2006年09月09日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
今晩も茄子の挟み揚げ。揚げたての熱いもの。
茄子は好きで、なかなか飽きない。しかも、挽肉の残りがあったので、早々に使い終えようとの気持ちから。朝採りの茄子、揚げたては特に甘かった。茄子丸五個位食べてしまった。
地酒ワタナベ さんのオークションにて落札した「出羽桜」吟醸にごりとび六を二本目を開ける。
炭酸のシュワシュワ感と酸味が良い。
ブリとも合わせる。こちらは、昨晩の「大盃」の方が上。カヴァとの相性を考えれば、良いかなとも思ったのだが、炭酸だから合うということでもなかった。
茄子は好きで、なかなか飽きない。しかも、挽肉の残りがあったので、早々に使い終えようとの気持ちから。朝採りの茄子、揚げたては特に甘かった。茄子丸五個位食べてしまった。
地酒ワタナベ さんのオークションにて落札した「出羽桜」吟醸にごりとび六を二本目を開ける。
炭酸のシュワシュワ感と酸味が良い。
ブリとも合わせる。こちらは、昨晩の「大盃」の方が上。カヴァとの相性を考えれば、良いかなとも思ったのだが、炭酸だから合うということでもなかった。
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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