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2008.04.15
テーマ： 今日のお弁当(2979)
カテゴリ： お弁当
じゃがいものごま炒め
ブロッコリーのおかかあえ
シラス入り卵焼き
ひじきちりめん
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
新学期が始まりました。今日からお弁当です。
豚肉は食べやすい大きさに切り、ピーマンも合わせて切ります。
砂糖、味噌、酒、水、豆板醤、片栗粉で甘辛味噌ダレを作っておきます。
熱したフライパンに豚肉を入れよく炒め
ピーマンを加えて炒め、甘辛味噌ダレを入れ全体を良くからませます。
じゃがいもは拍子木切りにして
塩少々入れ、かために茹でておきます。
フライパンにごま油を熱してじゃがいもを入れて炒め
塩、こしょうで味付けをし、最後にすりごまをふりました。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
キッチンペーパーで水気をふき取ってから
しょうゆ少量をかけてしばらくおきます。
しばらくするとしょうゆが水っぽくなるので
キッチンペーパーで軽く押さえるようにして拭き
新たにしょうゆをほんの少し足してかつお節であえました。
卵にシラスと昆布茶、水少々を入れて卵焼きにしました。
豚肉は食べやすい大きさに切り、ピーマンも合わせて切ります。
砂糖、味噌、酒、水、豆板醤、片栗粉で甘辛味噌ダレを作っておきます。
熱したフライパンに豚肉を入れよく炒め
ピーマンを加えて炒め、甘辛味噌ダレを入れ全体を良くからませます。
じゃがいもは拍子木切りにして
塩少々入れ、かために茹でておきます。
フライパンにごま油を熱してじゃがいもを入れて炒め
塩、こしょうで味付けをし、最後にすりごまをふりました。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
キッチンペーパーで水気をふき取ってから
しょうゆ少量をかけてしばらくおきます。
しばらくするとしょうゆが水っぽくなるので
キッチンペーパーで軽く押さえるようにして拭き
新たにしょうゆをほんの少し足してかつお節であえました。
卵にシラスと昆布茶、水少々を入れて卵焼きにしました。
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