今日は先日 moguramuさんからのサプライズ便 に入っていた
無印の 七穀バター を使ってこんなパンを焼いてみました。
（少量のイースト、オーバーナイト発酵）




この七穀バターは、玄米・大麦・あわ・きび・そば・大豆・ひえで
作られたペースト。
クリーミーで濃厚でザクッと感もあるし、穀物の風味と
優しい甘さがおいしい！

捏ねあがった生地はとってもいい香り。
焼きあがりも期待できそう・・・！と思っていたのに。

あんまりきれいに膨らまなかった・・・。
せっかくの三つ編みも、なんだかなぁ。って感じ（笑）

でも、ほんのり茶色の生地は見た目にも体に良さそう！？

生地もおいしいんだけど、私はパンの耳の方が
この七穀バターの風味をより感じられて好きでした！

せっかくなので、焼きたてのパンにも七穀バターを塗って♪






こちらは、普通量のイーストで焼いたおかずパン２つ。
冷凍庫の中を物色していたら、一腹だけの明太子を発見！！
何のために冷凍したのか不明・・・（笑）

明太子とレンジでチン！したじゃがいもをつぶして
マヨネーズも加えて♪

ただ、じゃがいもの量に対して明太子の方が多くて
めんたいこ～！！って感じが強いパンになりました。
ピリ辛好きにはぴったりかな～！

もひとつは、ずっとやってみたかったこの成型。
やっぱりある程度の長さのソーセージじゃないと無理なのかな？
本で見るよりも、意外と難しくてバランスよく編めなかった・・・。

短いソーセージだけじゃ物足りなさそうだったので
粒マスタードを塗って、ほんの気持ちだけチーズも一緒に
入れてみました。

たま～に食べたくなって、年に数回ほどしか作らないお惣菜パン。
簡単にできて、成型も楽しめて・・・
これからのドライブシーズンに、作って出かけるのも良さそう♪