2009年09月25日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 清酒と肴
封切り後三日経つと、
柔らかく感じる。眠りから目覚めたような、丸い感じになっている。
肴は、鰹のたたき。脂の乗りも良く、しかも鰹の味わいもある。
そして、口にする山廃の燗は、口の中に広がり、鰹の脂と味を拭う。
不自然さ、嫌らしさがない。
柔らかく感じる。眠りから目覚めたような、丸い感じになっている。
肴は、鰹のたたき。脂の乗りも良く、しかも鰹の味わいもある。
そして、口にする山廃の燗は、口の中に広がり、鰹の脂と味を拭う。
不自然さ、嫌らしさがない。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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