パン・メランジュ＆プチ・ヨーグルト

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2006.03.24

パン・メランジュ＆プチ・ヨーグルト

テーマ：パンを焼こう！(15330)

カテゴリ：パン

今日はパン教室の単発講座に行ってきました。
そして、これが最後の教室。
私にパンの楽しさを教えてくれた先生が転勤してしまうのです・・・。

今日のパンは教室オリジナルの天然酵母を使ったパン。
水分はヨーグルトのみなので、とてもしっとりしています。
もっと、ヨーグルトの風味などが残るのかなと思っていたのですが、意外にそうではありませんでした。

クルミ＆カレンズ＆いちじく入り。

プチヨーグルト

上のちっちゃいパンは同じ生地で、一次発酵後に長方形にのばして
３センチ角に切って焼いただけ。
これは、とっても食べやすくて今現在次から次へと私の口の中へ消えてしまっています・・・（笑）

ちなみにこのパンのアレンジとしてくるみ＆角切りチーズにするとおいしいよ～♪とのこと。
やってみたいな。

（画像暗くてすみません・・・^_^;）

今日は久しぶりにパン生地に触りました！
気づくとパンを１週間以上も焼いていませんでした。

それは、先週までに焼きまくった天然酵母パンたちが冷凍庫に眠っていて毎日一生懸命？消費中だから。
なかなかふたりだと減りません・・・。

それに加えて、パンは焼きたくて焼きたくてたまらないんだけれど、なんだかテンションがあがらなくって・・・。

来週からまたパン焼きの日々、再開です。

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