職人の技

昼はＢＢＱだったが、ビールを少々。一夜干し（鰈、河豚、烏賊）を炭火で焼いて楽しんだ。焼き加減が良く、最高の味わいだった。温燗があればもっと良かったのだが。

晩は、ポテトサラダに、日本橋三越内の相撲茶屋にて購入した鶏の唐揚げなどと。清酒やワインを開ける気にはなれず、開いている「れんと」にした。

滅多に焼酎を呑むことはないが、この「れんと」はやさしい味わいに感じる。六対四位に割り、湯煎にて燗付けをすると、黒糖に由来する香りが立つ。清酒とは異なる宵が回る。