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抹茶君
カナダ バンクーバーから発信です。バンクーバーの事、毎日の自分に起きた出来事や自分の作った物などなどについて書きたいと思います。
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2006年06月12日
テーマ： 今夜のばんごはん(52467)
カテゴリ： 抹茶キッチン
いや～っ、今日は、 暑かった
仕事場でも、暑くてかなりバテていたけど、家に帰って来たら、家も暑いし疲れている。。。でも
腹ペコ
とても暑かったけど、やっぱり、栄養のある＆パワーが出るような、それでもって、簡単な物が食べたい
で、今日の 晩御飯 は、こんな風になりました
今日の晩御飯
冷コーン＆キュウリ入りオルゾパスタ
とんかつ、そして、にんじんソテーです
こちらで、普通にお肉の薄いのを売っているスーパー（チャイニーズ系以外）がありません。とんかつを作ろうと思っても、豚肉の 厚さ がありすぎて、油で揚げても、中まで焼けてなかったりして、オーブンで中まで焼くという2度手間も。
週末に食料買い出しに行った時に、偶然にもスーパーで、カナディアンスーパーでは珍しく 薄めの豚肉パック が売っていたので、ゲットして、今日、とんかつにしてみました。思った通り、油で揚げるだけで中身まで焼けていましたよ
冷コーン＆キュウリ入りオルゾパスタ
最近、抹茶お気に入りのお米型パスタ オルゾ
このパスタは、スープに入れても、こういう風に食べても美味しいです。
今夜は、１ヶ月位前だったかお店で立ち読みしたマーサ・スチュアートの
お料理雑誌に載っていたレシピをうろ覚えで覚えていて、
抹茶風にちょこっと変えちゃいました。
とてもさっぱりしていて、今日のような暑い日にはグーです。
＜材料＞
オルゾ 適量
コーン 適量
きゅうり 適量
オリーブオイル 適量
ライム 半分
塩＆胡椒 少々
バジル 少々
＜作り方＞
１．オルゾを茹でて、水でさらしておく。
２．きゅうりは、好きな形に切っておく。
３．オリーブオイル、ライム汁、塩＆胡椒、バジルを全部、ボウルに混ぜて、
その中にオルゾを入れて、混ぜる。そして、ボウルを冷蔵庫に入れて冷しておく。
４．食べる直前に、コーンときゅうりを混ぜて、出来上がり。
にんじんソテー
抹茶が作るお料理ですから、全てが 簡単
これも、実に簡単です。
これは、ずーっと前にＪ－ｂｅａｒから教わった にんじんソテー です。
ちょっと何かを付け加えたい時に、これをよく作ります。
＜材料＞
にんじん 食べる分
バター 適量
塩＆胡椒 少々
砂糖 大さじ2杯位
ディル 少々
＜作り方＞
１．にんじんをお湯である程度の固さまで茹でておく。
２．フライパンにバターをとかし、茹でておいたにんじんを投入。
３．塩＆胡椒、そして砂糖を入れ、良く混ぜ、最後にディルを入れて
混ぜて出来上がり。
ディル は、こんなのです。
ちょっとお料理に入れるだけで、風味も変わってきますよ
手が込んでいるように見えますが、実に簡単な抹茶の 晩御飯 です。
今夜も、無事に美味しいご飯が食べれました
English Here
今夜、食べた とんかつ 、自分で言うのもなんですが、美味しかったです
又、作って食べたいな～
とんかつソース も忘れずに
仕事場でも、暑くてかなりバテていたけど、家に帰って来たら、家も暑いし疲れている。。。でも
腹ペコ
とても暑かったけど、やっぱり、栄養のある＆パワーが出るような、それでもって、簡単な物が食べたい
で、今日の 晩御飯 は、こんな風になりました
冷コーン＆キュウリ入りオルゾパスタ
とんかつ、そして、にんじんソテーです
こちらで、普通にお肉の薄いのを売っているスーパー（チャイニーズ系以外）がありません。とんかつを作ろうと思っても、豚肉の 厚さ がありすぎて、油で揚げても、中まで焼けてなかったりして、オーブンで中まで焼くという2度手間も。
週末に食料買い出しに行った時に、偶然にもスーパーで、カナディアンスーパーでは珍しく 薄めの豚肉パック が売っていたので、ゲットして、今日、とんかつにしてみました。思った通り、油で揚げるだけで中身まで焼けていましたよ
最近、抹茶お気に入りのお米型パスタ オルゾ
このパスタは、スープに入れても、こういう風に食べても美味しいです。
今夜は、１ヶ月位前だったかお店で立ち読みしたマーサ・スチュアートの
お料理雑誌に載っていたレシピをうろ覚えで覚えていて、
抹茶風にちょこっと変えちゃいました。
とてもさっぱりしていて、今日のような暑い日にはグーです。
＜材料＞
オルゾ 適量
コーン 適量
きゅうり 適量
オリーブオイル 適量
ライム 半分
塩＆胡椒 少々
バジル 少々
＜作り方＞
１．オルゾを茹でて、水でさらしておく。
２．きゅうりは、好きな形に切っておく。
３．オリーブオイル、ライム汁、塩＆胡椒、バジルを全部、ボウルに混ぜて、
その中にオルゾを入れて、混ぜる。そして、ボウルを冷蔵庫に入れて冷しておく。
４．食べる直前に、コーンときゅうりを混ぜて、出来上がり。
にんじんソテー
抹茶が作るお料理ですから、全てが 簡単
これも、実に簡単です。
これは、ずーっと前にＪ－ｂｅａｒから教わった にんじんソテー です。
ちょっと何かを付け加えたい時に、これをよく作ります。
＜材料＞
にんじん 食べる分
バター 適量
塩＆胡椒 少々
砂糖 大さじ2杯位
ディル 少々
＜作り方＞
１．にんじんをお湯である程度の固さまで茹でておく。
２．フライパンにバターをとかし、茹でておいたにんじんを投入。
３．塩＆胡椒、そして砂糖を入れ、良く混ぜ、最後にディルを入れて
混ぜて出来上がり。
ディル は、こんなのです。
ちょっとお料理に入れるだけで、風味も変わってきますよ
手が込んでいるように見えますが、実に簡単な抹茶の 晩御飯 です。
今夜も、無事に美味しいご飯が食べれました
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今夜、食べた とんかつ 、自分で言うのもなんですが、美味しかったです
又、作って食べたいな～
とんかつソース も忘れずに
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