LANI LA KAI　～大好きHAWAII～

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2010.03.09

パン作り

(9)

テーマ：今日のこと★☆(106431)

カテゴリ：おいしいはなし

先々週になりますが・・・。
甥っ子が金曜～日曜までお泊まりに来た。

今回は何して遊ぼうか・・・と考え。
今のところ甥っ子の将来なりたい職業が「パン屋さん」なので
よし！パンを焼いてみよう！と思い立ったのだった

え？もちろん、cocoも初挑戦ですが何か？（笑）

そして土曜日。初めてのパン作りが始まった。
作るのは「コーンパン」。
材料を計ったり混ぜたりこねたり・・・途中まで甥っ子にやらせ
途中でバトンタッチ。
『表面がなめらかにまとまったら一次発酵』とあるが
なかなかまとまらない！なめらかにならな～い

苦戦の末、なんとか表面をなめらかにごまかし
「ま、こんなもんでしょ・・・」と自分に言い聞かせるcoco。
ダメな見本を甥っ子に見せる叔母（笑）

　でもホラ、なんとなくいい感じでしょ？
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　ボールを持ってるのは甥っ子の手です。

で、1次発酵、40℃で40分
その間はWiiでゲーム対決にて待つ・・・

そして40分が経ち、キッチンに行ってみると・・・
おかしい。絶対おかしい！
だってパンが焼けた匂いしてますけどー！（笑）

　・・・なんか、焼けてました（爆）
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原因がわからず、かなりショックで撃沈
ま、初めてだし、また明日リベンジしてみるか！・・・ということで10分で浮上（笑）

そして次の日、朝からリベンジ！もう一度！
この日はあきらめずじっくり辛抱強くこね続け1次発酵！

そして気付いた前日の失敗原因・・・
どうやら40℃のところ、140℃にしてたみたい～ららら～
そりゃ焼けちゃうよね。ふっ。

この日は1次発酵、2次発酵と成功し
いよいよ焼きにたどりつき・・・

　これは2次発酵前だっけかな♪まるまる～♪
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