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いまさらなのですが・・・
すっかりご無沙汰しています。半年も更新せず、放置状態のブログ。ずっとどうしようかな、やめようかな、更新しようかな・・・などなどあれこれ考えてはいたのですがなかなかゆっくりとブログを書く時間もなく今の私にはとても使いにくいなぁ・・・と感じていたら・・・知らないうちにあれこれと機能がなくなっていて余計にに使いにくく、更新しにくくなってしまっていました。２００５年９月から始めたこのブログ。パンを焼くことに夢中になって、いろんな方々とやりとりさせていただいたり、教えてもらったり、励ましてもらったり。本当に楽しかったです。今はＨＢでしかパンを焼かず、でも前みたいにいろんなパンを焼いたり、手作りしたり、食べ歩きをしたり・・・そんなことを書きたいという想いはあっても、なかなか実現できない毎日。それでも、ふたりのこどもたちと過ごす毎日はとても幸せで楽しくてついつい写真でも撮って、ネタにしちゃいたい！いえいえ、成長記録として残したい・・・とも思うのですが今は器用に時間を使いこなすこともできず。というわけで、いまさらなのですがこちらのブログはもう更新することはないと思います。なんとなく、放置状態がイヤだったのでとりあえず区切りをつけたいと思いました・・・。いままで仲良くしてくださったみなさん、ときどき覗きにきてくださった方、ありがとうございました。写真は２００５年９月、初めてブログに載せた自分のパンです。今思えば普通すぎる写真(笑）どんどん写真熱も上がっていったなぁ・・・ rody
2012.02.10
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夏休み♪
今年の帰省中は札幌も毎日暑い日が続き道産子はバテ気味・・・私たちにとっては新潟に比べると断然、湿度が低く過ごしやすい毎日でしたが！妹と3人の子供たちも私たちの帰省に合わせて帰ってきてくれて、ほんとに毎日朝から晩まで食べて遊んで大忙しでした！5歳の姪っ子の発熱、手足口病に始まり次々と手足口病に感染(^_^;)我が家の娘っちも39度前後の熱が数日続きこちらはヘルパンギーナ。種類は違えども、みな同じ夏風邪の仲間(笑）それでも4人とも休み中盤には復活し、後半戦はまた毎日いっぱい遊べました。幸いにも4カ月の次女ちゃんには感染しませんでした♪実家でのプール遊び。やたらときれい好きな娘っちは、大きいプールには砂やら葉っぱやらが落ちてきていやだ！とひとりベビーバスで水遊び。でも大好きな姪っ子に「(ベビーバスのほうが）ごみいっぱいだよ～！？」と指摘されてからは、一緒に大きいプールで遊び始めましたが・・・^_^;ちょっとイライラするくらい、潔癖症なので困ってしまいます。前半は各夫がいないため人手不足！？であまり遠くには出かけられませんでしたがそれでも、車いすの母に留守番をしてもらって小樽水族館まで行ったり、と楽しく過ごし、中盤は夫たちも合流しそれぞれ夫の実家で過ごし後半はまた実家でお出かけ三昧の日々でした。大人6人、子ども5人の大家族！洗濯だけは毎日さぼれません(笑前半は父とお留守番チームになってしまうことが多かった次女ちゃん。後半はみんなでお出かけです！写真は札幌ドームにて。野球などのイベントがない日にはキッズスペースが無料で開放されていて自由に遊ぶことができます。一緒にお出かけ・・・といってもやっぱり父と一緒・・・なんですけどね！来年には次女ちゃんも歩いているだろうからさらに大騒ぎな帰省になるんだろうなぁ～！いっぱい遊んで笑って、怒って(笑）泣いて。楽しい夏だったね！
2011.08.25
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生後100日
我が家の次女ちゃんは先日生後100日を迎え、写真スタジオで記念撮影と猛暑の中、お宮参りを済ませてきました。その100日を前に、寝返りを成功させてしまい今では寝返りをして、うつ伏せになり全身の力をこめてずりばいをしようとしては泣き・・・また仰向けに戻してあげても寝返りして・・・の繰り返しで目が離せない毎日です。でも、写真のようにひとりで遊び疲れていつのまにか寝てくれていることも多く、なかなか寝てくれなかった長女ちゃんに比べるととってもラクなふたりめ育児かもしれません。その長女ちゃんはと言えば、寝ても覚めてもアンパンマン！狭い我が家も3歩歩けばアンパンマンに出会える(笑)というくらいアンパンマン大好きだったのに姪っ子の影響とそういう時期にきたのかプリキュアにすっかりハマってしまい1時間近く待って記念撮影をして大喜びしているこのごろ。すっかり女の子です。アラフォー母さんは・・・いまだにどっちがどっちだか、プリキュアの名前を覚えられず^_^;変身するときのセリフも長いカタカナの言葉の連続でさっぱりわかりません(笑)体力の衰えも日々感じ・・・去年までは無理してもがんばるぞー！って気持ちでしたが今年は無理するとすぐにダウンしてしまうのでほどほどに・・・^_^;来月は帰省！行きはふたりを連れて私一人で帰る予定。どうなることやら・・・ドキドキだけど、なんとかなるかな！？
2011.07.21
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生後2ヶ月
またまたすっかりご無沙汰してしまいました。我が家の娘っち２号は4日で生後二ヶ月になりました。出産後、私の入院中から二週間、夫が有休を取ってくれてなんとか四人家族のリズムに慣れ、一ヶ月検診も無事に終わり、先月末には五日間でしたが、実家にお披露目に帰り・・・一日があっというまに過ぎ、札幌での楽しい日々を思うと少し孤独感と淋しさを感じるこの頃ではありますが、なんとか元気に楽しく過ごしてます。写真は我が家の3姉妹！？娘っち２号より、アンパンマンの方が扱いが上です（笑）でもとってもよく面倒も見てくれるし、可愛がってくれるし、そして、我慢もいっぱいしてくれます。ごめんね、ありがとう！
2011.06.10
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生まれました！
4月4日に無事に2770グラムの女の子を出産しました。まだまだ傷は痛みますが母子ともに元気にしています。地震のニュースを見るたびに今、この綺麗な暖かい病院で安心して出産できたことに感謝せずにはいられません。元気に生まれてきてくれた新しい命、大切に育てていきたいと思います。
2011.04.06
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いよいよ！
今週は毎日天気の良い日が続いた新潟。臨月に入り車の運転を控えたためどこにも出かけられず・・・になるかと思っていたので毎日お天気はありがたい！昨日新しく買ってあげたアンパンマンの砂場セットで早く遊びたくて、今朝は9時から私の後をついてまわり（家事が）「終わった！？」「あとは何すれば終わり？」「靴下も選んだよ」（いつでも出かけられるよ！の意味）などなど、一分でも早く出かけよう！とかな～りしつこいお誘い(笑10時前からたっぷり公園で遊んで、満足して帰ってきました。そして私はいよいよ、4月4日に出産します。やっぱり逆子ちゃんが戻らず、予定通り帝王切開になりそうです。でも、この出産方法で良かったのかな、と今は思います。娘と二人のときに陣痛が来たり破水したらどうしよう・・・なんて、妊娠してからずっと考えていたからきっと、お腹の赤ちゃんが落ち着いて、予定した日に入院できる帝王切開のほうが私にはパニックにならずいいんじゃない！って逆子ちゃんでいてくれたのかもしれません(笑また、来週無事に出産できたことをご報告できればいいなと思ってます。
2011.04.01
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最近の娘サン♪
来週から私は臨月、明後日には娘ちゃんも２歳７カ月。臨月に入ったら車の運転も少し、控えようと思っているので今のうちに、行きたい所、食べたいものを二人で満喫中！今日はショッピングセンターを買い物がてらウロウロ。ドラえもんのパネルを見つけて、一緒に記念撮影！・・・ですが、ここ数カ月の娘サンの写真の表情はどれもこんな顔ばかり^_^;ヘンな顔をして親を笑わせるのがうれしいのと、自分でも面白くてついついやってしまうみたいです。家の中ではいいですが、外でやられると結構おかしな子です(笑先日はメッセージを沢山いただいてありがとうございました♪ちょっぴり気分も晴れて、元気に過ごしてます！お腹の赤ちゃんは土曜日の検診でも相変わらずの逆子ちゃんでしたが・・・(笑
2011.03.09
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いちごタルト♪
昨日はひな祭り。３回目にしてはじめて、夫も早く帰宅して３人でお祝いすることができました。ケーキのこと、何も考えてなくてだから、ケーキに飾るものも準備ができず・・・クリスマスのときと同じレシピでいちごタルトにしました。イチゴはクリスマスのときよりもボリュームアップ！飾りつけは娘っちが担当！大きないちごをどこにのせようか、小さなピンクや白のチョコレートをどこに飾ろうかいろいろ楽しみながらやっていたようです。一緒にクッキーを焼いたり、こうやってケーキを作ったりできるようになって楽しいです。昨日はご飯もモリモリ食べて、ケーキも幸せそうにパクパク食べて、ここ最近ではないくらい最速で寝てくれました～！！！やったー！私はただ今３４週（妊娠９ヶ月半）になり、予定日の４月１２日まであと少しとなりました。しかし・・・年が明けてからずっと逆子の状態で４月４日に予定帝王切開の予約も入っています・・・。産み方にはこだわりもありませんが、やっぱり産後、娘っちとの生活を考えると１日でも早く退院したいし、少しでもラクに体を動かせる状態でいたい・・・いろいろと考えこんでしまいます。産前にやること、やりたいこと・・・でも体も思うように動けず、そのギャップで気持ちが外へ向かず、内に向かってしまい家に閉じこもりがちで、イヤイヤ期真っ盛りの娘っちにもイライラし・・・。こんな状態でまた、新生児の泣き声に私、耐えられるんだろうか。。。とにかく逆子ちゃん、頭は下だよー！！！と、みなさん、遠くから戻ってくれることを祈っててくださいね！
2011.03.04
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メリークリスマス☆
すっかりご無沙汰してます。娘っちのお昼寝時間がすっかり短くなり、なかなかブログを書く時間もなくなってしまいました。。。私は妊娠７か月に入り、大きなトラブルもなく順調に過ごしています。我が家では２３日に一足早くクリスマスパーティーでした。数日前に３人で無印で買ったクリスマスのクッキーのキットを使ってクッキー作りをしたり・・・と少しずつクリスマス気分を盛り上げていきました！大人がアイシングに夢中になってる間、娘っちも顔や手をべたべたにしながら見よう見まねでアイシング。そして、ちゃっかりクッキーをつまみ食い！今年のケーキは、娘っちが生クリームをあまり喜ばないのでタルトにしてみました。１４センチのタルト型で２種類。いちごのタルトとル・レクチェのタルト。３人であっという間に完食です。喜んで食べてくれて良かった！娘っちも終始ご機嫌で、いっぱい笑って、笑って・・・食べて・・・！とってもとっても幸せでちょっと泣きそうになりました。タルトのレシピはすべて（タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードなど）クックパッドからゆきらいんさんのものをお借りしました。甘すぎず、とっても美味しいレシピでした！
2010.12.25
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こどもクッキー♪・・・とご報告。
クッキーを久しぶりに焼きました。型抜きクッキーなんていつ以来だろう・・・？残念なことに我が家にはこどもが好みそうなかわいいクッキー型がなくてクマやひよこはお弁当のハムとかチーズの抜き型でお花は煮物とかで使ってたやつ^_^;唯一、友人から以前プレゼントしてもらったスプーンとフォークの型があって娘っちにはこちらが一番うれしかったみたいです。両手にスプーンとフォークを持ってクマさんのクッキーを食べる・・・そんな無謀なことを楽しんでました(*^_^*)実は前日にもクッキーを焼いたのですが型抜きではない普通のものでしかも「１７０度１９分」を「１９０度１７分」で焼いたので、ほんのり苦くて、ちょっと固い・・・娘っちはあまり食べず、「お母さん、どうぞ～♪」って私が食べるように言われちゃいました。なので、翌日のリベンジクッキーはとっても喜んでもらえてほっ(*^_^*)それから・・・この場でちょっとご報告させてくださいね。実は実は、うれしいことにふたりめの赤ちゃんを授かることができました。ただいま、１３週で妊娠４カ月です。順調にいけば４月に家族が増えます。結婚して７年目に娘っちを授かり、それ以後は夫も私も口にはしませんでしたが半分、二人目はあきらめていました。正直、なかなか信じられず妊娠できなかった長い年月は何だったのだろう・・・と思う反面、きっと、娘っちが妹か弟を連れてきてくれたんだろうなぁ・・・と思っています。４月までの間、娘っちとのふたりの時間、家族３人の時間をいっぱいいっぱい楽しみたいと思います(*^_^*)
2010.10.07
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あかねりんごのマフィン♪
ふと気がついたら、明日でブログを初めて丸５年になります。ほんの軽い気持ちで作ってみたブログも５年続くなんて、ちょっとびっくりです。毎日更新したいがために、二人暮らしなのに、毎日せっせとパンを焼いていた日々が懐かしいです。今はなかなか時間もなくて、コメント欄も閉じたままですがたまに更新するとメッセージを送ってくださったり、気にかけてもらっているのが、とてもうれしいです。これからもこんなペースですが、どうぞよろしくお願いします。暑かった夏もようやく終わり涼しくなってきたのでお菓子作りも再開です。あまりこっちでは見かけないんだよね・・・と話していたのを覚えていてくれた妹が送ってくれた「あかね」という品種のりんごでマフィンを焼きました。紅玉となにかを掛け合わせた品種。レシピは徳永さんの「アップルジンジャーマフィン」ですが娘っちも食べる都合上、生姜抜きです。甘く煮たりんごが気にいった様子でレーズンパン、豆パン同様、りんごだけ宝探しのように探しては喜んで食べていました。シナモンはどうだろう・・・と悩んだのですがやっぱりりんごのお菓子にはシナモンでしょう！！！と大人の都合で（笑）入れてみましたがあまり気にならなかった様子で安心。やっぱりりんごとシナモンのコンビ、最高！そして、そして！この５年私のパン作りの相棒として活躍してくれたクイジナートには大変感謝をしつつ、新しい相棒を仲間入りさせてしまいました。 この暑い夏、どうしてもパンを焼く気にはなれずでも買ってきたパンにも飽きてきて・・・とうとう買ってしまいました。機種は妹が使っていて何度も使わせてもらっていたので迷わずMKの１．５斤タイプ。お米を炊くように、パンが焼ける手軽さ。私はまた、バゲットやハード系のパンとかベーグルを手ごねするとか、自家製酵母でパンを焼くとか・・・そんなパン作りに戻れるのでしょうか～！？レシピは・・・ただ、狭い賃貸の我が家。天然酵母コースで夜寝るときに仕込んで朝の焼きあがりにすると・・・パンをこねる音が数時間おきに（天然酵母コースだと２回、捏ねる時間があるようです）鳴り響き何度も起こされ・・・我が家には夜仕込んで朝焼き立て・・・はちょっと無理みたいです^_^;従姉に借りたこちらのレシピも美味しかったですよ～♪
2010.09.21
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久々に・・・
ご無沙汰しちゃってます^_^;毎日暑くて、暑くて・・・先月無事に２歳の誕生日を迎え暑くても元気いっぱいの娘ちゃんとアラフォー母さん、なんとか必死にがんばってます(笑久々に日記を書きたくなったのですが、すみません、愚痴です。生まれたときから小さかった娘。１９８５グラム、４１センチだった小さな体も２年たって、やっと８キロを超え、７３センチまで大きくなりました。でも、子育て支援の施設に行くとやっとつかまり立ちやお座りしてる１歳にもならない子どもたちと同じサイズ、もしくは小さいくらいです。今までも何度も小さいことを会話の中で言われてきましたがまあ、笑ってそうなんです～・・・と聞き流してきました。まだおむつのサイズが小さいサイズだと「小さいって、経済的でいいですね～！」と大笑いされて言われたことも。おむつのサイズが小さければパックに入っている枚数も多く、値段も安いのです。上手におしゃべりしてる姿を見て年齢を聞かれもうすぐ２歳だと答えると「だからこんなにしゃべるんだ～！」とも言われました。相手はきっとまだ１歳くらいだと思ったのでしょうね。しゃべってる姿が不思議でしょうがなかったのでしょう。そして、今日、そんなに話したことのない方からいきなり、「小さいですよね？」と・・・はい、生まれたときから小さくて・・・と私も当たり障りなく答えてましたがその次に出た一言にショックを受けました。「ほかの子と比べても、明らかに小さいですよね～」そこでその方の会話は終了。何が言いたかったの！？小さくても活発ですよね、とか何かないんですか。ほんとにほんとにいらっとしてしまいました。ぶつけるところがなくて、ずっとイライラ。小さいからなんだっていうの！？たぶん、３歳児の検診のときにはひっかかってなんらかの検査を受けなくてはならないかもしれません。でも、そんなこと、全くの他人にいきなり言われる筋合いはないです。小さくてもいっぱいご飯も食べるし、元気に動き回って遊ぶし、いっぱいお昼寝もするし大きな病気もせずに健康にすくすくと育ってます。小さい、小さい、ってもう言わないで。お願いだから放っておいてくれませんか・・・私だってすごく気になるし、でもどうにもしてあげることができずに小さいままでしか産んであげられなかったんだから。。。ごめんなさい、久々の日記が暗くて。。。また近いうちにちゃんとした日記書きます！あー、すっきりした(*^_^*)
2010.09.03
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初めての海♪
梅雨が明けてからの連日の暑さにすっかりエアコン付けっ放しの毎日。おまけにシャワーの回数もおおいし、玄関先でのプール遊びも、プールを大きいサイズに変えたため、使う水の量も増えた・・・^_^;水道代と電気代の請求が恐ろしい・・・先日初めての海へ行ってきました。自宅から車で３０分もかからないところにあります。はじめのうちは砂で手足が汚れるのが気になったり顔に水がかかったりでうまく遊べませんでしたが帰るころには、大胆に遊べるようになっていてまた来ようね！と説得して帰ってきました～。もうすぐ２歳。パワーに満ち溢れた２歳児です！どんなに遊んだってちょっと休めば元気復活！嫌なことは絶対にイヤー！泣き叫んで、体いっぱいに抵抗して・・・母さんも父さんもヘトヘトですよ～！！！おまけに暑さでイライラ倍増！その有り余ったパワーをほんの少し、分けてくれないかな～？３日から札幌に帰省します。姪っ子、甥っ子も帰ってくるのでちびっこ４人揃って、これまた賑やかな夏休みになりそう！楽しみだね♪
2010.07.28
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暑いなぁ・・・！
３回目の新潟の夏。やっぱり暑いです～。。。朝から２５度近いし、夜も２０度を下回らない、湿度が高い・・・これがやっぱり苦手です。毎日朝から晩まで元気いっぱい休むことを知らなかった娘っちもさすがに夏バテ気味で、食欲低下傾向です。枝豆とスイカばかり食べてます。母さんはビールが飲みたい！一緒に居酒屋、行こうよ～(笑そんな娘っちの最近のお楽しみは狭い玄関での水遊び。ベビーバスとタブトラックスで簡易・即席プールです。気持よさそう～。準備と後片付けする母は汗だくですわ～^_^;
2010.07.07
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アンパンマンミュージアム！
すっかりご無沙汰しちゃってます・・・家族みんな元気にすごしてますのでご安心を～(*^_^*)先日、夫のリフレッシュ休暇を利用して横浜にあるアンパンマンミュージアムに行ってきました。右を向いても左を向いても・・・アンパンマン！上を向いても下を向いても・・・アンパンマン！アンパンマンのキャラクターのジオラマがあちこちでお出迎え♪模型を動かしたりもできて娘っちはもう、夢中！普段ならちょっとした段差にも気をつけて歩く子なのに、この日ばかりは、まったく足元が見えてない(笑もう、前しか見えていないので何度、段差を踏み外してコントのようにズッコケたことか～！結局、ミュージアムの中を２回見てまわりようやく満足！ミュージアムの外はショッピングモールになっていて、こちらでは大人が散財・・・^_^;このパンなんて、１個３００円ですよ・・・さすがに買えなかったので３人分で３個だけ買ってあとは記念撮影(笑こどもが生まれてからの旅行といえば年に２回の札幌への帰省だけ。家族３人で旅行は初めてだったのでとってもとっても疲れたけれど（いつもは車の我が家も、今回は新幹線と在来線と地下鉄を乗り継いでの旅）娘っちがほんとにほんとにうれしそうに過ごしていて、疲れも吹っ飛びました。そして、東京って近いなぁ・・・！(笑
2010.07.02
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わ～～～～い♪
ずっと天気が悪く、気温も低かった一週間。今日は久しぶりに朝から青空が広がって気持ちの良い日曜日になりました。いつもなら３人で公園に遊びに行くことが多いお休みの午前中ですが、先日に日記にも書いたようにやっぱり、なんとなく疲れていて気が乗らなかったので私はパス！夫が娘っちを連れて遊びに行ってくれました～！さあ、一人の時間♪何しようかな～！？ってワクワクしたのもつかの間。結局、家の中を片付けるかー・・・って感じです^_^;こちらは先日焼いたいちごミルクパン。VEGIさんが焼かれていた、かわいいいちごちゃんのパンに一目ぼれ！レシピを教えてもらって早速作ってみました～！VEGIさんも書いていましたが・・・私の自称いちごも柿っぽいです・・・^_^;水分につぶして牛乳とあわせたいちご（いちごみるく）を、セミドライにしたいちごを生地に混ぜて、いちごの食感も楽しめる、かわいいパンの予定が・・・私が使ったいちご、新潟の越後姫、ちょっと果汁が多くてセミドライの仕方も中途半端だったため生地に混ぜ込んでいくうちに姿が見えなくなってしまいました・・・(>_
2010.05.30
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ちょっとお疲れ気味・・・
足だけの予定が・・・もちろん、このあと全身ずぶぬれ～！タイトル通り、ワタシ、ちょいと疲れてます・・・娘っちは１歳９ヶ月をすぎ、どんどん活発になっています。もうすぐ３７歳（初めて年齢書いたかも～～～！！！）になる私はこんなにも疲れやすいのか・・・とがっかりしちゃいます。もう５歳、若かったら、もっともっと走り回って一緒に遊べたはずなのになぁ。。。娘っちは午前中たっぷりと体を動かして遊びお昼寝もして、ご飯もおやつもちゃんと食べて夕方もお散歩に行き・・・それで夜もぐっすりでしょー！？でもこれが寝ないんだなぁ・・・寝かしつけに１時間の毎日。私が先に寝ちゃってるかも^_^;体力有り余ってる娘ちゃん、尊敬！（笑）白生地と、餡子生地とで格子模様のパンと渦巻き模様のパンをパウンド型で。もっと餡子を入れないと、餡のインパクトが薄くてなんだか中途半端な味でした・・・先日のツンツンパン（パンオレ）が気に入った様子だったのでツンツン増量して、黒大豆きな粉を混ぜ、甘く煮た黒大豆を包んだ和風パン。ツンツンも２回続くと飽きちゃうのね～^_^;あまり食べませんでしたー。中の黒豆はたいそうお気に入りで晩ご飯やお昼に出すと大喜び！なので、金時豆も煮てあげたらこちらもお気に入りの様子。今は豆ブーム中のrody家です。疲れた・・・とばかり言ってられません。がんばらねばー！！！子育てはまだまだこれから・・・^_^;
2010.05.26
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ヨーグルト入りワッフル♪
ucaさんのブログを見て作りたくなって、すぐに私も作っちゃいました！卵を使わないし、ベーキングパウダーですぐに作れるのでとっても気持ち的にラクです。（レシピはビタントニオの付属のものです。）焼きたては中がふんわり、外側がカリッでとってもおいしい！焼き立てを味わってしまったら・・・^_^;冷めたワッフルは少し人気がありませんでしたー。。。パンオレの生地で、最近なぜだか気に入ってるパウンド型に６分割の成型で・・・。生地の半量はツンツン成型！娘っち、このツンツンがとってもお気に召したようでツンツンを全部かじりとってました。でも、このパンの味が好きだったんだろうなぁ～、あっという間に食べちゃった！うれしいかぎり♪
2010.05.11
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小倉アイス♪
GWも終わりましたね～。我が家は３日からの３連休だったので、あっという間でしたがお金もないし、どこへ行っても混んでるし・・・で近場でのんびり過ごすにはちょうど良い連休でした。先日、娘と二人で作ったアイス。餡子星人の娘っち好みかしら？と餡子も入れて、小倉アイスです。我が家のアイスクリームメーカーは２年前に買った手動の「どんびえ」です。わけもわからずにくるくる回してごらん、と言われてそれでも何かが出来上がってきてる様子に張り切ってくるくる♪出来立てのアイスを二人で味見！夜帰ってきた夫にも、どんびえをくるくる回して美味しいものを作ったのだと、手振り身振りで伝えていました。これからの季節、活躍間違いなしのどんびえです（*^_^*）こちらはレーズンローフ。パウンド型に６分割した生地を入れてます。最近、この焼き方が気に入ってます。・・・が適当な分割だからデコボコです^_^;ちゃんと計量して丁寧な仕事しなきゃねー。。。アイスクリームメーカーはこんな雰囲気のもの。でも、これ、高い・・・^_^;私のどんびえは８００円くらいで買ったのよ～！氷や塩をいっさい使わない本格的なアイスクリームメーカーくるりんアイスクリンS ブルー 【セガトイズ】
2010.05.07
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キャスケット♪
モデルさんがちゃんとかぶってくれないので、私の手で・・・^_^;出産後やっと！ミシン出しました～！出産前にベビー用品あれこれ仕上げて以来、１年９ヶ月ぶり。夫が休みの夜に、娘っちの寝かしつけをお願いし娘が寝るまでの１時間と決めて・・・それがちょうどいい作業量。あまり夢中になってしまうと肩こり→頭痛→吐き気と悪循環になってしまうので。久々のミシン、荒隠しのできない帽子にしちゃったんだ～？と、途中で後悔しましたがでも、楽しくって！！！帽子は数年前に、縫い物上手な友人に影響されて作ってたことがありました。でも、やっぱり初心者の作る帽子、ヘタクソで・・・^_^;いまではほとんどかぶってません。サイズはちょっと大きいくらいなのですが、デザイン的に深めなので、娘っちがかぶると頭がとっても大きく見えてしまいます。私のお気に入りの生地を使って、私が毎日使ってるバルーンバッグと同じ生地にしたら娘っちも喜んでかぶってくれるかなぁ～なんて思いながら作りました。今じゃ、このバッグもヨレヨレ・・・パターンはこちらから。
2010.04.28
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やっぱりかぼちゃ♪
いろんなパンをあれこれ考えながら焼いてもやっぱり一番よく食べてくれるのはかぼちゃパンみたいです。いつものパンは、大人の真似だったりもあるとは思いますがジャムをつけて！と訴え、ジャムだけをなめてはまたパンを渡してジャム！と・・・かぼちゃパンは何もつけずに、自分でちぎってもくもくと食べてくれます。かぼちゃ生地であんぱんなんて作ったらどうなるんだろう～！？興奮しそうー（笑面白いくらいカクカクになっちゃいました～。いつものミルクハードブレッドの全粒粉入りバージョン。サクサク感が増しておいしい！そして、最近はまってるのが焼きドーナツ。もう、何個焼いたかな～。どうもしっくりくるレシピがなくて、さめたらモサモサしてたり、固かったり分量どおりなのに、穴はふさがってドーナツじゃないし、生地も余るし。表はいいけど、裏側はドーナツぽくないし・・・などなど不満がいっぱい。生地はなんとなく、美味しいものになってきたけど見た目がね～。裏側はやっぱりドーナツぽくないのですー。。。使ってるのはコレ。すぐ買えたから・・・貝印 ちゅーぼーず（chuboos !）ベイクドーナツ型 ［FP-5208］でも、やっぱりこっちにすれば良かったー(>_
2010.04.26
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今年のお花見♪
今年の春は寒くなったり、暖かくなったり・・・すっかり風邪引きさんになっちゃってます。そして私も一緒に風邪引きさんです (>_
2010.04.22
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やってしまった・・・！
最近は成型するのが面倒で・・・^_^;こんな感じのパンばかり焼いてますー。やってしまった・・・とは・・・北海道弁と気がつかずに話し続けてしまいました。もちろん、相手の方はぽか～んとしていてなんとなくニュアンスで受け取ってくれていた感じ。そういえば、前にも同じことが！と思って調べたらやっぱり方言でした。娘っちを見てよく「女の子らしいね」と言われるのでいえいえ、そんなことないんですよ～「きかない子で・・・」と答えてた私。意味は気が強いとか、わんぱく・・・といった感じかな？語尾の「～っしょ」や冷たいことを「しゃっこい」とかごみを捨てるを「ゴミを投げる」とか・・・人前では気をつけてるんだけど、ついつい・・・^_^;別に方言が恥ずかしいわけではなくなんとなく、そこで意味が伝わらずに会話が途切れてしまうのが寂しいので気をつけてるんですけどね～からだに染み付いちゃってるもので・・・（笑
2010.04.15
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あんぱん♪
たぶん、ごくごく普通のあんぱんを作ったことって今までなかったかもしれません。桜餡だったり、白餡に抹茶まぜたり・・・でちょっと成型を楽しんだり・・・なぜ、そんな私があんぱんを焼こう！と思ったかというと・・・我が家の娘っちがあんこ星人なのです！私が食べるお団子や和菓子のあんこをちょいと一口なめさせていたのが始まり。クリームパンよりもあんこを見て興奮します！さすがに１個は・・・なのでふたりで半分こ。小さめサイズのこぶりなあんぱんですが、あんこは結構たっぷりと入れてます。娘ちゃん、上手に口であんこを吸い出しパン生地だけ残して「はいどうぞ！」とくれますが・・・そんなちょっぴり湿ったパンは食べたくないのですが・・・^_^;生地の半分は、ミニサイズのコッペパンに。薄力粉も入って、卵も入ってちょっぴり甘め、ふんわり～なパンがやっぱりお気に入りのようです。ソーセージや卵をはさんであげましたがまだ一緒に食べる、という感覚はないようではさんだものをひとつづつ丁寧に出して食べ最後に残ったパンを食べ・・・^_^;見た目はあまり関係ないみたいです（笑
2010.04.12
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バナナブレッド♪
最近はちょっと気分が乗ってるので（笑お菓子を作ることが多いです。でも、基本、娘っちも食べられるものを・・・と思うので、牛乳かん、蒸しパン、プリンが多いのですがそれじゃあ、私がちょっと物足りない！ふたりとも満足できそうなもの・・・となるとやっぱりお砂糖とかバターの量が気になるけど・・・でも、私がガマンできないのです～。。。徳永さんの「バナナブレッド」バナナの風味がしっかりと味わえてお腹もココロも満足です。 無言で食べる娘っち。おいしい！ともおいしくない！とも言わず。私、「何か言ってよぉ～！？」・・・娘、無言。。。私、「この中にバナナ入ってるんだよ～」・・・娘、バナナの姿、形が見当たらないので不思議そうに「な～い・・・」そして、また無言であっという間に食べちゃいました。よっぽど気に入ってくれたみたいです。そして、久々にやっちゃいました。オンザ！これでもまだ少し、伸びたほう。かわいそうなくらい、オンザでした（笑気持ちいいくらいに、まっすぐ切れて気がついたら短かった・・・^_^;「オンザ」って今検索してみたら１９９０年代後半に普及したが、現在はあまり使われず死語となっている・・・そうです^_^;あははは、やっぱり死語だよねぇ～。先日の晩ご飯。私の分も、アンパンマンにして二人で食べました。目とか切るの、タイヘン！
2010.04.07
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バナナシフォンケーキ♪
ずっとプレーンのシフォンケーキばかり焼いていたので気分を変えてバナナのシフォンケーキを焼いてみました。型は懲りずにいつものフラワー型。かわいいんだけどなぁ～、この型・・・やっぱりいつものように焼き縮みしました(>___
2010.03.31
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牛乳山食♪
おいしいとウワサの牛乳山食、焼きました！びっくりするくらいの釜伸び。１斤の型でこんなに伸びたのは、初めてでちょっと焦りました～^_^;裏側もすごい迫力～！卵黄が入っているので、生地もほんのり黄色。甘くてふわふわで、でもクラストはサクサクしていて。夫がとても喜んで食べていました。娘っちも、パンの耳の部分を「カリカリ、カリカリ」と言いながら食べてました～♪でも、仕込み始めた時間が遅かった・・・焼き上がりが深夜。寝るにも寝れず・・・次回はちゃんと時間を逆算しないと！同じ粉、正確なレシピで焼きたかったのですが、近所で手に入ったのは「スーパーキング」初めて使う粉。初めて使う「最強力粉」１グラム単位でしか計量できないので小数点以下の計量はちょっと適当^_^;でも、みなさんが絶賛してたのがよーくわかる！美味しかったです。Coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ
2010.03.29
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かぼちゃレーズンパン♪
娘っちには、しばらく私好みのパンに付き合ってもらっていたのでこの週末は、娘っち好みのパンを焼きました。やっぱり、ふわふわで、甘くて大好きなレーズンがたっぷり入ってるパンが好きなんだね！とりあえずいつものように、レーズンを全部見つけ出して最後にバラバラになったパンを食べて。それでも、ここ最近のなかではしっかりとパンを食べてくれたので良かった～♪私もとうとう買ってしまいました♪ウワサのあの本。実は私、みなさんのブログでこの本が紹介されるまでこのブロガーさんは知りませんでした^_^;バゲットはちょっと今は無理だから人気の山食から焼きたいな♪見ているだけでうっとり～（*^_^*）Coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ
2010.03.15
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パンド・ミ♪
珍しい時間に更新です。今日は１時から１歳半検診があるので普段は午前中は寝ませんが、強引に、お昼寝。４０分かけてやっと寝てくれました！普段はお昼寝中に晩御飯の支度を済ませるのですがさすがに、早すぎるし、気分も乗らないしかといって、何かできるほどの時間もないし・・・。レーズン酵母でパンド・ミです。私の理想の山食は、もうちょっとお山がぽこぽこきれいな形になってるものですが、元気に釜伸びしてくれたから、まぁ、いいっか～！食べムラ中の娘サン・・・もちろん、食べませんよー！ジャムで誘うと、食べていたのにそれも最近はイマイチ^_^;週末は大好きなかぼちゃとレーズンを使ってイーストでパン焼いてみようかな。１歳半検診、ちょっとだけ気が重い。あれができる、これができない・・・それは気にならないのですがやっぱり身長・体重。体の大きさを指摘されるのが不安です。あ、早めにお昼食べなきゃー！何食べよう・・・朝ごはん、晩ごはんよりもお昼が悩むんだよなぁ。。。麺類、おにぎり、納豆巻き、ホットケーキ買ってきたパン。だいたいこれのローテーション^_^;何かいいランチメニューないかなぁー！
2010.03.12
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ファンデュ♪
まだまだ元気なレーズン酵母で。ふたごのパン、割れ目の入った・・・という意味のパンだそうですが、しっかり、ぱっくり割れてしまってクープのようになってしまいました。中はしっとり♪チーズをのせたり、クリームチーズを塗ったり朝食のおかず・・・といってもスクランブルエッグやソーセージやハムですが^_^;を、のせたりして食べてました。娘っちは・・・最近はパンに飽きた！？あまり食べなくなりました。酵母パンが好きじゃないか、気分か・・・。ほんと、最近は気分で食べたり全く食べなかったり、少しずつ、イヤイヤが激しくなってきています。。。それでもかわいい娘っちのために三輪車を用意してあげようと、先日、私が美容室に行ってる間に夫と二人でトイザラスに偵察に行ってもらいました。いまどきの三輪車、音が鳴ったり、なんだかんだといろんな機能がついてるようです。チビちゃんの娘には、もちろん足はとどかないしこぐこともできないのですが、それよりも、重いみたいです。物置にも入らない、エレベーターのない我が家には階段をかついで上るのも大変だし、部屋まで持ってきたところで、置き場所もない。私が欲しいのは、昔ながらの三輪車。男の子は青で女の子は赤。鉄でできていて、唯一ある飾りはハンドルにぶらさがってるヒラヒラのリボンとベルだけ。うしろには足を乗せる台があって、ちょっと大きくなったら片足乗っけて、すいすいこいで走り回れる。小さいうちは、私がこいで押してあげられる。そんなシンプルなのが欲しいんです。ラジオフライヤーや無印のものはそんな希望にぴったりなのですが、やっぱりチビちゃんには無理そうだし、そんなおしゃれじゃなくていいんです。ザ・三輪車！昭和のにおいがする、三輪車が欲しい！「三輪車、昔」で検索したら、唯一、見つかったのがコレ！公園行って、アンパンマンのにぎやか三輪車を見たらこれはいやだー！って泣き叫ばれるんだろうか・・・。
2010.03.10
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越後姫のムース♪
おひな祭り用に、今年はフレッシュイチゴのムースを作りました。イチゴはもちろん、新潟産の「越後姫」。このイチゴ、本当に果肉がやわらかくて甘くておいしいんです！娘っちもバナナ命だったのが、最近はイチゴを見ると興奮（笑１週間に２パックは二人で食べてるかも^_^;そういえば、実家から持ってきて一度も使ってないかも・・・とエンゼル型を引っ張り出して使ってみました。でも、型の容量よりも少なかったのとお皿がちょうどいい大きさ、形状のがなくてなんだかひどい姿で出てきたので飾り付けする意欲もなく・・・（笑娘と二人、一応、ハート型にしたイチゴをのせて食べました♪生クリーム等は使わないレシピでメレンゲだけなのですがイチゴの甘さがそのまま味わえて美味しかったです。レシピはこちらからお借りしました。とっても美味しかったです、ありがとうございます♪ ローカロリー フレッシュ苺のムース by ゆきらいんクリスマスに苦悩したシフォンケーキ、久々に焼いてみました。なんだかいい感じで焼けたぞー！しぼんでないし、ちゃんと膨らんだし・・・でも、おやつタイムに間に合わずしっかり冷める前に取り出してしまったのが残念！そして、そしていつものように忍び寄るあの手・・・！おー！今回は両手で来ましたかー！！！あーあ。。。でも、おいしい、おいしいって喜んで食べてくれたから許してあげるよ～！シフォンのレシピも同じくお借りしました。ありがとうございました～！ ｍｙシフォン 黄金率☆ by ゆきらいん
2010.03.04
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１年８ヶ月ぶりでした・・・！
１年８ヶ月ぶりに焼いたもの・・・それは、ベーグルです！いつから焼いてないのだろう・・・出産直前は暑いのと、力が入れられなくて。出産後はずっと腱鞘炎に悩まされ、パンを捏ねるなんてできなくて・・・最後のベーグル日記、２００８年６月でした^_^;超久々の、手作りベーグル。レーズン酵母で春よ恋。夫と二人、今朝の朝食で娘っちじゃないけど「ウマイ！」「おいしい～♪」連発してました～！やっぱり自分好みのパンやベーグルが焼けるのはシアワセです。そのほかのレーズン酵母のパンたち～♪パン・ド・ミの生地で、ブリオッシュ型に入れて焼きました。同じくパン・ド・ミの生地にレーズンを巻いてパウンド型で。小豆甘納豆を入れて。レーズンパンと同じく、お豆ちゃんもホジホジしながら食べてた娘っち！パンを食べるというよりは、宝探しのように甘納豆探しに夢中です。こちらは、酵母の元種を使い切ってしまったので少量イーストで。ドライフルーツミックス入り。天然酵母のパンもよく食べてくれる娘っちですが、やっぱりイーストで焼いたふわふわな食感のほうが好きなのかな～。この前のケンミンショーで道産子は食パンのことを「角食」という。ってやってましたが、道産子じゃない、パンを焼くみなさんも普通に角食って言ってましたよね！？私、たまに北海道弁とか、北海道でしか通じないこととか、書いてますか？もし、あったら言ってくださいー！！！北海道を離れて、初めて北海道限定の習慣だったり方言だった・・・ってことに気づく日々です。子どもに座って！という意味で「おっちゃんこ」「おっちゃんこして」と私たち夫婦はよく言うのですが、これも方言だと知りました。おっちゃんこしなさい！とこどもに言ってる夫婦がいたらそれは私たちですよ～（笑でも、２歳下の私の妹は「言わないなぁ～」と。。。（汗
2010.02.28
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レーズン酵母でいろいろ♪
先日、出産してから初めて起こしたレーズン酵母がとても元気に完成しました。寒い日が続いていたので、どうなるかな？と毎日ドキドキ、大切そうにビンを覗く母を不思議そうに見る娘。ちょっと酵母のお世話に夢中になっちゃってました^_^;酵母パン第１号はやっぱり、カンパーニュでしょ～♪前回と同じように娘のココロを惹きつけ作戦でドライフルーツをたっぷり入れました。今回使ったのは無印のドライフルーツミックス。５種類のフルーツが入ってます。カンパーニュ第２号はシンプルに全粒粉のカンパーニュ。さすがに娘っちには味気ないかな～と思い、朝食では大人だけ食べました。でも、焼き立てをカットして、端っこを「特別にあげるよ～♪」というと喜んで食べてました。こういう、特別。とか、一口だけ。っていうのに弱い食いしん坊な娘っちです。お次は、水分はすべてりんごのすりおろしのパン。いつもはカンパーニュにするのですが、ずっしり重いパンになってしまうのでふんわりめに焼いてみました。自然な、りんごの甘みと香りを感じるパン。すごい食べっぷりでした！夫からもこれ、おいしい！とお褒めの言葉♪酵母を起こしたらやっぱりスコーンも食べたい！で、仕込んで、３～４日寝かせて・・・う～ん、楽しみ♪いい生地になったし！・・・と喜んだのもつかの間。久々にやっちゃいました。入れ忘れ。。。しかも、大事な大事な、酵母！！！仕方なく一番最後に混ぜたので、捏ねないスコーンがしっかり捏ねてしまいました～。なので焼きあがりもいつものざっくり、しっとり、ホロホロではなく、しっとり、ふんわり。。。これはこれで良いのだけれど、いつものスコーンが食べたかったー！！！しか～し！娘ちゃん♪「おいちぃ～♪」ではなく、「う～～～んまいっ！」（うまい＝おいしい）と喜んで食べてるではないですか～。大人にとってはちょっとがっかりだったけど子どもにはこのほうが食べやすくて良かったみたい。ちょっとボロボロとテーブルに落ちたスコーンももったいない！と言わんばかりに集めて食べるのか・・・と思いきや、私の口の中へ・・・（笑
2010.02.17
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小麦粉ねんど遊び♪
１歳からパン作りの英才教育！？・・・ではありませんよ～（笑先週の２６年ぶりの大雪続きの日々から一転、雨の新潟・・・外に出かけるのも、特に用事もないので時間をもてあまし気味。なので、古くなってしまった小麦粉で粘土遊びをしてみました。私がひも状に伸ばしてあげたり、抜き型で抜いてみたりひっぱったりちぎったり、アンパンマンを作ったり。一時間は飽きずに遊んでました。私は・・・隣でロールパンの成型の練習（笑一緒にこうやってクッキー作ったり、パン作ったりする日も、そう遠くはないのかな～♪中にチーズを包んだチーズパン。いつもはスライスしたりして、食べやすいように出していたのですが、最近は大人と違う形にされたり、ちぎってあげたり私が余計なことをすると、怒ってたべなくなってしまうのでそのまま、どうぞ～！上手にちぎって、チーズの入った場所を発見！ムシャムシャ食べてました。こちらはジャガイモのフォカッチャ。（高橋雅子さんレシピ）平べったいフォカッチャと違って、ふんわり、しっとりで食べやすかったみたいです。大人は大きくカット、横にスライスしてサンドイッチ。娘は縦にスライスして、ピザチーズをのせてあげました。「パンパン、おいちぃ～♪」（パン、おいしい）と言ったような、言ってないような（笑
2010.02.10
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かぼちゃのカンパーニュ♪
食パンにちょっと飽きてしまって・・・カンパーニュが食べたくて・・・。娘っちの離乳食が始まり、一緒のパンを食べるようになってからはひたすら娘好みの食パンばかりを焼いていました。食パンじゃなくてもふんわりパン、レーズンパン、かぼちゃパンなど喜んで食べてくれるふわふわパンばかり。以前、お店で買った天然酵母のかぼちゃのカンパーニュをとても喜んで食べていたので、私も焼くなら、まず、かぼちゃで行こう！そして、娘のココロをひきつけるレーズンもたっぷりと（笑まんまと私の作戦に乗ってくれましたよ～！！！パンの耳も硬いと食べないムスメが、なんとカンパのクラストまで最近覚えた「おいちぃ～♪」を連発して食べてるではないですか～！やった～！これでカンパもOKねっ！とずっと買ってなかったライ麦と全粒粉を注文。調子に乗ってレーズン酵母も起こしはじめました♪大好きなかぼちゃに、レーズンたっぷりだもんね～。さてさて、これが普通のプレーン味で、ライ麦なんかも入っちゃったら食べないかも^_^;控えめに、でも、母の好みもねっ！万が一に備えて、食パンも冷凍庫に常備（笑
2010.02.02
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遅くなりましたが・・・
実家裏の公園のゴリラとともに♪すっかり雪遊びが大好きになりました！雪もつららも食べちゃいます♪そり遊びも大好き～！吹雪いてたって平気よ～！２０１０年も宜しくお願いします！私は２１日にやっとの思いで札幌から戻ってきました。・・・というのも・・・夫が正月休みが終わって、ひとりで新潟に戻った後は妹の３人目の出産を待って、函館へ。でも、こちらが焦らせるせいか、予定日を数日過ぎても生まれず・・・待ちきれず函館行きを決行！そしたら、その明け方スピード出産♪で、妹の退院を待って・・・１７日には札幌に帰る予定が１６日の朝、娘っちと姪っ子、甥っ子揃って発熱。夜には４０度を越え・・・もちろん、インフルエンザでした。そして、産後間もない妹もインフルエンザ。どうするか悩んだ結果、、１７日、妹と娘っちにはかわいそうでしたが札幌帰りを強行。４日目になって、やっと娘の熱も下がった、安心・・・と思ったら、今度は下痢続き。そうこうしてたら、私もおなかの調子が・・・帰る日の朝はもう最悪で、何も食べられない。気持ち悪い。寒い。。。今度こそ、帰るのを延期しようかと、悩んだのですがやっぱり強行して帰ることに。新潟に着いたら、もうダウン。娘を小児科に連れて行き、私は内科へ。インフルエンザの検査もしましたが、陰性。薬をもらって２日間寝込みました。そしたら・・・今度は夫が・・・！（実家に電話したら、父も・・・）家族３人、７時半から寝ました。気合で、何とか夫も回復し、ようやく今日です（笑）今日は何日だっ！？とカレンダーを見たら１２月のままだし・・・（汗我が家はな～んとなく、１２月のクリスマスの匂いが残ったままです（笑バタバタと１月が終わってしまいました。２月になったら、パン作りも節約も（今年こそ！！！）がんばろう～♪と思い、残り数日の１月はのんびりすることにしま～す。ではでは、みなさんもお体大事にしてくださいね(^^)今年もたくさん、みなさんとお話できたらうれしいです。よろしくおねがいます！！！
2010.01.25
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メリークリスマス！
メリークリスマス！我が家は昨日、クリスマスのパーティーをしました。・・・といっても、娘っちにはまだ「よくわからないけど何だか特別な日・・・」くらいだと思いますが。苦悩のシフォンケーキ、なんとか焼けました！前日の２３日、深夜に黙々と作業。でも、やっぱり型から２センチほど沈んでしぼんでしまいました。。。だけど、今までの中では一番の出来！だと思います。。。レシピのせいではないと思います。私の技術の問題。今までミニシフォンで焼いていたときにはこんなことなかったので。。。お味はとてもおいしい！ふんわふんわなレシピ！でも、ちゃんと焼けるまでお借りしたレシピは内緒にしておきます。申し訳なくて。。。ゆらちゃんのところでいつも見ていた「パータデコール」にも初挑戦！こんなに時間がかかるとは・・・！予備と、夫も作りたい！と３つ作ってみました。もう少し慣れたら楽しい作業かも♪娘っちはまず・・・いつものように果物から攻めて、次にアンパンマン。そして最後にちょこっとだけクリームのついたケーキ部分を。今日は特別なので甘いのも、何でもOK!です。まだケーキなんて食べさせてない・・・という１歳児のママさんたちが見たら、びっくりでしょうね・・・でもでも！なんとか楽しいクリスマスを過ごすことができました。来年はもっと、パーティーらしい演出も楽しめる年齢になるのかな～！今回このケーキを作るにあたって、ゆらちゃんには大変お世話になりました。お忙しいのに、私のメールでの質問にも快く答えて教えてくれたんです。本当にありがとうございました！*******************************************そして、たぶん、今年はこれで最後の更新です。２９日からちょっとのんびり長めに帰省します。今年はコメント欄を開けることができず、一方通行の更新だったにもかかわらずいつも遊びに来てくださってたお友達の皆さん、本当にありがとうございました。また来年ものんびりペースですがどうぞ宜しくお願いします。そして・・・ここ最近はコメントいただいているのになかなか遊びに行けなくてゴメンナサイ。帰省までのあいだ、のんびりみなさんのところへお邪魔させてくださいね！ではでは、早いですが・・・良いお年をお迎えください♪ rody
2009.12.25
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アンパンマン♪
すっかりご無沙汰してます。読み逃げばかりでゴメンナサイ^^;このまま来週の帰省に突入しそうな勢い。。。年内にもう一度更新できるといいなぁ・・・近所のパン屋さんで買ったアンパンマンのパン。クリームパンで、目はチョコ、ほっぺはメロンパンのクッキー生地・・・という１歳児に食べさせるのにはとてもとても甘い、アンパンマン。とりあえず一緒にパンを買いに行ったので隠すわけにもいかず、好きなように食べさせてみました。やっぱり、甘いクッキー生地が気に入った様子。。。ごまかしながら、ほとんど私が食べました～（笑アンパンマンのパンを食べてる横には娘っちの一番のお友達、アンパンマンのぬいぐるみ。悲しげにそっぽを向いてます・・・（笑なんだかおもしろい２ショットでした。最近はシフォンケーキを連日のように焼いてます。クリスマスに向けて練習中なのですが、何度焼いても膨らまなかったり、しぼんだり・・・苦悩してます～。。。でも、もう日にちもないのであとはぶっつけ本番です。新潟市は２０数年ぶりの大雪で、あちこちで車は埋まる、すべる、行き違えない・・・連日マヒ状態でした。そんな状態なので、下手に出歩けず、かといって、北海道のようなさらさら雪ではなくべちゃべちゃの雪なので外遊びもできず。来週の帰省が楽しみです～♪そのまえに、シフォンケーキ焼けるかなぁ。。。。今は毎日そのことばかり頭にあるよ～（笑ま、失敗したら市販のスポンジケーキ買ってくればいいよ・・・と夫の優しいのやら、なんかちょっとイラッとするような言葉を支えに？ガンバリマス！
2009.12.21
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湯種パンと生クリームパン♪
６．５センチ角のキューブ型で湯種仕込みのパンを焼きました。前回の１斤の型と同様、もう１年以上放置していたので意を決して１日がかりで家事の合間をぬっては型を洗い、空焼きをがんばりました！これできれいに焼けるはず・・・が４個中２個は型から離れず、ボロボロに・・・。でも、これから忘れないで定期的に使い込んでいけば何とかなるでしょう♪やっぱり湯種仕込みのパンはおいしい～！翌日もふわふわなのがうれしいな。余った生地はブリオッシュ型に入れて。ちょうどお昼前に焼きあがったので娘っちのお昼に。焼きたてふわふわ～！残さず全部食べてくれました♪お料理で残った生クリーム（１００グラムちょい）と牛乳で生クリームパン。今のところ我が家では、生クリームを使ったパンと湯種パンが２大人気です！このパンの前後にもかぼちゃ食パン、フラワー型でシフォンケーキと続けて焼いたのですが見事にこの二つとも、焼き上がりにしぼんでしまいました。。。娘っちと遊びながら、でもパンも仕込みながら。いい感じでパンやお菓子を作って楽しい～♪ルンルン♪（笑）・・・な私の気持ちは一気に急降下。パンとシフォンとともに凹んでしまいました～！そうなると、作ることをやめ、買えばいいさ～！・・・となってしまう私。いかん、いかん！年末だし気を引き締めて節約にはげまないと～！（笑
2009.12.08
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超芳醇プルマン♪
ゆらちゃんが最近作っている、湯種パン。ゆらちゃんの日記を読むと、「やわらかくて、ふわふわで、衝撃的・・・！」などなど、今、ふんわりパンを目指してる私にはとってもそそられる言葉の数々（笑ゆらちゃんに聞いたらそんなに手間もかからない・・・とのことだったので、早速湯種パンにチャレンジしました！レシピはe-パン工房さんの超芳醇プルマンです。実はこれは２度目のチャレンジ。１度目は、何も考えずいつものようにクイジナートで捏ね始めたのですが・・・水分が多くて、ヒドイことに。クイジナートを使ってる方ならわかると思いますが水分の多い生地は苦手なクイジナートなのです。もしや計量ミス！？と思い、目分量でなんとか扱えるまで粉を足し・・・とりあえず焼き上げた第１号。しかし、２年ぶりくらいに使った１斤型は型離れが悪く・・・ボロボロの焼き上がり、悲劇の連続でした（笑）フワフワパンの大好きな娘っち。最近はちょっと硬いところや、パリッとしたところまぁ、その日の気分なんですけどべぇーって出すようになってたのに、黙々と手でちぎってはパンの耳まで一気に食べてくれました。ほんと、耳までフワフワ♪ちょっと焼き色が薄かったけど、でもでも！めちゃくちゃおいしく焼けました～！ゆらちゃんも言ってたけど、私ももし角食を売ったり誰かに食べてもらうなら、絶対湯種パンにしたいです～！ゆらちゃん、いろいろとありがとうね♪こちらはちょっと前に焼いた白パン。そうそう、この白パンの皮も娘っちには食感が気に入らなかったのかべぇーって出されたっけ。。。今度はこの白パンも湯種で仕込みたいわぁ～♪ブルーベリーマフィン。なんか、すごい色が悪い。。。これを焼いた夜は奇跡的に娘っちが１５分で寝てくれた日。毎日そうだと、夫が帰ってくるまでの私の自由時間ももう少し充実するのになぁ。。。最近は１時間ちょっと、寝かしつけにかかるのです～
2009.11.29
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ノーザンルビー♪
まだまだ続く、moguramさんからのシアワセ便で作るパン作り♪今回は「ノーザンルビー」という、中が紫色のジャガイモと岩見沢産のキタノカオリを使ったパン。こんなに紫色だから、いったいどんな色のパンが焼けるのか・・・？紫芋のイメージで作っていましたがいざ、焼きあがると・・・とってもやさしいベージュ？淡いピンク色の生地になりました。ちょっとわかりにくいですね。。。そして色の印象のように、とってもやさしい甘さのパンになってくれました。でも、とっても元気なパンでパウンド型で焼いたのなんて、すごい釜伸び！成型を変えて、大きくふんわりと♪こちらはお昼にモッツァレラ、トマト、ハムをはさんでパニーニにして食べました。久しぶりに使ったよ～、パニーニのプレート。最近はモッフル専門だった、ビタントニオ^_^;この「ノーザンルビー」ジャガイモそのものを食べるのは初めてでしたが、お菓子では何度も食べていて気になるお芋ちゃんだったのです！「じゃが彩」というポテトスナック菓子なのですが、これまたおいしい！でも、新潟では見たことがなく札幌の実家のまわりスーパーは数あれど、東急ストアにしかないんですよね～。しかも、チョットしか入ってないのに高い^_^;
2009.11.24
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かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも♪
先日、moguramさんからいただいた坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ってプリンを作りました。一度作ってみたかった、かぼちゃ丸ごとプリン。思った以上に中まで火が通るのに時間がかかって縁のあたりはちょっと焦げかけてます・・・^_^;もう少しきれいに焼き上げたかったな～。かぼちゃがとても甘かったのでお砂糖は少なくして。バーミックスで滑らかにまぜて、漉して。皮まで全部食べられちゃうので、大満足！娘っちと私の３時のおやつ♪娘っちの「ウマウマ～♪」も連発でした。そりゃ～、おいしいでしょ！！！１歳でかぼちゃ丸ごとプリンなんて、贅沢よ～（笑こちらは同じくmoguramさんからのいただきもの、「インカのひとみ」というじゃがいもで作ったサラダ。「インカのめざめ」よりもねっとり、しっとりしていてレンジでチンして、そのまま食べてもおいしかったんです！焼き芋のような感覚ですよ～♪貴重なジャガイモ、かぼちゃ、ありがとうございます！！！まだまだヒミツのジャガイモが・・・！何作ろう～♪こちらは前回パンに使い切ってしまった安納芋。生協で最終回だったので焦って購入^_^;前回はできなかった焼き芋にしました。このお芋、焼き芋がいちばんおいしいような気がするなぁ～！かぼちゃにじゃがいもにさつまいもに・・・おいしい秋の味覚に囲まれてシアワセ～！
2009.11.19
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米粉パン＆米粉きなこ蒸しパン♪
先日、うれしいうれしい贈り物をいただきました。札幌のmoguramさんから北海道満載便です！最近宅急便がきて、中を開けるのが楽しみな娘っち。箱を開けたら、これまた「食べ物」と察知したようで中に入っていたクッキーとかぼちゃを横取りされてしまいました！そんなわけで、早々に撤収してしまったので全体のお写真はありません、スミマセン！大好き、ジャガイモ４種類！しかも食べたことのない品種♪坊ちゃんかぼちゃ、岩見沢産キタノカオリ、美唄産米粉、黒大豆きなこ、黒豆ハスカップジャム、モリモトのクッキー♪ ほんとに、ほんとにたくさんありがとうございます！！！何を作ろう♪とワクワクな毎日です。まずは・・・この厳選素材から、キタノカオリと米粉２０パーセント配合でパウンド型で食パンを焼きました。いつもならもっちり感だけが強く出てしまうキタノカオリ、米粉のコンビだったのですが、とってもしっとり＆ふんわりに焼き上がり、あっという間に３人で完食！おいしい組み合わせでした～！３時のおやつには、米粉と黒大豆きなこの蒸しパンを。このきなこ、とっても香ばしい香り！米粉の蒸しパンは初めて作りましたが普通の蒸しパンよりも少しもっちりで、これまたおいしい！米粉と薄力粉と半々の配合です。（美唄・米粉のHP参考）作ったものがおいしいか、イマイチだったかは娘っちの反応でよくわかります（笑おいしいと、「ウマウマウマ～！」と体を上下にバウンドさせたり顔を左右に揺らしながらおいしさを表現します。今回は見た目が茶色で、黒い粒々の物体に初めは様子を伺ってましたが一口入れてあげると、すぐにウマウマ～！娘っちは牛乳と一緒に。それがいちばんおいしいよねぇ～！！！
2009.11.15
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チーズパン♪
久しぶりにコッテコテのWチーズパンが食べたくて、生地に角切りチーズ、トッピングにもとろけるチーズ。角食、イギリスパン、レーズンパン・・・そんなパンばかりが続いていたので夫も、おいしい！おいしい！と喜んでました。クープを深く入れすぎたのでチーズのおかげでのっぺり、ぺったんこな焼き上がりになっちゃいました。。。娘っちにはさすがに、大人と一緒のじゃだめかなと思い（・・・と言いながらも、結構いろんなもの食べさせちゃってます ^_^;）トッピングなしのチーズパンにしました。大きく丸くふんわり焼いて、スライスして。こちらは焼きだめ用、いつもの角食。でも、実はいつものではないのです～。使う粉はずっとこだわって北海道産オンリーだったのですが娘っちがお店で買ってきたふんわりな食感の角食を良く食べるので最近、ちょっとだけ浮気して外国産の粉に手を出してます。あ、手を出してる～！娘っち！！！食べ物を察知する能力はすごくて、どこにいようがすぐにやってきます（笑）さすが、私の子だ！
2009.11.11
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生クリーム食パン♪
実は初めて、生クリームを使った食パンを焼きました。こんなにおいしいのに、なぜ焼かなかったんだ～！！！夫もとても気に入った様子で、「今までで最高の出来じゃない？」と。。。う～ん。。。そこまで大げさかい！？（笑）焼き上がりは甘い、濃厚な香り。ふんわりな食感。トーストすると、サックサク！また焼きたいなぁ～。生クリーム、半額ゲットしなきゃー！！！（笑）その食パンで、卵サンド。これは娘っちのプレート。すんごい貧相なランチでしょ（汗）魚肉ソーセージとトマトが大好きなんです～。芸術の秋です。しばらく鼻水ちゃんだったのと、寒い日が続いていて外遊びができなかったので今日は早めにお昼ご飯を済ませてふたりで広ーい公園までお散歩に出かけました。新潟市内で今開催中の水と土の芸術祭のアートな作品が展示されてました。ぽっかぽかのいいお天気♪私も一緒に昼寝したかったよ～！
2009.11.04
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安納芋ブレッド
中がオレンジ色の甘～いサツマイモ、安納芋を使って焼いてみました。白生地と、お芋を練りこんだ生地との２色のきれいなマーブルになる予定が・・・^_^;かすか～にうっすら、オレンジ色です。。。しかも、成型が悪くて、貴重なオレンジ色の生地は全部外側へ・・・（泣）ケチって少量しか使わなかったからです(笑)でも、人参ほど濃いオレンジじゃないしはっきり、くっきり・・・は難しいのかな～。角切りにしたお芋も、少ないわぁー！今の我が家には、イモ類は欠かせない存在。さつまいも、じゃがいも、里芋、かぼちゃ、人参。娘っちはこういうのの煮物やサラダが大好きで、ほんと、良く食べます。翌日のお昼に、前夜の残りもので私が食べててもそれちょうだい！とお昼のメニュー以上に食べます(笑)なので、安納芋も、１本だけ残しておきたかった・・・先日のレーズンパンを気に入ってくれたので今回もお芋プラスレーズンも入れてみました。すると・・・まず、レーズンだけ探し出し、ほじくりだし・・・次にお芋を探して。最後にちぎって、ちぎって・・・こんなかわいそうなパンになりました～(笑)あ、もともと角切りにしてお皿に出してあります。スティックにすると、口の中に入るだけ詰め込んでしまうので^_^;最近やることが、こんな風に赤ちゃんじゃなくて幼児というか、コドモっぽくなってきたなぁ～と感じることが多くて、おもしろいです！
2009.10.31
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どっちが大きい？
２週間ほど前から、鼻水タララ～で様子を見ていても一向に良くならず。インフルエンザが猛威をふるうこの時期、小児科にはできるだけ行きたくなかったのですが。。。朝一番で予約をしていってきたものの、親子でマスクやら冷えピタやら・・・ささっと見てもらって、薬をもらって帰ってきました。インフルエンザの予防接種は予約を受け付けない方針の病院なのできっと、我が家は受けられないと思います。もう、なくなるかも・・・って言われちゃいました。（１０月はじめにポリオを受けてしまったので１１月にならないと次の予防接種が受けられないのです～。）この冬は引きこもり、決定です～！新潟の特産、「新高梨」です。新潟と高知の梨を掛け合わせて作られたそうでとっても大きいんですよ～。写真の梨は９５５グラムありました！味は大きいからといって大味ではなく甘みも強く、とってもみずみずしいです。大きい梨ちゃんにすりすり～♪ちょっと前に焼いたレーズンパン。とっても喜んで食べてくれました！・・・というより、きっと娘サンも小さいなりに母さんが毎日毎日朝食に出す、食パンには飽きてしまったのですね・・・きっと(笑)
2009.10.28
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角食の日々！
どうも角食がうまく焼けず・・・この２週間弱で４本目（１．５斤型）の角食です(>_
2009.10.19
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シフォンケーキ♪
先日、シフォンケーキを焼いて写真を・・・と思っていたら・・・背後から忍び寄る何者かの気配・・・(笑)あっ！っと思った時にはすでに遅し。あ～あ、ぺちゃんこ！実は今まで、１０００円台の安いハンドミキサーを使ってました。それで私には充分だったのですがすぐに本体が熱くなったりして何回も止めながら使ってたんです。夏に実家に帰ったときに「グリーンスタンプ」が貯まったから好きなものと交換していいよ～と言ってもらいクイジナートのハンドミキサーをもらいました。なんというパワー！！！そばで見ていた夫もあまりのパワーにびっくり。で、焼きあがったシフォンの超おいしいこと！今までのはなんだったんだ～？まだ１回しか焼いてないから、実は今回のは失敗だったりしてね～(笑)なんて話しているのですがハンドミキサー次第でお菓子の出来上がりってこんなにも変わるものなのでしょうか。。。クイジナート スマートパワーハンドミキサー HTM-5Jもちろん、娘っちもしっかりと食べました。そして、晩ごはんはあまり食べませんでした。反省。。。。前髪、ガッタガタ(^_^;)
2009.10.13
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秋はやっぱりかぼちゃ♪
かぼちゃのイングリッシュマフィン。バター＆はちみつでいただきました。娘っちも白い食パンに飽きたのか、黄色いかぼちゃのパン、喜んで食べてくれました～！この時期はやっぱりかぼちゃに、さつまいもにじゃがいもに栗に・・・果物もおいしいし♪いろいろ作りたいなぁ・・・栗の渋皮煮は今年も無理そう・・・りんごもいっぱい食べてるから、酵母を起こしたいなぁ・・・頭の中では、いろいろと楽しいこと考えつくんだけどなかなか行動に起こせない・・・私ってば１日何やってたんだろう？・・・って振り返りながら、去年仕込んだ梅酒を味わってる毎日です～。心おきなくアルコールが飲めるシアワセ♪明後日は結婚記念日。２００１年だから何回目になるんだ～？夫が私の大好きなブーブクリコでも飲みましょう！って。もちろん、買って帰ってきてくれるんだよねぇ？(笑)いつものミルクハードブレッド。なんだか画像の色が悪い(^_^;)
2009.10.04
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- 美味しいお店を教えて！
- お焦げをつくって2度おいしい！海鮮…
- (2024-11-27 15:00:11)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 2021/01/20WED！
- (2024-11-25 13:19:36)
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- パンを焼こう！
- 《画像》きな粉食パン 作りました～♪
- (2024-11-27 17:57:36)
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