2008年07月04日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
さて何を開けようと思いながら、やはり、定番の一つを呑んでみようと
「淡雪草」
を開けた。島岡さんならではの酸味、これが嬉しい。おとなしい立ち香、生の舌触りを漢字ながら、甘みが広がり、心地良い酸味が広がる。燗をつけると、甘みと酸味の差がより面白い。
残っていた
「山鶴」特別純米 生原酒 しずくしぼり
も呑む。こちらは原酒ゆえ、力強さがある。
烏賊刺し、たこ刺しを肴に。
「淡雪草」
を開けた。島岡さんならではの酸味、これが嬉しい。おとなしい立ち香、生の舌触りを漢字ながら、甘みが広がり、心地良い酸味が広がる。燗をつけると、甘みと酸味の差がより面白い。
残っていた
「山鶴」特別純米 生原酒 しずくしぼり
も呑む。こちらは原酒ゆえ、力強さがある。
烏賊刺し、たこ刺しを肴に。
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プチおたくさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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