2009年05月17日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
最初に、
「白瀑」純米にごり生 ど ピンク
を錫のちろりに移し、湯煎にて燗をつける。
燗を付けると、モコモコと泡立つのがおもしろい
良く混ぜて呑んでないので、三日目は随分と濃い。
甘酒のよう。
冷たいままで、最後の一杯をぐい呑みで呑む。
舌触りは、ヨーグルトのよう。
四合はすぐに終わっちゃう
でも、一升壜では冷蔵庫に入らない。
続いて、昨晩と同じく、
「上喜元」特別純米酒 夢錦
を燗付けする。昨晩と同じ感想。
茹で海老、じゃがいもの炊いたの（烏賊の煮つゆ）、独活酢味噌和え、
かき菜の胡麻ドレッシング和えなどを肴に。
「白瀑」純米にごり生 ど ピンク
を錫のちろりに移し、湯煎にて燗をつける。
燗を付けると、モコモコと泡立つのがおもしろい
良く混ぜて呑んでないので、三日目は随分と濃い。
甘酒のよう。
冷たいままで、最後の一杯をぐい呑みで呑む。
舌触りは、ヨーグルトのよう。
四合はすぐに終わっちゃう
でも、一升壜では冷蔵庫に入らない。
続いて、昨晩と同じく、
「上喜元」特別純米酒 夢錦
を燗付けする。昨晩と同じ感想。
茹で海老、じゃがいもの炊いたの（烏賊の煮つゆ）、独活酢味噌和え、
かき菜の胡麻ドレッシング和えなどを肴に。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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