2006年02月01日
カテゴリ： 庖丁
おもしろいものを見つけた。 プロショップ 庖丁一番
さんで、日替りセールを行う。庖丁や砥石で、気に入ったものがあったら、買得である。
黒名倉とも呼ばれる、対馬砥石。黒名倉の評価は高い。庖丁や鋏の砥ぎに適しているとも。
無難な仕上砥石。仕上砥をかけると、格段に刃持ちが良くなるので、一つはあると良い。
黒名倉とも呼ばれる、対馬砥石。黒名倉の評価は高い。庖丁や鋏の砥ぎに適しているとも。
無難な仕上砥石。仕上砥をかけると、格段に刃持ちが良くなるので、一つはあると良い。
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プチおたくさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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