2006年07月08日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
商社に勤めた友人から、お中元が届いた。今回は、甘エビ。ロシア産である。早速、ジップパックに三つ分け、冷凍庫へ。そして、15尾（三人分）を晩酌の肴のために、冷蔵庫へ。
甘く、うまかった。子持ちも混じっていた。
の燗酒は、苦みが消え、甘エビとの相性も良かった。
器は、たち吉の赤絵の徳利と盃。今は入手しにくくなったものの一つ。この「末廣」は味が濃く、小さめの盃が良い。
こちらの舛田さんの盃も同じ位の大きさ。もし、あれば、お薦めの一客。私も、一客、持っているが、もっと買っておけば良かったと思っている。吸い込まれるような透明感がある。
これらの形は良いのだが、味の豊かな酒には、大きすぎる。
甘く、うまかった。子持ちも混じっていた。
の燗酒は、苦みが消え、甘エビとの相性も良かった。
器は、たち吉の赤絵の徳利と盃。今は入手しにくくなったものの一つ。この「末廣」は味が濃く、小さめの盃が良い。
こちらの舛田さんの盃も同じ位の大きさ。もし、あれば、お薦めの一客。私も、一客、持っているが、もっと買っておけば良かったと思っている。吸い込まれるような透明感がある。
これらの形は良いのだが、味の豊かな酒には、大きすぎる。
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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