2005年11月15日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 食
新米と言っても、この時期になると、今更の感がある。だが、我が家にとっては、うちの田圃で採れた待望の新米である。6月20日に田植えをし、稲刈りが10月25日、脱穀と籾摺りが11月11日で、半年の大仕事である。
田植えは、大二毛作地帯の名残もあるのだろう、実際、太田や館林では、麦、ビール麦の収穫を終えてから田植えとなるので、日本で、おそらく一番遅い地域だろう。
口にすると、芳しい香り、そして、口に含めば、しっとりとしたもっちり感、そし
て瑞々しさは新米ならではだ。
塩を振って食べただけでもうまい。
小倉屋の汐吹き昆布
で食べると、ごはんが進む、進む。
銘柄は、朝日の夢。初めての作る銘柄だったが、うまいので良かった。
感謝である。
田植えは、大二毛作地帯の名残もあるのだろう、実際、太田や館林では、麦、ビール麦の収穫を終えてから田植えとなるので、日本で、おそらく一番遅い地域だろう。
口にすると、芳しい香り、そして、口に含めば、しっとりとしたもっちり感、そし
て瑞々しさは新米ならではだ。
塩を振って食べただけでもうまい。
小倉屋の汐吹き昆布
で食べると、ごはんが進む、進む。
銘柄は、朝日の夢。初めての作る銘柄だったが、うまいので良かった。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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