おむすびママの徒然なるままに

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2003年01月11日

鏡開き

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今日は鏡開きの日　　　

鏡開きは、旧年の無事を神様に感謝しながら、神様に供えた鏡餅をお下がりとしていただく儀式です。
餅を食べる者には、力を授けられるといわれています。
つまり、飾るだけでなく食べてこそ、鏡餅の意味があるということです。

最近の鏡餅はとっても便利になっていて、パックから出せばつきたてのおもちが食べられますよね。
お汁粉にお雑煮・・・・あべかわもいいですね

おいしいあんこの煮方⇒ こちら
全国のお雑煮自慢を発見⇒ こちら
我家のお雑煮⇒ こちら

固くなってちょっと食べられそうもないなという時は
（普通のおもちを１０日も飾っていると、固くなってしまいとても食べられない・・・ということもありますよね）
細かく割って乾燥させ油で揚げておいしいあられに・・・
塩味や，甘辛く砂糖しょうゆでおいしく味付け！

みなさんのペ－ジに遊びに行くと冬バ－ジョンのステキなペ－ジがいっぱい
おむすびママも背景をかえたいのですが、これ以上画像の登録はできないし
何かよい方法はないかしら・・・

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