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もうず〜〜〜っとアップしてません。
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パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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2007.10.26
テーマ： 今日のお弁当(2461)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ひじきと小女子のふりかけ入り卵焼き
チーズかぼちゃ
味のりふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
サゴチはサワラのことです。
50cmくらいまでのものを関西ではサゴシ、関東ではサゴチと呼ぶそうです。
サゴチは2枚におろして食べやすい大きさに切って軽く塩をします。
5分ほどおいてキッチンペーパーで表面に浮いた水分を拭き取ります。
酒、砂糖、味噌を合わせて甘味噌をつくり
サゴチの表面にぬってラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせます。
朝、表面の味噌を軽く拭き取って焼きました。
さやいんげんは3cmくらいの長さに切り、
塩を少々入れた熱湯でサッと茹で、水気を拭いてベーコンで巻き
熱したフライパンでベーコンに焼き色がつくまで焼き
塩、こしょうで味付けしました。
生ひじきと小女子で作ったふりかけをレンジで軽く温め
卵に多めに入れて卵焼きにしました。
ふりかけに味がついているので卵の味付けはしません。
ひじきと小女子のふりかけの作り方はこちら→ 10月24日のお弁当
かぼちゃはうす切りにしてやわらかくなるまで茹でて粉ふきいも状態にします。
砂糖、クリームチーズを加えて、かぼちゃをつぶしながら混ぜ、
ラップで包んで茶巾絞りにしました。
50cmくらいまでのものを関西ではサゴシ、関東ではサゴチと呼ぶそうです。
サゴチは2枚におろして食べやすい大きさに切って軽く塩をします。
5分ほどおいてキッチンペーパーで表面に浮いた水分を拭き取ります。
酒、砂糖、味噌を合わせて甘味噌をつくり
サゴチの表面にぬってラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせます。
朝、表面の味噌を軽く拭き取って焼きました。
さやいんげんは3cmくらいの長さに切り、
塩を少々入れた熱湯でサッと茹で、水気を拭いてベーコンで巻き
熱したフライパンでベーコンに焼き色がつくまで焼き
塩、こしょうで味付けしました。
生ひじきと小女子で作ったふりかけをレンジで軽く温め
卵に多めに入れて卵焼きにしました。
ふりかけに味がついているので卵の味付けはしません。
ひじきと小女子のふりかけの作り方はこちら→ 10月24日のお弁当
かぼちゃはうす切りにしてやわらかくなるまで茹でて粉ふきいも状態にします。
砂糖、クリームチーズを加えて、かぼちゃをつぶしながら混ぜ、
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