2008年01月20日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 清酒と肴
最初に、昨晩開けた
を燗付けする。シュワシュワは少ないが、燗をつけると、上に泡が立ってくる。酒のもろみを温めたもの、酸味が心地良く、ちょっと油っぽいもの、さつま揚げなどが合う。
続いて、
を燗付けする。こちらには、蒲鉾が良い。
を燗付けする。シュワシュワは少ないが、燗をつけると、上に泡が立ってくる。酒のもろみを温めたもの、酸味が心地良く、ちょっと油っぽいもの、さつま揚げなどが合う。
続いて、
を燗付けする。こちらには、蒲鉾が良い。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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