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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2024.04.18

■兎屋＠馬橋（千葉県）で『冷ゲソ天そば』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(555)

カテゴリ：その他地域（千葉県）

今日のネタは、 高レベルの駅そばヲタク （褒め言葉）にはウケる話題だが、それ以外の人にはつまらないだろうなぁ。　我慢してね～　　　およそ１２年ぶりの再訪だ

【立喰そば処兎屋】　千葉県松戸市馬橋104-1 小暮ビル　紹介記事、そらすの喰歴2a 掲載店

2023年11月に発売された

『東京近郊新極上蕎麦』で紹介されている。
「オープン当初は駅の階段下で営業していたが、現在は駅の東口を出て真っ直ぐの通りに店を構える。」と記載されている。上記紹介記事によれば、2008年頃に移転したみたい。それで、後述する他の【そば処】とは違った独立店扱いなのかもしれない。

店頭のＰＯＰを見れば同類の店【そば処】が思いつくでしょ？

当店はＪＲ東日本系企業の支配下にないが、現存する他の【そば処】はＪＲ東日本系企業から運営を委託されている。

北千住駅の【そば処】で書いた紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
路麺愛好家の funapさんによると【JR東日本リテールネット（現・JR東日本クロスステーション）】の経営時に、
” 形式上の運営は【JR東日本リテールネット】（注：王子は【ジェイアール貨物・不動産開発】）であるが、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されている。
都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処兎屋】)。 ”
とのことだったが、【上野弘食株式会社】（【株式会社フードギャラリー】と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。
北千住×2店舗と金町の店の天ぷらは【兎屋】＠馬橋で揚げているとのこと
（情報源：立ち喰い Style ）
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
今日写した【兎屋】さんの求人

帰りに写した北千住駅上りホームの店。ロメヲタ（鉄道部門）の鉄分濃い人（だけ）には刺激のある情報だ

店頭に番重があったので写す。【むらめん】。北千住の店は【興和物産】だ。
今日仕入れた新しい情報は、名物としている『ゲソ天そば』のゲソは青森県八戸市の【マルヌシ】の『いか足君』を使っていることだ

”　イカの水揚げ日本一、八戸港に揚がった ムラサキイカ を面倒な下処理をして冷凍いたしました。
天ぷら、焼きイカ、炒め物に、下処理済みなので、解凍後すぐにお使いいただけます。”

入店して券売機で食券を買って渡す。北千住の店より10～20円安い値段設定になっている。

厨房を囲む立ち食いカウンター５，６人分かしら。会社名【株式会社フードギャラリー】は、「谷中福丸饅頭」の屋号で饅頭を販売している。

この饅頭の段ボールに天ぷらを収めて北千住等に運んでいるみたい。

いただいたのは『冷ゲソ天そば』\470。温そばよりも20円高い。

温そばは【むらめん】の茹で麺が番重にスタンバイしているが、冷たいそばは冷凍麺使用。これも【むらめん】製かは未確認。なかなか美味しい。
ゲソ天、カチカチでつゆには馴染まないが、そばと交互に食べると美味いよね

亀有の【そば処】は「冷しそば」は冷凍麺ではなくて生麺を使用しているから、これも食べに行かなくっちゃ

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
１回目： 2012年8月5日　『ゲソ天そば』

【関連ブログ】
■ 2023年10月15日：　そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』
■ 2024年02月21日：　そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』
■ 2023年11月01日：　そば処亀有で『ゲソ天そば』
■ 2022年09月26日：　そば処金町そば＠JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』
■ 2023年06月25日：　王子そば店＠王子で『ゲソ天そば』
■ 2012年05月29日：　【閉店】あきば新小岩店で『ゲソ天そば』

※　千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。