2008年03月02日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
先月、22日に、御蔵へ行き、購入して来た
「群馬泉」初しぼり
を開けた。甘酸っぱい、そして七号系酵母の良い香り。錫の銚釐に、澱が入らぬように移し、湯煎にて燗をつける。酒の中の炭酸がプツプツと弾ける。ほどよく温まったところで、朱盃で口に運ぶと、うっ、うまい山廃の、綺麗な酸味が心地良い。燗をつけると、盃が良い。唐津の、利き猪口の形（45cc位の小さいもの）のぐい呑みでは酒の入りが多く、味の広がりが良くない。
ブリー
熟成ブリー
ブリーとの相性は良い。また、ベーコンと大根、じゃがいもを炊いたものも美味しく戴いた。
「群馬泉」初しぼり
を開けた。甘酸っぱい、そして七号系酵母の良い香り。錫の銚釐に、澱が入らぬように移し、湯煎にて燗をつける。酒の中の炭酸がプツプツと弾ける。ほどよく温まったところで、朱盃で口に運ぶと、うっ、うまい山廃の、綺麗な酸味が心地良い。燗をつけると、盃が良い。唐津の、利き猪口の形（45cc位の小さいもの）のぐい呑みでは酒の入りが多く、味の広がりが良くない。
ブリー
熟成ブリー
ブリーとの相性は良い。また、ベーコンと大根、じゃがいもを炊いたものも美味しく戴いた。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[清酒と肴] カテゴリの最新記事
-
のど黒昆布締め 2014年05月27日
-
「都美人」純米超辛口、「月桂冠」純米 2012年06月22日
-
「雪中梅」普通酒、「群馬泉」吟醸、「辻… 2012年06月01日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
とりあえず２本！
プチおたくさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
コメント新着
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月
2026年01月
田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
© Rakuten Group, Inc.
