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August 27, 2005
テーマ： ★お菓子★(2974)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日心配しながら焼いたチーズケーキが焼けました（＾＾）なんとか型からもきれいに出て、タルト部分もちゃんと焼けたみたい・・・
生地ができたときはちょっと不安でした。
ほんとにちゃんとやけるかなあ～って
１７０度で４５分かかりました。
試食した感想はというと・・・・（。。）；
これはこれでおいしいと思いました。（なんか変な感想ですが。）
でも、ちょっと目指してた味ではなかったの。ホントは・・・
また違う配合を見つけたら、焼いてみます。
お客さんは、おいしいと言ってくださった方が多かったです。
ちなみに中に入れたのは白桃です。
みなさんいかがですか？
評判がよいなら配合を次回ＵＰしますね（＊∀＊）∨
それにしても今日はとても忙しかった～～～疲れた～～～
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Re:ベイクドチーズタルト(08/27)
きのこ5657
さん
おいしそうだにゃ～＾＾
今日スーパーに行ったら、クリームチーズが安かったのでベークドチーズケーキ用に買おうと思ったんだけど、なぜかやめました（笑
きっと作るヒマがあるかないか思いつかなかったんだと思うけど。
でもベークドチーズケーキ作りたいな～・・・。
ベークドチーズケーキって中はしっとりやわらかくなりますか？それともかたくなりますか？
私の場合、かたくなっちゃうんですよ＞＜
なんでだろう・・・？
しっと～りやわらかいのがおいしいのに。
あとチーズケーキにフルーツって合うんですね＾＾
参考になります♪
(August 27, 2005 09:59:47 PM)
今日スーパーに行ったら、クリームチーズが安かったのでベークドチーズケーキ用に買おうと思ったんだけど、なぜかやめました（笑
きっと作るヒマがあるかないか思いつかなかったんだと思うけど。
でもベークドチーズケーキ作りたいな～・・・。
ベークドチーズケーキって中はしっとりやわらかくなりますか？それともかたくなりますか？
私の場合、かたくなっちゃうんですよ＞＜
なんでだろう・・・？
しっと～りやわらかいのがおいしいのに。
あとチーズケーキにフルーツって合うんですね＾＾
参考になります♪
(August 27, 2005 09:59:47 PM)
ぜったい、食べたい！
チェリーまま
さん
お疲れ様です！
♪ コロン ♪
さん
こんにちは！！
白桃のチーズケーキ、、いいですね！
あれこれ考えていくのって楽しいですよね！！
イメージしていた味と違うな～～と思うってこと、やっぱりありますよね？！でも、それで良しとせず、もっともっと、美味しいもの目指したい。
大変だけど、少しづつ頑張りましょう～! (August 28, 2005 06:20:45 PM)
白桃のチーズケーキ、、いいですね！
あれこれ考えていくのって楽しいですよね！！
イメージしていた味と違うな～～と思うってこと、やっぱりありますよね？！でも、それで良しとせず、もっともっと、美味しいもの目指したい。
大変だけど、少しづつ頑張りましょう～! (August 28, 2005 06:20:45 PM)
レシピお願いします。
キッチンcafe
さん
とても、優しい感じのケーキですね。どれもが、主張しすぎず調和している雰囲気です。それに、季節感もあって美味しそう。レシピ欲しいです。作りたい！！
(August 29, 2005 12:30:55 AM)
☆自分レシピ☆
みなみなｇｏｇｏ
さん
ワタシも最近、自分レシピを開発しようと頑張っています。
難しいけど、それ以上に楽しみはあります、はい。
でも、シフォンmamaさんは『目指してる味』があるんですね。ワタシは。。。ない；；
出来上がりを食べて見て『こうすれば、ああなるかな』くらいです・・・。 (August 29, 2005 12:45:49 AM)
難しいけど、それ以上に楽しみはあります、はい。
でも、シフォンmamaさんは『目指してる味』があるんですね。ワタシは。。。ない；；
出来上がりを食べて見て『こうすれば、ああなるかな』くらいです・・・。 (August 29, 2005 12:45:49 AM)
Re:お疲れ様です！(08/27)
シフォンmama
さん
♪ コロン ♪さん
お菓子のイメージがわくときは食べたいと言うよりは、作りたい気持ちが強いですね。出来上がると作りたい現象は冷めてしまいます＞＜・・典型的なＢ型思考？ (August 29, 2005 12:28:41 PM)
お菓子のイメージがわくときは食べたいと言うよりは、作りたい気持ちが強いですね。出来上がると作りたい現象は冷めてしまいます＞＜・・典型的なＢ型思考？ (August 29, 2005 12:28:41 PM)
Re[1]:ベイクドチーズタルト(08/27)
シフォンmama
さん
きのこ5657さん
このチーズケーキも冷蔵庫から出したてはかたいです。
結構バターが入っているからね。個人的にはハードタイプが好きですが、ふわふわチーズケーキが食べたいときもありますよ。卵白の立て方が決めてです。 (August 29, 2005 12:32:26 PM)
このチーズケーキも冷蔵庫から出したてはかたいです。
結構バターが入っているからね。個人的にはハードタイプが好きですが、ふわふわチーズケーキが食べたいときもありますよ。卵白の立て方が決めてです。 (August 29, 2005 12:32:26 PM)
Re:レシピお願いします。(08/27)
シフォンmama
さん
キッチンcafeさん
ありがとうございます。季節感も大切にしているつもりなので、そういっていただけてうれしいです。
レシピのせますので、作ってみてね（＾＾） (August 29, 2005 12:34:48 PM)
ありがとうございます。季節感も大切にしているつもりなので、そういっていただけてうれしいです。
レシピのせますので、作ってみてね（＾＾） (August 29, 2005 12:34:48 PM)
Re:☆自分レシピ☆(08/27)
シフォンmama
さん
みなみなｇｏｇｏさん
オリジナルレシピは、なかなか時間がかかります。試行錯誤を繰り返し、やっと出来上がります。それには材料の性質や、基本ケーキをマスターしていないと納得いくケーキはできませんね。奥が深いものです・・・ (August 29, 2005 02:26:18 PM)
オリジナルレシピは、なかなか時間がかかります。試行錯誤を繰り返し、やっと出来上がります。それには材料の性質や、基本ケーキをマスターしていないと納得いくケーキはできませんね。奥が深いものです・・・ (August 29, 2005 02:26:18 PM)
Re[1]:お疲れ様です！(08/27)
♪ コロン ♪
さん
シフォンmamaさん
そうそう！！（笑）
私は甘いケーキは苦手。辛口なんです。食べたいより、食べて頂きたい。食べて幸せになって頂きたい。１度作ると（試作を）物凄いエネルギーを消費するらしく、作る気力が半減します。これは典型的なＯ型かなぁ？？（笑） (August 30, 2005 03:18:02 PM)
そうそう！！（笑）
私は甘いケーキは苦手。辛口なんです。食べたいより、食べて頂きたい。食べて幸せになって頂きたい。１度作ると（試作を）物凄いエネルギーを消費するらしく、作る気力が半減します。これは典型的なＯ型かなぁ？？（笑） (August 30, 2005 03:18:02 PM)
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