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コメント新着
2012.08.02
テーマ： 食べ物あれこれ(49747)
カテゴリ： おいしいもの・からだにいいもの
７月12日、イワシのオイル煮を作りました。
イワシはシコイワシやカタクチイワシなどで作ります。
今回はカタクチイワシで作りました。
イワシの頭とおなかをとって、塩少々をふってしばらくおきます。
水分がでてきたらキッチンペーパーで拭き取ります。
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れてイワシを並べ、
弱火でコトコト２０分ほど煮て、オイルサーディン風のできあがりです。
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