足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[1]:●そば処 JR北千住駅2番3番ホーム＠ＪＲ北千住駅　で　『紅しょうが天そば』(02/09) 久田12さんへ制覇まではいきませんが、…

久田12 @ Re:●そば処 JR北千住駅2番3番ホーム＠ＪＲ北千住駅　で　『紅しょうが天そば』(02/09) 駅蕎麦制覇、面白いですね。

ＬＭ２ @ Re[1]:■十番食堂＠麻布十番　で　『ゲソ天そば』(01/29) オッティさんへ競合がいないし、飲み屋…

オッティ@ Re:■十番食堂＠麻布十番　で　『ゲソ天そば』(01/29) LM２さまどもです。昨晩おじゃましま…

ＬＭ２ @ Re[1]:■駅そば大宮店＠ＪＲ大宮駅　で　『もつ煮そば』(12/30) オッティさんへ背景は数年前に変えてか…

オッティ@ Re:■駅そば大宮店＠ＪＲ大宮駅　で　『もつ煮そば』(12/30) LM２さま。どもです。記憶してるかぎ…

三毛猫@ Re:■しぶそば大井町店　で　『歳末そば』(12/26) 私も五目そばメニューで見ましたが、ラー…

ＬＭ２ @ Re[3]:■しぶそば大井町店　で　『歳末そば』(12/26) 三毛猫さんへいえ、レギュラーメニュー…

三毛猫@ Re[2]:■しぶそば大井町店　で　『歳末そば』(12/26) ＬＭ２さんへしつこくてすみません、年越…

ＬＭ２ @ Re[1]:■しぶそば大井町店　で　『歳末そば』(12/26) 三毛猫さんへ情報、ありがとうございま…

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2020.05.26

■箱根そば本陣＠新宿駅　で　『桜海老と霞ヶ浦産白魚のかき揚げそば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7742)

カテゴリ：その他地域（新宿区）

鉄道系立ち食いそば屋巡りも徐々に再開するよ

【箱根そば本陣】　新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿駅地下コンコース　ホームページ、 twitter

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡ブランドは新宿駅にある旗艦店で１店舗のみの【箱根そば本陣】（2018年10月1日にリニューアルオープン）を除いて【名代箱根そば】、【生そば箱根】があったのだが、いつの間にか【名代箱根そば】のブランドに統一されている。もうひとつ、【天そや】というブランドも立ち上げていたのだが、そちらはすべて廃止している。
【名代箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2020年5月現在４０店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同５店舗：豊洲・新橋・秋葉原・田町・川崎）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗：茅ヶ崎））が展開（計４６店舗）している。【箱根そば本陣】は【小田急レストランシステム】の運営の旗艦店。
2014年2月日放送のTBS系「がっちりマンデー!!」の”東京そばウォーズ”という企画によると【箱根そば本陣】は日本一の集客をしている駅中店舗で、１日2600人のお客さんが利用しているそうだ。その分スピードが要求されるため、どんぶりはメニューから外されてオプションはおにぎりか稲荷のみ。徹底した分業体制で対応している、とのこと。
その他、 2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の３チェーン店が載っていて、【箱根そば】に関しては
”◆顧客の声でつゆを改良
名代箱根そば　１９６５年に新宿駅地下に１号店をオープン、今年創業５０年を迎える｡創業以来、顧客の声を取り入れながら定期的に味付けを改良しているというつゆは、ほのかな甘みを感じる優しい味。そば粉が３割、小麦粉７割のオリジナル生麺を店でゆでて提供している。タマネギの甘みと、甘めのつゆが好相性な「かき揚げ天そば」（３９０円）のほか、冷たい「揚げ茄子（なす）の煮びたし鶏そぼろ」も人気。４７０円。
◇小田急線沿線を中心に５２店舗。小田急レストランシステム”
となっている。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭をチェックすると[牛肉祭]で『牛肉そば』押しなのだが、個人的には『桜海老』のほうが関心がある

食べ歩いている『桜海老のそば』 だからね

霞ヶ浦産の白魚のブランドがどの程度のものかは知らないが、食べる気にはなるし
券売機で食券を買って入店

感染防止対策でビニールカーテン。こういうのも当たり前になってくるんだろうなぁ

ソーシャルディスタンスを保つため、半分は使用させない。これもしばらくは当然か

いただいたのは『桜海老と霞ヶ浦産白魚のかき揚げそば』\630。

あら～、かき揚げが桜海老の風味が強くて美味し～い
安心・安定のそばの味わい　　たまに[箱そば]もいいよね～

ごちそうさまでした～

あっ、【箱根そば】の営業情報を見てたら【そば処明大生田】なんてのがある。ＨＰ記載なし

機会があれば行ってみよう

※ 【箱根そば本陣】への訪問履歴はこちら。

※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。

※　立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。

※　新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　『桜海老のそば』のまとめページはこちら。