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もうず〜〜〜っとアップしてません。
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もう１つのブログです。
パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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コメント新着
2009.04.14
テーマ： 今日のお弁当(2449)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
さやいんげんの黒ごまあえ
ひじきちりめん（鮭味）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いよいよ今日から今学年のお弁当作りがスタートです。
久々の早起きでちょっと緊張。
お弁当作りもかなりバタバタしてしまいましたよ。
久々の早起きでちょっと緊張。
お弁当作りもかなりバタバタしてしまいましたよ。
肉味噌
鍋を熱して合挽き肉をポロポロになるまで炒めます。
（途中脂が出てきたらキッチンペーパーでふき取りながら）
豆板醤、砂糖、味噌で味付けし、味噌に火が通るまで炒め、
小ねぎの小口切りをたっぷり加え、
ねぎがしんなりして火が通ったら出来上がりです。
じゃがいもはうす切りにして塩を入れて茹で、
水気を切って粉ふきいも状態にし、つぶします。
肉味噌を混ぜ、俵型に形作ります。
バター少量を入れたフライパンでパン粉をきつね色まで炒り、
俵型に形作ったコロッケに軽く押さえるようにしてつけます。
詳しい作り方はこちら→ 揚げないコロッケ（肉味噌味）
卵にシラスたっぷりと、塩少々、水少量を加えて混ぜ
卵焼きにしました。
食べやすい長さに切ったさやいんげんは熱湯でサッと茹で
水気を切って、しょうゆ少量をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったら
キッチンペーパーで押さえるようにして拭き
新たにしょうゆをほんの少し、砂糖、
黒ごまのすりごまを加えて全体を混ぜ合わせます。
鍋を熱して合挽き肉をポロポロになるまで炒めます。
（途中脂が出てきたらキッチンペーパーでふき取りながら）
豆板醤、砂糖、味噌で味付けし、味噌に火が通るまで炒め、
小ねぎの小口切りをたっぷり加え、
ねぎがしんなりして火が通ったら出来上がりです。
じゃがいもはうす切りにして塩を入れて茹で、
水気を切って粉ふきいも状態にし、つぶします。
肉味噌を混ぜ、俵型に形作ります。
バター少量を入れたフライパンでパン粉をきつね色まで炒り、
俵型に形作ったコロッケに軽く押さえるようにしてつけます。
詳しい作り方はこちら→ 揚げないコロッケ（肉味噌味）
卵にシラスたっぷりと、塩少々、水少量を加えて混ぜ
卵焼きにしました。
食べやすい長さに切ったさやいんげんは熱湯でサッと茹で
水気を切って、しょうゆ少量をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったら
キッチンペーパーで押さえるようにして拭き
新たにしょうゆをほんの少し、砂糖、
黒ごまのすりごまを加えて全体を混ぜ合わせます。
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