水キムチ、その言葉だけは知ってましたが、どんな物か知りませんでした^^;
赤くないんですね！
おかずの一品にも酒のアテにもよさそう♪

手羽先の骨を抜く方法もはじめて知りました！
なるほど、、、手羽先餃子、ウマそう♪ (2013.06.20 15:48:34)

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2013.06.19

水キムチとガッテンの鳥

(10)

テーマ：楽天写真館(356083)

カテゴリ：食べ物

水キムチがブームのようで

それがどんなものか、どーも理解できなかったのだけど

スーパーをうろうろしてたら

水キムチの素をみつけた

キターーーーーーー

フムフム、、、これ一本で

からあげの味付けやナムルやドレッシングにも使えるらしい、即ゲット

家に帰り、蓋をあけるとプーンといい匂い。

モランボンのナムルの素に匂いがそっくり。

これは美味しいに違いない！！

でもね、たった揉みこみ３０秒で食べられるってことは

肝心の水キムチの汁が出ないってことだよね。

そこでもう一度ネットで花まるのホームページを読み返してみて

水キムチのだいご味は野菜よりもその汁だと書いてあったので

花まるのレシピでも作ってみることにした。

で、できましたーー

右が即席水キムチで左が花まるレシピ。

後ろが例の水キムチの素、、、あれれ？白キムチ？

水キムチと白キムチ、同じものですよね～？

時間が経ってないせいかこの二つの味はあまりにも違うの。

白キムチの素には香辛料が入ってるから違うのかな？

白キムチ漬けは夕飯の一品に！

かなりウマシですー

ナスが特に美味しい！

そして原液はしょっぱすぎてとても飲めたもんじゃないけど

野菜と混ぜて時間がたつと汁がじんわり出てきて、それもけっこういけるのよねん。

自力漬けの水キムチも楽しみだわ～、明日には食べれるかなー

さて、キムチは花まるで話題となったようだけど

ためしてガッテンで話題となった

『鳥の手羽先の骨を抜く方法』

夕べやってみた。

ハサミが古いせいかグルグルスポーーンとはいかなかったけど

塩コショウで焼いて食べたら、

パクッと一口！

手が汚れないのがイイ

手こずったことなんかすっかり忘れる位、爽快に食べれる。

骨があった部分に餃子の具を入れて焼くと手羽先餃子ができるらしい。

みなさん、これも試してみてくださいませ～

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Last updated 2013.06.19 21:13:34
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■コメント

Re:水キムチとガッテンの鳥(06/19)

かるかる2018 さん

キムチって唐辛子の入った赤いのだけだと思ってたら、いろんなのがあるのね。
奥深いわ(笑)
白キムチも作ってみたくなってきた～。
冷蔵庫の中漬けものだらけになりそうだわ(笑)

手羽先の骨の抜き方面白そう。
今まではやっぱり食べるときの手の汚れが気になってたけど、これで解消だね。
手羽先餃子もだけど、それを応用して野菜のみじん切りを入れて甘辛く煮込んでもおいしいかも♪ (2013.06.20 11:34:06)

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Re:水キムチとガッテンの鳥(06/19)

yumestudio さん

ちくわが入ってるのね。

tama梅さん

写真をジーとみて、結局丸いものは竹輪しか思いつきませんでした。（＾◇＾）

４日以降のおだしが美味しいのを実感しました。
私も写真をと思いましたが、エキスでまくりで見栄えがよく無く却下して胃袋におさめました。

骨抜き方法もビデオに撮ってたのに、ドラマ鑑賞が忙しくほってありました。（＾◇＾）
でも多分、力を入れるのでやらないかもね。

私も手羽先餃子は大好きです。ので買って食べる事にします。（＾◇＾）

(2013.06.20 20:38:11)

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Re[1]:水キムチとガッテンの鳥(06/19)

千葉っ子ママさん

yumestudioさんへ

私にはさっぱりしすぎて、サラダを食べているような気分になりました。便秘にはとてもいいそうよ。

(2013.06.20 22:30:42)

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Re[1]:水キムチとガッテンの鳥(06/19)

千葉っ子ママさん

かるかる2018さんへ

やっぱり白キムチと水キムチは違うもののようね。あみの塩辛がはいっているものを白キムチというのだそうです。
私は白キムチの方が好きかも。水キムチはさっぱりしすぎてご飯のおかずになりにくいような気がする。でもあと２，３日したらもっと発酵してうまみが増すのかしらん。

手羽先の中身はめんたいポテトのチーズ入りとかどうでしょう＾＾ (2013.06.20 22:33:01)

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Re:ちくわが入ってるのね。(06/19)

千葉っ子ママさん

tama梅さんへ

白だしの説明書きにちくわも漬け込みに向いてると書いてあったのでいれました。ほんとうはタコをいれたかったんですー（ちょっと高かった汗）

４日たつと味が変わるのですね。まだ私の水キムチはただの浅漬けですー。

骨抜きはちょっと力が必要かも。でも切れるハサミがあるならなんとかなるかも。とにかく食べやすくて快感を覚えました。
(2013.06.20 22:37:04)

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Re:水キムチとガッテンの鳥

のばっぽさん

水キムチは、韓国料理店で食べたことありますよぉぉ～(^^)
シャクシャクって漬かった大根が美味しかった。辛すぎが苦手な私には、ほっとした１品でした。 (2013.06.21 19:17:25)

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Re:水キムチとガッテンの鳥(06/19)

まる☆(＾ー^)ノさん

たしか、はなまるでも４日目のを食べていたかような気がする。７日経ったのは酸っぱくて食べられないって
やっくんが言ってた。

今日手羽先を買ってきた！明日は抜くぞ！！ (2013.06.21 23:02:33)

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Re[1]:水キムチとガッテンの鳥(06/19)

千葉っ子ママさん

のばっぽさんへ

こってりした焼肉と一緒に食べるのは美味しいかも～
んーー、焼肉食べたくなってきたーー。
(2013.06.23 00:21:48)