2007年11月17日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 清酒と肴
「喜楽長」夢銀河が一合弱。これでは、少々足りない。何にしようと思いながら、暫く前にオークションで落札した
を開けた。香りはおとなしいが、逆に、これくらいの方が助かる。夢銀河はちょっと強いかなとも思わなくもない。口にすると、本当に、綺麗な澄んだ味で、力強さは無い。だが、和三盆糖のようなやさしい甘味があり、すーっと切れてゆく。そのため、香りと味の調和は良い。
ホタテの紐＋チーズ焼きには負けてしまう。これには夢銀河の方が良かった。
を開けた。香りはおとなしいが、逆に、これくらいの方が助かる。夢銀河はちょっと強いかなとも思わなくもない。口にすると、本当に、綺麗な澄んだ味で、力強さは無い。だが、和三盆糖のようなやさしい甘味があり、すーっと切れてゆく。そのため、香りと味の調和は良い。
ホタテの紐＋チーズ焼きには負けてしまう。これには夢銀河の方が良かった。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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