2007年06月22日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
あちこち、ウェッブを見ていたら、群馬の御蔵がグループ企業の一つになっていた
昨年末のことだったらしい。周りに訊ける人もないので、昨晩、 地酒 ワタナベ さんへ落札品を取りに伺った際、訊いてみた。
良い清酒を造っていた御蔵だったので、清酒の売上減少の影響ではないようだった。酒造業以外のことらしい。今後、今までと同様の良い酒を出してくれるかどうか、それが気がかり。
そうしたら、もう一つの御蔵も無くなっていたことを知らされた
もともと、御蔵の数が多くはない群馬。バブル崩壊とともに吟醸酒ブームが去り、清酒離れが進んだが、こうして御蔵が無くなったり、グループ企業に吸収されたりするのを見ると、うまい清酒を飲み続けることができるのだろうかと不安になる。
酒蔵一つが無くなることは、味の文化が一つ失われること。地方、地元の味w見直す意味で、地元の酒蔵の酒を購入してはどうだろうか。
残念なことに、私の住む市には、すでに、酒蔵は一件もない。
昨年末のことだったらしい。周りに訊ける人もないので、昨晩、 地酒 ワタナベ さんへ落札品を取りに伺った際、訊いてみた。
良い清酒を造っていた御蔵だったので、清酒の売上減少の影響ではないようだった。酒造業以外のことらしい。今後、今までと同様の良い酒を出してくれるかどうか、それが気がかり。
そうしたら、もう一つの御蔵も無くなっていたことを知らされた
もともと、御蔵の数が多くはない群馬。バブル崩壊とともに吟醸酒ブームが去り、清酒離れが進んだが、こうして御蔵が無くなったり、グループ企業に吸収されたりするのを見ると、うまい清酒を飲み続けることができるのだろうかと不安になる。
酒蔵一つが無くなることは、味の文化が一つ失われること。地方、地元の味w見直す意味で、地元の酒蔵の酒を購入してはどうだろうか。
残念なことに、私の住む市には、すでに、酒蔵は一件もない。
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祖父が杜氏でした
seven/nine
さん
その酒蔵も今はもうないですが。日本酒は嫌いではないのですが、宴会で飲む日本酒であまりおいしいのに出会わないです。かといって、田舎もんさほど着合い入れて飲むほどでもないです。ビールばっか飲んでいないで、デパ地下でおいしい日本酒を探しましょうか。
(2007年06月23日 22時18分46秒)
酒蔵が消える
LUCKYFIELDS
さん
こんにちは、
群馬でもですか？青森でも酒蔵が一つ消えそうです、こちらはパートナーとのごたごたが有ってとの事ですが、何れにせよ寂しいですね。
群馬は龍神さんが元気なのでは？
それから山鶴、今回は残念でしたね、コメント通り
今までより高い目で落札されたようです。
私は、過去４セット落札、内１セットは友人に、残り３セットの内まだ２セット残ってます。（常温熟成中）
田舎もんさんは何時頃開栓予定ですか？ (2007年06月25日 11時49分59秒)
群馬でもですか？青森でも酒蔵が一つ消えそうです、こちらはパートナーとのごたごたが有ってとの事ですが、何れにせよ寂しいですね。
群馬は龍神さんが元気なのでは？
それから山鶴、今回は残念でしたね、コメント通り
今までより高い目で落札されたようです。
私は、過去４セット落札、内１セットは友人に、残り３セットの内まだ２セット残ってます。（常温熟成中）
田舎もんさんは何時頃開栓予定ですか？ (2007年06月25日 11時49分59秒)
Re:祖父が杜氏でした(06/22)
田舎もん
さん
seven/nineさん
＞その酒蔵も今はもうないですが。日本酒は嫌いではないのですが、宴会で飲む日本酒であまりおいしいのに出会わないです。かといって、田舎もんさほど着合い入れて飲むほどでもないです。ビールばっか飲んでいないで、デパ地下でおいしい日本酒を探しましょうか。
-----
こんにちは。
書き込み戴きありがとうございます。
そうですか、杜氏さんでしたか。
丹波ですか。
それで、職人技に造詣が深く、また、優秀でいらっしゃるのですね。
杜氏さんのご子息には優秀な方が多いと言われてます。
宴会にも依るのでしょうが、懇親会の類では、まず、価格が優先され、
良い物に出会えることは少ないですね。
＃たまに、二次会などで、酒を選んで！と言われることはありますが、
選びようのないお店もありますからね。
都会のデパ地下は良いですよ、御蔵の方がいらっしゃったりしてますからね。
四合千五百円を目安に、試飲され、購入してください。
では、ごめんなさい。
(2007年06月25日 12時47分50秒)
＞その酒蔵も今はもうないですが。日本酒は嫌いではないのですが、宴会で飲む日本酒であまりおいしいのに出会わないです。かといって、田舎もんさほど着合い入れて飲むほどでもないです。ビールばっか飲んでいないで、デパ地下でおいしい日本酒を探しましょうか。
-----
こんにちは。
書き込み戴きありがとうございます。
そうですか、杜氏さんでしたか。
丹波ですか。
それで、職人技に造詣が深く、また、優秀でいらっしゃるのですね。
杜氏さんのご子息には優秀な方が多いと言われてます。
宴会にも依るのでしょうが、懇親会の類では、まず、価格が優先され、
良い物に出会えることは少ないですね。
＃たまに、二次会などで、酒を選んで！と言われることはありますが、
選びようのないお店もありますからね。
都会のデパ地下は良いですよ、御蔵の方がいらっしゃったりしてますからね。
四合千五百円を目安に、試飲され、購入してください。
では、ごめんなさい。
(2007年06月25日 12時47分50秒)
Re:酒蔵が消える(06/22)
田舎もん
さん
LUCKYFIELDSさん
＞こんにちは、
＞
＞群馬でもですか？青森でも酒蔵が一つ消えそうです、こちらはパートナーとのごたごたが有ってとの事ですが、何れにせよ寂しいですね。
＞群馬は龍神さんが元気なのでは？
＞
＞それから山鶴、今回は残念でしたね、コメント通り
＞今までより高い目で落札されたようです。
＞私は、過去４セット落札、内１セットは友人に、残り３セットの内まだ２セット残ってます。（常温熟成中）
＞
＞田舎もんさんは何時頃開栓予定ですか？
-----
こんにちは。
書き込み戴きありがとうございます。
群馬は、数年前でも三十二蔵位しか造ってないのです。
今回、一つの御蔵が倒産で、何もかもなくなってしまいました。
グループ企業になってしまった御蔵は、造りは続けられるようですが。。。
参ったなぁというのが正直なところです。
毛塚さん（「龍神」）とこは、普通酒をやめるのが早かったのが
良かったですね。
頑張ってらっしゃいます。
鑑評会では、栃木が良く、群馬は少なかったですが、
まずはそれぞれの御蔵の個性を
出して戴きたいと考えています。
「菊駒」は何度か呑んでますが、良いお酒ですね。
ただ、知名度は低いですね。
「山鶴」熟成酒オークション、上がって良かったですね。(^_^)
最近、ずーっと落札しっぱなしだったので、四千円を超えてくれて
助かりました。
何時開けましょうか、まったく考えてません。
先日、一升壜三本を取ってきました（オークション）。
他、「栄一」（林本店さん）も二升送られてきました。
たぶん、P箱四箱はあると思います。
「山鶴」さんのあらばしりも四合三本冷蔵庫にありますし。。。
＃オークションを控えなきゃ。
では、ごめんなさい。
(2007年06月25日 13時00分52秒)
＞こんにちは、
＞
＞群馬でもですか？青森でも酒蔵が一つ消えそうです、こちらはパートナーとのごたごたが有ってとの事ですが、何れにせよ寂しいですね。
＞群馬は龍神さんが元気なのでは？
＞
＞それから山鶴、今回は残念でしたね、コメント通り
＞今までより高い目で落札されたようです。
＞私は、過去４セット落札、内１セットは友人に、残り３セットの内まだ２セット残ってます。（常温熟成中）
＞
＞田舎もんさんは何時頃開栓予定ですか？
-----
こんにちは。
書き込み戴きありがとうございます。
群馬は、数年前でも三十二蔵位しか造ってないのです。
今回、一つの御蔵が倒産で、何もかもなくなってしまいました。
グループ企業になってしまった御蔵は、造りは続けられるようですが。。。
参ったなぁというのが正直なところです。
毛塚さん（「龍神」）とこは、普通酒をやめるのが早かったのが
良かったですね。
頑張ってらっしゃいます。
鑑評会では、栃木が良く、群馬は少なかったですが、
まずはそれぞれの御蔵の個性を
出して戴きたいと考えています。
「菊駒」は何度か呑んでますが、良いお酒ですね。
ただ、知名度は低いですね。
「山鶴」熟成酒オークション、上がって良かったですね。(^_^)
最近、ずーっと落札しっぱなしだったので、四千円を超えてくれて
助かりました。
何時開けましょうか、まったく考えてません。
先日、一升壜三本を取ってきました（オークション）。
他、「栄一」（林本店さん）も二升送られてきました。
たぶん、P箱四箱はあると思います。
「山鶴」さんのあらばしりも四合三本冷蔵庫にありますし。。。
＃オークションを控えなきゃ。
では、ごめんなさい。
(2007年06月25日 13時00分52秒)
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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