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パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
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コメント新着
2009.04.30
テーマ： 今日のお弁当(2449)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ブロッコリーのおかかあえ
卯の花ハンバーグ入り卵焼き
ひじきちりめん（野沢菜しそ味）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
アジは三枚におろして食べやすい大きさに切り、
塩少々をふって10分ほどおきます。
表面に水分が出てくるのでキッチンペーパーでふき取り
カレー粉、塩、をふって小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます。
ここまで夜準備をしておき、朝、揚げました。
詳しい作り方はこちら→ アジフライ（カレー味）
昨日の夜のおかずに手羽元でポトフを作りました。
作る途中（8割りほど煮込んだところで）、お弁当用に
手羽元、野菜、スープを取り分けておきました。
朝、それを煮込んで仕上げ、
顆粒のホワイトシチューのもとを加えてさらに煮込み、
スライスチーズを入れて混ぜ、
アルミカップに適量を詰め、粉チーズをふって、
オーブントースターで軽く焼き色がつくよう焼きました。
詳しい作り方はこちら→ ポトフdeグラタン
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
キッチンペーパーで水気を軽く拭き、
しょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったら
キッチンペーパーで軽く押さえるようにして拭き、
新たにしょうゆ少々、かつお削り節であえました。
アルミカップの底にかつお削り節少量を入れてからブロッコリーを詰め、
飾り用に上にもかつお削り節をふりました。
28日のお弁当の卯の花ハンバーグを1個、
ソースごと取り分けておきました。
それを温め直して、粗熱をとり、つぶしておきます。
卵に牛乳を少量、塩少々入れて混ぜ、
つぶしたハンバーグを真ん中において卵焼きにしました。
塩少々をふって10分ほどおきます。
表面に水分が出てくるのでキッチンペーパーでふき取り
カレー粉、塩、をふって小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます。
ここまで夜準備をしておき、朝、揚げました。
詳しい作り方はこちら→ アジフライ（カレー味）
昨日の夜のおかずに手羽元でポトフを作りました。
作る途中（8割りほど煮込んだところで）、お弁当用に
手羽元、野菜、スープを取り分けておきました。
朝、それを煮込んで仕上げ、
顆粒のホワイトシチューのもとを加えてさらに煮込み、
スライスチーズを入れて混ぜ、
アルミカップに適量を詰め、粉チーズをふって、
オーブントースターで軽く焼き色がつくよう焼きました。
詳しい作り方はこちら→ ポトフdeグラタン
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
キッチンペーパーで水気を軽く拭き、
しょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったら
キッチンペーパーで軽く押さえるようにして拭き、
新たにしょうゆ少々、かつお削り節であえました。
アルミカップの底にかつお削り節少量を入れてからブロッコリーを詰め、
飾り用に上にもかつお削り節をふりました。
28日のお弁当の卯の花ハンバーグを1個、
ソースごと取り分けておきました。
それを温め直して、粗熱をとり、つぶしておきます。
卵に牛乳を少量、塩少々入れて混ぜ、
つぶしたハンバーグを真ん中において卵焼きにしました。
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