2007年09月11日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
「山鶴」の中本酒造さんのオークションに、
昭和62年から平成8年までの秘蔵酒（大吟醸）が出品されている。
現在、中本さんでは、全量純米酒だが、平成8年までは大吟醸酒が存在したようだ。
20年熟成酒、一番新しいものでも、11年熟成酒
今後、もし、秘蔵酒が販売されるとすれば、純米酒のものとなる。
時が醸し出す、練れた味わいを知ると、嵌ってしまう。
さて、今回は、いくらで入札しようか。
前回の純米大吟醸四合は20円差で落札できなかった
昭和62年から平成8年までの秘蔵酒（大吟醸）が出品されている。
現在、中本さんでは、全量純米酒だが、平成8年までは大吟醸酒が存在したようだ。
20年熟成酒、一番新しいものでも、11年熟成酒
今後、もし、秘蔵酒が販売されるとすれば、純米酒のものとなる。
時が醸し出す、練れた味わいを知ると、嵌ってしまう。
さて、今回は、いくらで入札しようか。
前回の純米大吟醸四合は20円差で落札できなかった
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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