2007年01月20日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 清酒と肴
お神酒にしていた「手取川」大吟醸吉田蔵も呑み終えた。久々に、新たな酒を開けられる。「麓井」にしようかと思ったら、見当たらない。ではと、
にした。
吟ぎんがに比べ、香りが控えめ。柔らかな、滑らかなメロン様の香り。
特に、
を飲んだ後だと柔らかく感じる。割り水と熟成に依る。
白菜とハムをミルク煮にしたものとはまぁまぁ。チーズ鱈、パルミジャーノ・レッジャーノは合う。
にした。
吟ぎんがに比べ、香りが控えめ。柔らかな、滑らかなメロン様の香り。
特に、
を飲んだ後だと柔らかく感じる。割り水と熟成に依る。
白菜とハムをミルク煮にしたものとはまぁまぁ。チーズ鱈、パルミジャーノ・レッジャーノは合う。
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プチおたくさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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