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檜山振興局地域政策課です
江差町のご当地グルメがデビューしました
かつてにしん漁で栄えた江差町の地域雇用創造協議会が開発を進めてきた
『史伝 江差にしん丼』 が江差町内のホテルや飲食店でデビューしました。
店舗等のご案内はこちらです
(檜山振興局商工労働観光課のホームページです)
『にしん丼』 の定義は・・・
その壱~にしんと地元産のお米を使うこと。
その弐~汁物には、町内産のマイタケと檜山伝統の米菓子 「こうれん」 を入れるか
添えること。
「こうれん」 とは・・・
http://www.hiyama.pref.hokkaido.lg.jp/ss/num/taberu/recipe/ta59kour.htm
(檜山振興局農務課のホームページです)
味付けは自由で、各店舗工夫を凝らし、高級食材ウニが入った卵とじ風や
ひつまぶし風など多彩な 『にしん丼』 が完成しました
価格は各店で異なり、800円から1200円となっております。
お問い合わせは、江差町役場地域雇用創造協議会(TEL 0139-52-1045)まで。
是非、新たなご当地グルメを味わいに来てください。
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