴の新酒・にごり酒をお正月に飲みました。
すごくスッキリしていて（にごりってベタ甘いイメージだったのですが）、
にごり酒のイメージが変わった位です～。
忘れられないお酒になりました。（＾＾

(2005年04月09日 13時40分51秒)

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Re:竹鶴さんの(04/07)

田舎もんさん

leona35さん
＞人生を綴った本を昔読んだことがあります。
＞サントリーの山崎は彼がつくったとか、おうちは日本酒つくってたのにイギリスに留学したとか、面白い話がいっぱいありました。
＞もうご存知かとおもいますが、まだでしたらおススメです（^｡^)
-----
書き込みありがとうございます。

話はテレビか何かで見た記憶はありますが、
本は読んだことありません。

ご紹介戴きありがとうございます。
時を見て、探してみます。 (2005年04月11日 16時26分05秒)

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Re:はじめまして。(04/07)

田舎もんさん

幹事１号２号さん
＞こんにちは～
＞
＞２号は「にごり酒」がニガテなのですが
＞竹鶴の新酒・にごり酒をお正月に飲みました。
＞すごくスッキリしていて（にごりってベタ甘いイメージだったのですが）、
＞にごり酒のイメージが変わった位です～。
＞忘れられないお酒になりました。（＾＾
＞　
-----
はじめまして。

そうですね、確かに、火入れをしたにごり酒はうまいと感じるものはめったにないですね。

活性（もろみが活きてる）ですと、流通が難しいので、流行らないのでしょうかね。

「神亀」活性、「月の桂」中汲みにごり酒などでしたら、お薦めです。

他、入手先が見つかれば、「日出山」活性、「杜の蔵」、「左大臣」白貴などもお薦めですが。

では、ごめんなさい。 (2005年04月11日 16時31分23秒)

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Re[1]:竹鶴さんの(04/07)

leona35 さん

田舎もんさん
＞leona35さん
もう10年くらい前に読んだ本で、そのあと友人に譲ってしまい、タイトルもうろ覚えなのですが、
「ひげの○○○...、○○○を愛す」
とか、そんなだったような気がします。
すみません。 (2005年04月12日 03時05分31秒)

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