リンジーズ(麟智厨)Lindsay's Lunch&DimSum

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2013年12月20日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
すまほぐらいの大きさの昆布を1リットルの水につけて
ゆっくり煮だします。だしが煮立ってきたら
夏の残りのおそうめんを入れます。カツオパック
(小さな小袋のもの)2パックは、パックの上から手でもんで
細かい粉にしてだしの中に入れる。そうめんから出た塩味を
考えて、仕上げは塩と薄口しょうゆすこし。器に盛って
小口切りのネギ、わかめ、ゆずのかわを乗せます。

冬は水分摂取量が減るのか、便秘気味に、、、
たぷりあったかい汁物をいただきましょう♡

松山森松らんちのリンジーズ
今日のランチは、ひじきと根菜の煮物、肉じゃが
たたきごぼうサツマイモの煮物、手作りどら焼き、、、
いろいろなお野菜のお惣菜の盛り合わせと
あたたかい、、、お蕎麦でもつけようかな。
ポタージュにしようかな。と迷っています。





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Last updated  2013年12月20日 08時12分54秒
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