2007年06月23日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
「山鶴」おすすめ爽やかシュワシュワコンビ！オークションで落札したお酒が届いた。本当は、一日以上経ってから開けたかったが、生酒だから早く呑もうとの思いが強まり、開けた。
全体に、霞がかかっているよう。開けるが、噴出すようなことは無かった。
先日から、器も夏物を用意した。金赤の江戸切子。
左と右の中間のような形。銅の赤に比べ、やさしい桃色。
片口は浄法寺塗朱。
一番右が浄法寺塗だが、朱は無い。
酒には、朱塗が合うと思うが。
器に注いでも、シュワシュワしないが、口の中では、心地良い発泡。甘みとシュワシュワ、そして、酸味が嬉しい。
茄子（家に成ったもの）、新じゃがいも（キタアカリ、これも家のもの）の天婦羅が、甘くて、うまい。「山鶴」とも良く合う。
贅沢をしてしまった。そんな気分だった。
全体に、霞がかかっているよう。開けるが、噴出すようなことは無かった。
先日から、器も夏物を用意した。金赤の江戸切子。
左と右の中間のような形。銅の赤に比べ、やさしい桃色。
片口は浄法寺塗朱。
一番右が浄法寺塗だが、朱は無い。
酒には、朱塗が合うと思うが。
器に注いでも、シュワシュワしないが、口の中では、心地良い発泡。甘みとシュワシュワ、そして、酸味が嬉しい。
茄子（家に成ったもの）、新じゃがいも（キタアカリ、これも家のもの）の天婦羅が、甘くて、うまい。「山鶴」とも良く合う。
贅沢をしてしまった。そんな気分だった。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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