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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2024.02.25

●肉蕎麦むね足立保塚店　で　『冷肉蕎麦・大盛』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7671)

カテゴリ：六町駅周辺

雨の日曜日の正午頃、まさかの行列

一方、目当ての店は天気で予想されるようにだった

【肉蕎麦むね足立保塚店】　足立区保塚町12-17 勇栄ハイツ102
ホームページ、 instagram 、 facebook

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2021年7月7日、地元・足立区にオープン。鉄道の駅だと最寄り駅はＴＸ六町駅か。徒歩16分。ラーメン好きなら知っている【田中商店】【田中そば店】がある花畑大通りのちょっと先（北側）。
足立区に隣接する埼玉県草加市の草加郵便局近く（最寄り駅は獨協大学前[草加松原]駅）に2020年11月オープン（ただし、契約の関係で2022年10月に閉店）の【肉蕎麦むね】さんの２号店で、2022年9月には３号店の町屋店（未訪）がオープンしている。
【港屋】インスパイアと違う【角萬】インスパイアの店。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

名著

『ちょっとそばでも』や

『うまい！大衆そばの本名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインの2023年10月24日の記事に町屋店が登場している。

　”　極太麺に豚肉たっぷり…町屋で発見した「冷肉蕎麦」の人気店、女将と娘さんたちが
　　支えるアイディア満載の店だった　”

【角萬】の『冷や肉』に魅せられた店主が出店したのだが、ご主人と奥様と娘さんたち＋αで２店を切り盛りしているようだ。

店頭　　私はチェックできていないが、「大人の週末」に取り上げられたのかしら？

入店してカウンター席に着く。町屋店は奥様と娘さんたちが担当しているようだが、今回も含めて当店でご主人らしき男性は見かけたことがなく、３回とも女性スタッフにしか会っていない。
メニュー。今月になってから少し値上げしたようだ。

裏はドリンクメニュー。

おっ、『晩酌セット』なんてのもある。

おでんを仕込んでいる最中のようでいい匂い。おでんにも注力してるんだね。

いただいたのは『冷肉蕎麦・大盛』\1,000+\150=\1,150。

太い平打ち麺。【角萬】の『冷や肉』よりも少し上品な印象。

そば湯も【角萬】よりも上品なやかんで供される

居抜き物件に登録されたこともあったのだが持ちこたえたようだね。ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
２回目： 2022年11月16日　『冷肉蕎麦』
１回目： 2021年07月07日　『冷肉蕎麦』

【関連ブログ】
＠草加本店【閉店】
　　◆ 2020年11月28日：　『冷肉蕎麦』

※　『肉そば』と言えばこの店♪　『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。