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オーガニック大国キルギス
キルギスってどこにあるの？中央アジアの国で、昔ソ連でした。景色はアジアというよりも、、、旧東ドイツとか大昔のヨーロッパの様で、郊外へ行くと、アルプスの少女ハイジみたいな素晴らしい山々が連なりますほとんどの農作物が無農薬で作られていて、とても安い。『リンゴや木の実のむしよけはどうしてるの？』と聞いたら、『農薬は、木に毒です。鳥がいます。』と、教えてくれました。不揃いな抱けれどおいしいリンゴが1キロで80円くらいで売られています。ドライフルーツや、ナッツ類もたくさんあります。ブドウも安いので、ワインも格安です。ワインは一瓶300円からありますし、ビールも５００ｍｌで８０円くらい。チーズは小さな商店やトラックのミルク屋さんで売られていて、牛乳は1リットル40円くらいチーズはできたてのものが、３００ｇくらい？で150円。まるで昔の日本の、お豆腐屋さんのように、味もちがって、出来立てでおいしいです。電気で動く（パンタグラフがついている）トロリーバスは10円くらい。とても住みやすくて、美しい街です。
2020年03月30日
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ひら豆 レンズ豆 の旬ですよ。
ひら豆の旬です。日本ではモロッコインゲン(さやごと食べる、でっかいインゲン)や、豆だけ食べるレンズ豆の両方をさすようです。モロッコはバター炒めや胡麻和え、ホットサラダなど、ゆでて何にでも使える、おいしいおまめです。レンズ豆は、乾物のおまめなのに、【したしょりがいらない！】結構いいやつです！にものに、さらさらっと加えると、すぐに軟らかく煮えます。 なので、いつものカレーやシチュー。肉じゃがなどに、栄養をプラスワンで、手軽に取り入れてみてはいかがでしょう？ミネストローネなどのスープにも！ショートパスタを入れるより、優れた栄養をてがるにとることができますよ💛
2019年10月06日
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レモンの皮やかんきつの皮
かんきつの皮にはたくさんのビタミンが含まれ、体を温めたり免疫力が上がったり鬱を払ってくれる効果が期待できます。白いところが入らないよう包丁で薄くむきます。輪切りの胡瓜と戻したわかめちりめんじゃこを千切りのかんきつの皮を加えた甘酢で和えます。甘酢は砂糖、酢（もしくはかんきつの絞り汁 大1杯 岩塩 小さじ半分位で味付けますがかんきつの汁の甘さやお酢の酸っぱさで、好みでかえましょう。たんぱく質、カルシウムミネラルビタミン！！最強の夏の酢の物です♡♡お好みで針生姜を加えれば尚おいしくて体にもいいですよ♡
2016年08月25日
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今苦しんでいます
リンジーズ第2章。計算してもなかなか採算ベースに乗るか、、、自信ないです自信なくてもやらなくては。っと思っています。ココで安心できるほどのお金が生み出せたらいいのに。ト始めた株もうまくいってませんｗｗアハハハもう少し。もう少し。考えなくては！！いいものにしなくっちゃ！！
2016年07月19日
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メールから記事を更新してみる
たまねぎ おいしい簡単レシピ なんだか、、、ブログに入れないので、 メールから記事を更新してみますｗｗｗ 卵とじ（小さく切った、鶏肉や薄あげを入れてもおいしいです） 玉ねぎは薄切りにして薄めためんつゆで煮ます。 卵でとじて三つ葉を飾って卵丼の具やそのままおかずに。 サバサラ 玉ねぎは粗みじんに切り塩を入れた酢水に30分さらし水を切ります。 すこし汁を捨てたサバの水煮缶にマヨネーズを回しかけ、缶の上に さらし玉ねぎを載せ、醤油と七味を振りかけて出来上がり。 チンジャオロース風 千切りにした人参、タケノコ、ピーマン、玉ねぎを順番にいためて 醤油、砂糖、ごま油おろしにんにく、カタクリ少しを混ぜ合わせ回しかける。 もちろんにくをいれてもおいしい。 スープ 千切りした玉ねぎをいきなり水から煮て、化学調味料無添加の コンソメで味をつけて出来上がり。炒めるの面倒だわｗｗ 万能だれ すりおろした玉ねぎに、酢、みりん、しょうゆを入れる。 ハンバーグや豚の薄切りなどを焼き仕上げに回しかける。 魚のソテーでもおいしいです♡ 玉ねぎは万能選手。何でもおいしくなっちゃうし体の調子もよくなります！！
2016年02月25日
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闇の秘密結社レギオン
レギオンは世界の孤児を集めて優秀な暗殺者に育てている。。。サエバリョウのパートナーの心臓移植を受けて生き返ったグラスハートも組織の暗殺者の一人である。
2015年10月17日
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健康が、、一番お金がかからない！健康手抜きレシピ
フライパン一つで１週間分のおかず全部できました。1：あぶらをしいて、たまご焼きを作ります。２：少し油をたして、人参２本は千切り、ごぼう一袋は笹がきにして、きんぴらごぼうを大量に作ります。３：きんぴらごぼうを半分残し、薄切りの蓮根と芽ひじきを加えて少し炒め、砂糖と醤油少々で味を整えひじきの煮物ができました。４：ひじきの煮物を半分残して、ざく切りにしたしらたきと、洗ったスライスの干しシイタケ、水煮の大豆を加え、煮含めたら五目豆。実は御出汁はつかわずに作りましたが本当においしい。（お酒使いました）５：煮物の横でほうれん草を洗って電子レンジにかけ、水で冷ましてざく切りにして絞り、すりゴマと味噌で和えて、ほうれん草の胡麻汚しもできました。これらはすべて、おかず用の紙のカップに小分けにして冷凍庫し、そのままお弁当箱に詰めます。１週間。お魚かお肉を焼くだけで立派なお弁当ができます。山ほどできたので、闘病中のお友達にも届けました。
2015年04月10日
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バール 松田 とてもおいしい 本格イタリアン ランチ １０００円
旧バール松田、現在は『名前のないイタリア料理店』に行ってきました。やっぱり最高です。あんなにおいしい生ハムは、、、なかなか食べられない。サルシッチャ（自家製ソウセージ）のパスタも。３００円のドルチェも♡最高でした。スーツのとてもよく似合う、若い男性のグループも来られていましたし、美味しいものにお詳しい女性たちも集っていました。そして、とても美しい女性がスタッフに仲間入りしていました。顔もスタイルも美しくて、気さくな、独身女性。ゆきちゃんです。彼女に会いに来る男性ファンも増えそうです。
2015年04月03日
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松山 おいしい店 ランチもありますﾊﾞﾙﾏﾂﾀﾞ
松山においしいイタリアンのお店があります。ﾊﾞﾙﾏﾂﾀﾞさんです。いまは、お名前を変更したいということで知る人ぞ知る名前のないお店になっています。けがをしてしまって、ランチ屋さんを続けることができなくなって、家族の食い扶持のためにお仕事をはじめて、派遣切りにあったり、色んなことがあって。つらくてもう立って歩けない。。。。という時に明るく迎えてくれたのがバルマツダです。ココのランチをモリモリ食べると、、、体の中から力が湧いてきて、色んなことと戦えるようになりますし、とても面白い人とも出会うことができました。なんだか、、、不思議な縁が引き寄せられてすっごく楽しい仕事に就くこともできました。なので皆さんもふらーりと。ランチやワインと美味しい食事を楽しみに入ってみてください。千舟町通りのよく当たる宝くじ屋さんのすぐそばにあります。お勧めです。
2015年02月05日
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2015年の初夢
今日は玄米を炊きました。たっぷり炊いて、冷蔵庫に入れて毎日のご飯にします。今年の初夢を書いておこうと思います。朝起きると、窓際にイケ面が立っています。朝日がまぶしくてやっと見えた彼の顔は 旦那さんでした。体が弱くて、まじめで、やさしい彼を健康に長生きさせるのが私の一生の仕事です。食事は玄米と、無添加の味噌を使った味噌汁です。無添加のお味噌は2割ほど値段は高いです。味噌は硬くて、子供のころ使っていた、みそ漉しがないと使いにくいものですが、とても味が濃くておいしい。醤油もです。ほんの少しで味が決まります。今日の晩御飯はサバの開き、けんちん味噌汁、玄米ごはんです。
2015年01月13日
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忙しくても手作りで。簡単おいしい。レシピ
★鳥のチリソース★鳥は斜め薄切りにして片栗粉をつけてフライパンで焼く。水、お酒、にんにくケチャップ、塩と砂糖少々を混ぜて焼き上がりに絡める。お店のエビチリみたいにおいしいです♡★もやしのお浸し★袋ごと2分チンして、冷めたら水気を軽く絞りゴマと麺つゆで和える。（ドレッシングでもいい）★チンぽてサラ★じゃがいもは皮ごとレンジで2分くらいチン芽をとってざく切りにしレモン汁を振る。塩をして絞った輪切りの胡瓜、ざく切りのゆで卵とハム。マヨネーズで和えたら出来上がり。（まよの代わりに、砂糖ちょっとと水分を切ったヨーグルトにしてもおいしい。）最近の仕事が忙しくて家にいない。うちの子はいい奴だから何も言わないけれど、、きっとさみしい思いをしているでしょう。嬉しくても一人ふてくされても一人。ご飯も一人。。やっぱりそれではいけないですよね。。。それでも仕事は山積みに。。。御母さんの辛いところですね。。。
2014年11月01日
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ピー★里芋
里芋はきれいに洗って、皮の真ん中に切れ目を入れておく。（上下で半分になるように）ぬれたまま、ラップでくるんで電子レンジにかける（2個で3分、5個で6分くらい）ラップが蒸気で破けてﾋﾟ～という楽しい音をたて、柔らかくなったら出来上がり。里芋の皮の上半分をねじってとって、みそとごま（しおとごまでもいい）を塗りつけて、簡単で美味しい晩御飯の一品に、酒の肴にどうぞ！リンジーズはいつオープンするのでしょうかｗｗとりあえず、、、満月バーをやる予定でいます。いま、OLをして、改装費を貯金中です。仕事のシフトが決まったら、1日限りのバーをやります。 皆さんいらしてくださいね
2014年10月06日
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絶品餃子レシピ
♥絶品餃子のつくり方♥豚ひき肉１５０ｇに玉ねぎ２個みじん切り。塩少々、コマ油少々。これだけ！！あとは皮で包んで、フライパンに入れ水１００ｃｃで蒸し焼きにしてください。皮はぱりっと焼き上げて。シンプルなのに、、、プロの味です♥♥騙されたと思ってお試し下さい。包丁でたたいたエビと、生姜、酒ちょっとを入れても美味しいです。
2014年06月22日
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朝ご飯はブルスケッタ
トマトをさいの目に切って塩コショウ、ガーリック、パセリ、オリーブオイルで和えます。カリッと焼いたフランスパンに乗せたら出来上がり♡派遣社員の若者はとても有能で、社員よりも頑張って仕事をします。でも、、何かをあきらめています。。。社員になることを。家庭を持つことを。上を目指すことを。。たくさんの仕事と我慢を引き受けています。私は派遣社員ですが、会社のことを考えて、いわれのない、、いじめのようなものも笑顔で乗り越えて、誰よりも走り回っていましたが派遣切りにあいました。派遣という人種があり、だから首を切っても構わないという構図です。何が、にんげんに、、、線を引いたのでしょうか？私は首を切ってもよい人種にされてしまった。そう考えると、、派遣社員や契約社員は、さまざまなことを我慢させられる。しかしなくてはならない労働者です。このような差別を作ってしまったのは私たちの社会で大人である私の責任でもあります。
2014年06月13日
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忙しい日のお弁当
冷凍してある炊き込みごはんを電子レンジでチンしておにぎりに。洗ったジャガイモとニンジンをビニールに入れてレンジで加熱。やわらかくなったら、皮をむいてざく切りにしてマヨ＆マスタードで和える。ベーコンかソーセージを焼いて、さっとゆでたスナップエンドウを入れて。ものすっごい豪華♡♡なのに、、、7分くらいでできました♡
2014年06月06日
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派遣社員になりました。
リンジーズを退院後すぐに始めたけれど、腕が痛くてとても続けられませんでした。。。そのため、頭を切り替えて派遣社員になりました。6割が派遣、契約社員でしたが、みな一様に人とのコンタクトを避けているようでした。でもみんな心のやさしいいい人ばかりで私が社員のお局様に攻め立てられていると、、見えないところでこっそり助けてくれるのでした。少しづつなれて、、はなしてみると、、恋人もいない様子なので、私の友達紹介する！！といったら、、いらないといいました。異口同音に全員が恋人をいらない。若いのになぜだろうと思いました。今思えば、、みな、不安だったのでしょう。いつ、、仕事がなくなるか分らない身分で、明らかに社員との差別のある中でのしごとです。自信が持てなかったり、リスクを避けます。そんな若い人たちが、、、とても悲しかった。恋人と二人で働けば、絶対に食べられないことはない！おごってあげるから、飲みに行くぞ！！ナンパの仕方を伝授する！！と飲み会に誘いましたが、、、私は一番経験のない、後輩の派遣社員でけん引力は発揮できませんでした。
2014年06月05日
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牛乳は命を取らない食品です。
頂きます。って命を頂くことへの感謝の言葉ですね。牛乳は牛のお母さんから、子供への愛情を分けていただく食品です。今は生乳から脂肪分だけを取り除いた自然なおいしい味の低脂肪牛乳が売られています。この脂肪分を抜いた牛乳を置き換えダイエットに使いました♡飲みたいだけお昼ごはんに５００ｍｌ～１Lもごくごく。飲みました。そうしたら、さすがに牛の赤ちゃんが育つだけの栄養バランスのある食品なため、体のだるさがなくなり、筋肉も付きやすくなり、ダイエットにありがちな、肌のかさつきや、抜け毛などのトラブルは一切なしで、すっきりやせました♡一カ月に３キロです。７キロほどおち、肌はちょっときれいになって、化粧乗りもよいです。甘い味をつけないで、そのままや、コーヒーと合わせていただきました。バランス栄養食なんだなぁって。実感しました。しかも、おなかいっぱい飲めますので、ひもじさは全くありませんでした。様々なメーカーが工場で添加物をいろいろ入れて一食置き換えダイエット食品を売り出していますが、牛乳は安価で手に入りやすく添加物なしで自然な栄養バランス食です。一度お試しください♡♡お勧めします♡
2014年06月01日
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玉ねぎの収穫時期です
新玉ねぎは薄くスライスしてさっと水にさらして、お好みの味付けで♡１：鰹節としょうゆ ２：ポン酢 ３：焼き肉のたれ ４：マヨネーズ ５：刻んだキムチ味のバリエーションは山ほどありますよ♡気軽に試してみてください♡今日は玉ねぎを収穫していると、水遊びをする声が聞こえてきました。楽しそうで、娘が小さい時を思い出しました。時にもてあましたり、いろいろなことがありましたが、あのころはかけがえのない、最高の時でした。神様がもう一人子供を授けてくれたらいいのにと思ったりしていたら、『こーんにちわー』。水遊びの声の主たちが畑に遊びに来てくれました。『やあ、いらっしゃい。ちょうどそこに、カエルがいっぱいおったよ。』そこのいちごもとっていいよ。甘くておいしいでしょう。わたしのおにいちゃんなんかね、、蛇を捕まえて振り回せるんよ。。。思わぬ楽しい時間をすごさせてもらいました。またおいで。都会にすんでるそこのあなたもどうぞ。いらしてくださいね。
2014年05月31日
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さいの目切りのお料理２種
さいころのように四角くコロコロに切ったお野菜のお料理を作ってみましょう。＊アボカドサラダ＊トマトとアボカドを２ｃｍ角のさいの目に切り、マヨネーズで和えて、レタスの上に盛り、好みのドレッシングを回しかけていただきます。＊筍の木の芽あえ＊２ｃｍのさいの目に切ったゆでたけのこをみりんと醤油で味をつけただしで煮て冷ましざるにあげます。山椒の葉っぱを細かく刻み白味噌に混ぜ、好みで筍を煮たおだしを加えて伸ばし、味の付いた筍を和えます。山椒は、さまざまな病気や邪気を払う植物といわれ、漢詩にもよく登場します。漢方薬としても利用されています。ご近所さんの庭にありませんか?ご挨拶して、少し頂いて！さまざまなお料理に取り入れてみてください。（我が家のさんしょもお分けしますよ～）
2014年04月27日
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ご無沙汰しています！！
リンジーズお休みしています。手首は無理をするとすぐにはれてしまいます。。。いまのところ、会社員をしています。しかしお休みの日には臨時で開業しています♡♡マージャン大会（かけない。すわない。酒ない）もやっています♡♡今日は本当にいい仲間で集まって楽しかったです。今日の晩御飯は大根と薄揚げの煮物 根菜とひじきの煮物筑前煮 砂肝のさっと炒め サツマイモの甘煮ルッコラのてんぷら 五分づきごはん バケット：手作りレバーペーストのせ。でした♡♡おいしくて。たのしくて。ヘルシーで♡♡最高の夜でしたよ♡
2014年03月19日
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簡単なアンティパスト
ホームパーティーで一皿出るとぐっとかっこいい、簡単なアンティパストの作り方です。洋ナシのくし切りに生ハムをくるっと巻いたもの。ラスクの上にアボガドと湯で海老を載せ、マヨネーズを飾る。2cmに切った京ネギをフリッター生地をつけてカリッと揚げる。すごく簡単に3種できました♡お皿に盛り合わせて酒の肴にしてみてください♡松山森松ランチのリンジーズ。月曜日は、70歳の元料理人の奥さんの、健康ランチ！水曜日はのんびりモーニング。が楽しめます。カナコのおしゃべりランチは1月から2月中旬まで御休みになります。リファビリと事後処理などありますが、体はいたって元気です♡ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
2014年01月15日
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今日はボタンのような雪が降っています。
とても寒いので今日のランチは温かい汁物をご用意します。温かいおそばと、おいしいハンバーグ、温かいお惣菜もご用意したいと思います。みなさま、お出かけの際はぜひ凍結などにお気を付けになってください。
2014年01月10日
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ホタテにはまってます
ベビーホタテが半額になっていました！！ホタテはこなべに入れてみりんをひたひた（より少なめ）に注ぎます。日本酒少しと砂糖も入れてホタテじっくり煮ます。一度ホタテから水分が出て、またそのだし汁が半量になったら、醤油を入れて照りよくじっくり煮詰めます。おいしいホタテの佃煮の出来上がりです。たっぱーに入れてひと月は持ちます。松山森松ランチのリンジーズ今日のメニューは！！無農薬野菜のマリネ。ひじきの煮物、丸山卵のスパニッシュオムレツ無農薬自家栽培のジャガイモと牛肉たっぷり森松お月見クロケット♡♡ 玄米ごはんにスープがついて600円です
2014年01月09日
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簡単 豪華 クリスマスレシピ
３種類のバケットフランスパンを薄切りにしカリッと焼いておきます。１：トマトのざく切り塩コショウにんにく少し、レモン汁、パセリ、オリーブオイルを混ぜたもの。２：シメジと小さく切ったタコを、オリーブオイルで炒め塩コショウ、にんにく少しで味をつける。３：アンチョビ（ツナカンOK)玉ねぎのみじん切り、塩、レモン汁マヨネーズでディップを作る。パンと一緒に。好きなものを乗せて食べてもらいましょう。あらかじめパンに載せお皿に並べても目にも鮮やかです♡骨折のギブスが取れましたが手首が固まってしまいました。木曜日と金曜日だけ営業しています。松山森松おいしくてお手軽なランチのリンジーズ。２６日木曜日が今年最後の営業です。大きな予約が入ったため、２７日はお休みします。。。。
2013年12月24日
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寒い日の朝ご飯（あったか簡単にゅうめん）
すまほぐらいの大きさの昆布を１リットルの水につけてゆっくり煮だします。だしが煮立ってきたら夏の残りのおそうめんを入れます。カツオパック（小さな小袋のもの）２パックは、パックの上から手でもんで細かい粉にしてだしの中に入れる。そうめんから出た塩味を考えて、仕上げは塩と薄口しょうゆすこし。器に盛って小口切りのネギ、わかめ、ゆずのかわを乗せます。冬は水分摂取量が減るのか、便秘気味に、、、たぷりあったかい汁物をいただきましょう♡松山森松らんちのﾘﾝｼﾞｰｽﾞ今日のランチは、ひじきと根菜の煮物、肉じゃがたたきごぼうサツマイモの煮物、手作りどら焼き、、、いろいろなお野菜のお惣菜の盛り合わせとあたたかい、、、お蕎麦でもつけようかな。ポタージュにしようかな。と迷っています。
2013年12月20日
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木曜日と金曜日のお昼だけ♡
今日はジャガイモのポタージュをお出しします♡玉ねぎくし切りをしんなりするまで炒め、一口のジャガイモとひたひたの水を入れてやわらかく煮ます。ミキサーで滑らかにひいて同量の牛乳、こぶだし（コンソメでもいいです）塩、コショウで味をつけて出来上がり♡松山森松ランチのリンジーズ今日のランチは旬の野菜てんこもり♡秋の味覚８種のおかず盛り合わせです♡交通事故のためまだ目まいがしていて、週に２日しか営業できません申し訳ありません。農家から仕入れるお野菜を！使い切ります♡必ず満足いただけると思います♡
2013年12月19日
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今年はオリーブを自分でつけてみました♡
オリーブの実を一口かじったら、、すっごく苦いｗｗおばあちゃんたちから習った山菜のあく抜き方法を応用して『オリーブの塩漬け』を手作りしてみました。耐熱のたっぱーにきれいに洗ったオリーブを入れ上から重曹を回しかけます。両手に山盛りのオリーブに重曹を大匙やまもり２～3杯です。一度沸騰させて少し覚ましたお湯を回しかけます。そのまま蓋をして荒熱を取って冷蔵庫へ。1週間ごとに同じ作業を2回。3回目は炭酸の代わりにお塩をおおさじ山盛り1杯入れて湯さましをひたひたに入れてつけます。また1週間して塩水を取り換えます。手間暇かけたからか、とってもおいしいオリーブになりました！塩分濃度が低いのでたっぱーや塩水の殺菌に気をつけて、冷蔵庫で保存してください。松山市森松町。重信川のほとり。ちっさな喫茶店のリンジーズ今日も元気に営業しています♡♡おいしいお野菜のお惣菜がお客様をお待ちしています♡♡
2013年12月13日
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無農薬のお野菜いっぱい取れました！
簡単にひと品 青梗菜の卵とじ麺つゆと水を合わせて火にかけます。青梗菜をざく切りにし、かたい部分から順に火を通して卵でとじます。とってもおいしかったです。松山森松ランチのリンジーズ今日のメニューは絶品ハンバーグ♡♡木曜日と金曜日しか営業ができなくて皆様にご迷惑をおかけしています。（事故で骨折した腕と、ねん挫した背中がﾁｮｯﾄ痛むので）だからこの2日でお野菜全部おかずにします♡♡手作り無農薬のお惣菜がたっぷり付きますよ♡皆様のお越しを心よりお待ちしています。
2013年12月12日
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あったかい食事。
夜寝る前に、大きめのタッパーに水と昆布と炒り子をつけておきます。炒り子は電子レンジで１分チンして香ばしくしておくのがお気に入りです。あさ起きたら、だしを取り、おうどんを湯がいて大根おろしと小口切りねぎを用意します。だしは塩と薄口しょうゆで味をつけて、アツアツのねぎおろしおうどんを朝に食べます。体の中からぽかぽかになります。少し残ったゆでうどんは夜食にしました。なべで、ちいさめにきったブロッコリーと玉ねぎベーコンを鍋で少し多めのオリーブオイルでいため、大匙いっぱいの小麦粉を回しいれます。粉に油が回ったら、牛乳を２００ｃｃ入れて、お野菜に火を通します。塩、コショウで味をつけて、ざく切りのおうどんを入れます。あたたまったら耐熱容器に移し、チーズとパン粉をのせて、オーブントースターで５分焼きます。かんたんにグラタンができました。グラタンには少しコンソメを入れてもおいしいですよ。リンジーズは、木曜日と金曜日。営業を再開します💛どうぞよろしくお願いいたします。
2013年12月04日
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おやすみのおしらせ。。。
日頃ご愛顧いただいて誠にありがとうございます。このたび、店主が効き腕を骨折してしまいました。しばらく営業をお休みさせてください♡背中のねんざの痛みがひきましたら、喫茶だけの営業を予定しています。やすくて、おいしくて、のんびりできる店にいたしますので、おしゃべりしにいらしてください♡♡もうすこしさきになりますが。。。。喫茶店の店長さんをしてみたかった方!大募集中です♡（いまだけ格安でおかしします♡）ごめいわくをおかけします。。。
2013年09月27日
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９月２１日土曜日！森松観月祭
今日はお月見のお祭りの日です。松山最後の花火が上がります♡♡リンジーズでは自家農園で作った無農薬ジャガイモとたまねぎ牛肉をた～っプリ詰め込んだ自慢のコロッケを作ります♡♡どこのコロッケよりもおいしい♡手作りのコロッケです♡たくさんの屋台や出し物もあります。どうぞ森松にいらしてください。
2013年09月21日
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今日のお昼はハンバーグ
木金土曜日営業のリンジーズ本日のランチはみんな大好き特製ハンバーグです♡今日は秋の満月の日です。毎年満月のそばの土曜日に松山市森松町河川敷で観月（お月見）祭が行われます。松山最後の花火大会です。リンジーズでは無農薬有機栽培のジャガイモを使った！！おいしい満月コロッケを店頭販売いたします♡ビールと満月と、おいしい森松満月コロッケをご賞味ください♡どこの店よりも牛肉たっぷり。ジャガイモも地元産です。日本一おいしいと思います♡いも炊きもご用意しています♡町一番のおいしいも炊きです♡21日土曜日はどうぞ！森松へお出かけください♡（21日土曜日はお昼の営業はお休みして、仕込みをがんばります）
2013年09月19日
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ﾘﾝｼﾞｰｽﾞ営業日は木金土曜日です♡
今日のランチは♡みんな大好き豚の角煮です。前回おつくりして、一瞬で終わってしまったので、仕入れの値段はとても高いのですが頑張っておつくりしました♡♡りんジーずは日替わり店長さんを大募集中です♡月曜と火曜日の店長をしてみたい方どうぞご連絡ください♡
2013年09月14日
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油を使わずおいしい御飯！
牛肉の薄切りは魚焼のグリルで焼きます。大根おろしをたっぷり入れたポン酢のたれに漬け込みます。じゃがいも芽を取って一口に切り、ひたひた水でゆで、やわらかくなったら、塩とパセリを入れてコフキイモにします。（なべにいれたまま湯をきり、蓋をして弱火にかけてゆするだけ）レタスは洗って手でちぎり、きゅうりの輪切りと合わせてこぶ茶であえて、香ばしいいりごまをたっぷりふりますなんと！油を一滴も使わず♡とてもおいしくてボリュームもあるご飯が出来上がりました！！松山森松ランチのリンジーズ！木金土曜日元気に営業中です♡♡月曜日と、火曜日に、店長さんをしてくださる人を大募集中です♡
2013年09月06日
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あさごはん。そのまま昼ごはん
一口に切った鶏肉と、笹がきゴボウ人参シイタケこんにゃくなどあるお野菜を小さく切って薄口しょうゆで味をつけてご飯を炊きます。これでじゅうぶんうまみが出ます。ご飯を炊いている間に大きめの一口に切ったジャガイモと大きめに切った玉ねぎ、煮干しの粉をお水からにてじゃがいもが柔らかくなったらみそとわかめを加えます。これで朝ごはんは出来上がり！！そのままお昼も食べてもらいます♡たまご焼きを娘に作ってもらおうと思います。松山森松ランチのリンジーズ今日のランチはお野菜の肉まきです。お野菜のおかず3種も付いていますレッドカレーもご用意しています♡600円です食後のコーヒーは100円です
2013年08月29日
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あさごはん。そのまま昼ごはん
一口に切った鶏肉と、笹がきゴボウ人参シイタケこんにゃくなどあるお野菜を小さく切って薄口しょうゆで味をつけてご飯を炊きます。これでじゅうぶんうまみが出ます。ご飯を炊いている間に大きめの一口に切ったジャガイモと大きめに切った玉ねぎ、煮干しの粉をお水からにてじゃがいもが柔らかくなったらみそとわかめを加えます。これで朝ごはんは出来上がり！！そのままお昼も食べてもらいます♡たまご焼きを娘に作ってもらおうと思います。松山森松ランチのリンジーズ今日のランチはお野菜の肉まきです。お野菜のおかず3種も付いていますレッドカレーもご用意しています♡600円です食後のコーヒーは100円です
2013年08月29日
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おうちで出来るソーセージ
ぶたかトリのミンチに塩をひとつまみ入れよく練ります。玉ねぎとえのきのみじん切り、青紫蘇をいれ、ラップにくるみソウセージ型にしてゆでます。（電子レンジで1，5分加熱してもよいです）ラップから取り出し、少しのオイルでこんがり焼けばﾃﾞｷｱｶﾞﾘ♡ささみとしそや野菜で作るととてもローカロリーないっぴんに。豚肉と塩コショウ、庭にあるセージなどのハーブで作れば本格的に仕上がります♡次は腸詰にも挑戦してみたいですね♡松山森松ランチのリンジーズ♡今日はみんなが大好きメニューリンジーズの大定番てりやきです。超ｶﾗｲ！アジアンカレーもいつも置いています♡
2013年08月17日
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おいしいマクロビオティックレシピ＊水ナスの浅漬け
水ナスを大きめの一口大に切って、塩、こぶ茶。レモン汁、オリーブオイル。好みでイタリアンパセリを回しかけたら出来上がり♡長い夏休み。お母さんはご飯作りが大変ですね。松山森松ランチのリンジーズでは６００円でお母さん代りに。おいしいお昼御飯を手作りでご用意しています。今日のメニューはみんな大好きハンバーグ。（お魚にも変えられます。）めっちゃくちゃ辛いグリーンカレーもご用意しています♡
2013年08月16日
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リンジーズお盆も営業しています♡
松山森松おいしいランチのリンジーズ8月10日土曜日。元気に営業中です！！今年はお盆も営業しています♡
2013年08月10日
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8月1日木曜日元気に営業中♡(8月2，3日は法事のためお休みです）
簡単冷制スープヨーグルト、トマト、きゅうり、ハーブ、コンソメスープ、塩コショウ。冷たく冷やした材料をミキサーにかけるだけです。ほんとうは暑いときでも、温かいものを食べるのがお勧めです。胃腸が過剰に冷たい飲み物にすっかり疲れているからです。自然界で夏に氷のように冷たいものは無いですからね。松山森松ランチのリンジーズ本日も元気に営業中です♡♡（たらこパスタセット700円もあります♡）8月1日(木曜日）は元気に営業中です♡2，3日は法事のために県外に出ており、お休みいたします。
2013年08月01日
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今日から、、夏休みですｗｗ
松山市森松町。一番小さなランチ屋さん。リンジーズ。夏休み特別企画ｗｗｗ子供も大好きろこもこプレート♡♡600円オレンジジュース、サラダも付いてます♡♡おひる。作るのが面倒な時はどうぞリンジーズへいらしてくださいね♡
2013年07月20日
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マンネリ脱出お魚料理
お魚って簡単に調理できておいしいですね。カレー粉、塩、片栗粉をつけてフライパンで焼く。ニンニク塩コショウ、ハーブ、パン粉をつけて。小麦粉を薄くつけて焼き、砂糖醤油ショウガ汁をからめたりみそ、おろしニンニク、バターのソースをからめるお魚料理は簡単にできて、ちょっと豪華にみえます。
2013年07月18日
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ヒメボタル群生地 大成神社
夢のような蛍の群生が見れます。愛媛県久万高原町 大成（オオナル）神社だそうです。中島の宝山亭に泊まって見に行ったときはあいにくの雨だったためリベンジに。いってきたいと思います♡♡
2013年07月14日
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麟智厨 無農薬 ハーブガーデン （お宅までお届けします♥）
麟智厨 ﾊｰﾌﾞｶﾞｰﾃﾞﾝ Lindsay's herb Garden土で育った力強いハーブ市場に出回る、ハウス栽培の人工栄養で育ったハーブとは一味もふた味も違います♥♥自然の中で育てているため料理に大地の力が加わります。是非、お試しください。（収穫には季節があります）ご用命はFaceBook麟智厨(三好加奈子）かリンジーズ（089-956-4545 木金土の13時～14時）まで＊お取り扱い商品＊地方発送いたしますパクチー（シャンツアイ・コリアンダー）バジル（イタリアンバジル）ブッシュバジル（パチンコ玉程のちいさな葉っぱ）オリエンタルバジル（赤い茎でタイ料理に使われる）そのほか：コリアンダーシードｽﾞｯｷｰﾆ、ｺｰﾙﾗﾋﾞ、ﾐﾝﾄ、山椒、青紫蘇 無農薬ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ
2013年07月05日
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おいしい マクロビオティック 目にも鮮やかあられとうふ
やまいもはすりおろし、こぶ出汁と塩で濃いめに味をつけます。５mmほどのちいさな角切りにしたきゅうり大根、トマトを加え器に盛った豆腐にかけます。夏のお惣菜は、目にも鮮やかでからだにげんきをくれます。松山森松 ランチのリンジーズ今日も元気に営業しています。営業日は木金土曜日。11時半から2時までです。（店長さんを大募集しています。生きがい作りや、お小遣い稼ぎに、週１～2回、独立採算の店長さんをやってみませんか？089-956-4545 リンジーズ（木金土の2時前後お電話下さい)
2013年07月04日
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おいしいマクロビレシピ♡夏はふろふき玉ねぎ♡
新玉ねぎは皮をむいて上と下をきりおとし、十文字の切り込みを入れて、コブを敷いたお鍋で10分ほど柔らかくなるまで煮ます。玉ねぎに、金山時味噌をかけていただきます。（冷たく冷やして食べても辛子酢味噌やごまみそで食べてもおいしいですよ）松山森松結構おいしいランチのリンジーズ今日のランチは、、、お母さんのおいしいオムレツかめっちゃからいﾚｯﾄﾞｶﾚｰのどちらかが選べます！
2013年06月29日
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おいしい マクロビレシピ 茄子のはさみ揚げ
マクロビは簡単でとてもヘルシーで美味しいです。なすは縦半分に割りさらに６ｃｍほどにそろえ切り落とさないように横に切れ目を入れますそこにてんぺを挟み全粒粉で天ぷらにします。器に盛り、ゴマと糸トウガラシを飾り、酢醤油をかけます。昆布でだしをとった天つゆを回しかけてもおいしいです松山森松ランチのリンジーズ木・金・土曜日本日は元気に営業中です
2013年06月27日
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松山森松ランチのリンジーズ
今日のランチは色々プレート6月21日6月22日の2日間。リンジーズはギャラリーサンタニでホームパーティーを開きます！仕込みのため本日と明日の2日間13：00閉店とさせていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。（おじかんがありましたら、夜のパーティーへいらしてください！高井町ｷﾞｬﾗﾘｰｻﾝﾀﾆで、18時からです）
2013年06月21日
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おいしいマクロビオティック＊ゴーヤの和え物＊
ゴーヤは縦に割り種をのぞいて1cmの厚さに切る。塩を入れたお湯でさっと湯がく。ピーナツバターであえる。好みでお醤油やお砂糖を加えます。松山森松ランチのリンジーズ。無農薬のお野菜がどんどん取れ出しました今日もたっぷりお野菜でおいしいランチをご用意しています。￥600円です！
2013年06月14日
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おいしいマクロビレシピ＊蒸しなすのごまみそがけ
茄子は皮をむいて（皮つきがよければ厚い輪切り）蒸します。食べやすい大きさに切って、味噌、すりごま、さとう、生姜（酢）を混ぜ合わせたたれをかけます。蒸し気がない人は電子レンジでもできますよ♥松山森松ランチのリンジーズ♥♥今日は元気に営業中です！！！
2013年06月06日
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