2008年01月03日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 清酒と肴
お神酒の
「東北泉」吟醸酒
をぬる燗にして楽しむ。やさしい甘みが心地良い。
そして。
「山鶴」 特別純米酒 初しぼり生
も楽しむ。冷酒でも良いが、こちらもぬる燗に。新酒ゆえ、甘み、酸味などがバラバラだが、新酒らしさはおもしろい。
歳暮に頂戴したスモークサーモンと。
他、めばち鮪の赤身、スモークホタテなどと。
「東北泉」吟醸酒
をぬる燗にして楽しむ。やさしい甘みが心地良い。
そして。
「山鶴」 特別純米酒 初しぼり生
も楽しむ。冷酒でも良いが、こちらもぬる燗に。新酒ゆえ、甘み、酸味などがバラバラだが、新酒らしさはおもしろい。
歳暮に頂戴したスモークサーモンと。
他、めばち鮪の赤身、スモークホタテなどと。
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プチおたくさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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