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コメント新着
2018.06.16
テーマ： 今日の朝御飯(11249)
カテゴリ： ご飯
AJINOMOTOのザ・チャーハンに
た〜〜っぷりキャベツ、
ネギ、納豆をプラス。
納豆に含まれる納豆キナーゼ、
血液をサラサラにしてくれて
心筋梗塞や脳梗塞の予防に効果があるそうなのですが
熱に弱いとか。
70度以上の加熱はNGだそうです。
納豆炒飯を作る時
以前から納豆は最後に加えてたのですが
熱に弱いという情報を知らない時は
納豆を加えた後も火をつけたままで
全体を混ぜながら炒めてました。
70度以上の加熱NGなのを知ってからは
炒飯を作り終え火を消した後
冷蔵庫から出した納豆を加え
さっと混ぜて仕上げてます。
多分70度以上にはなってないと思うのですが・・・。
以前の作り方よりは納豆キナーゼの栄養効果
得られてると思うのですよ。
ただね、納豆って本当は夜食べる方が
効果があるらしいのですよね。
だから、どうなんだろう・・・この食べ方。
納豆炒飯、
ブロッコリースーパースプラウト、
ミニトマト、
自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、
R1ヨーグルト。
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