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2006年06月11日

「扶桑鶴」純米吟醸雄町と鰹タタキ風

(3)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4120)

カテゴリ：清酒と肴

スーパーにて、小振りの鰹が半身、398円だったので、即購入。フライパンを使って、タタキ風に表面のみ焼いた。

壜詰15年8月の

「扶桑鶴」純米吟醸雄町を開けた。室温程度では、香りが柔らかい、甘み、酸味のバランスの良い純米吟醸。雄町では経験したことの無いまとまりの良さ。燗を期待したが、あまり変わらず。上原組の酒にしては淡白かもしれない。

鰹は、薬味にした夏大根、そして、玉葱との相性がよかった。今年は、鰹、良いようだ。

本当は、丸一尾をおろし、藁で焼いたら、最高なのだけど。。。

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最終更新日 2006年06月13日 18時18分22秒
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■コメント

その値段は…

燗酒おやぢさん

リンク先の値付け、えげつないなぁ。
蔵元の希望小売価格を800円余もオーバーしていますよ。

それはともかく、ここの純吟シリーズ(他に山田錦と佐香錦)で一番締まった味わいで好みなのに、燗でふくらまないとは…。
おかしいですな。(苦笑) (2006年06月12日 18時16分40秒)

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Re:その値段は…(06/11)

田舎もんさん

燗酒おやぢさん
＞リンク先の値付け、えげつないなぁ。
＞蔵元の希望小売価格を800円余もオーバーしていますよ。
＞
＞それはともかく、ここの純吟シリーズ(他に山田錦と佐香錦)で一番締まった味わいで好みなのに、燗でふくらまないとは…。
＞おかしいですな。(苦笑)
-----
こんにちは。

書き込み戴きありがとうございます。
青ラベルって、2000円位なんですか？
ちょっと、他（たけくまさん）でも、検索したら、2，835円でしたけど。
花山さんとこには、青ラベルは載ってないんですよねぇ。

よく見たら、雄町純米吟醸の価格が二種ありますねぇ。
下二桁から想像するに、9と0の打ち間違い？では。

メイルしてみよ。

でぇ、ラベルを良く見たら、雄町純米吟醸でした。15年8月詰め。
雄町にしてはおとなしいし、燗をつけても膨らまない。
もっと熟成が必要？

では、ごめんなさい。
(2006年06月13日 11時28分20秒)

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Re:その値段は…(06/11)

田舎もんさん

燗酒おやぢさん
＞リンク先の値付け、えげつないなぁ。
＞蔵元の希望小売価格を800円余もオーバーしていますよ。
＞
＞それはともかく、ここの純吟シリーズ(他に山田錦と佐香錦)で一番締まった味わいで好みなのに、燗でふくらまないとは…。
＞おかしいですな。(苦笑)
-----
お晩です。

書き込み戴きありがとうございます。

純米吟醸雄町だったので、アフィリエイト、書き換えました。
こちらは、3，045円です。同じお店なのに。(^_^)

確か、私は1，500円で買ったはず。

では、ごめんなさい。
(2006年06月13日 18時22分29秒)

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