こんにちは「 創る 」編集部（道庁地域戦略課）です。

4月末、北海道創生ジャーナル「創る」（バックナンバーは こちら ）の取材のため雨竜郡北竜町へ行ってまいりました。

北竜町はいわずと知れた ひまわりの町 。

ただ、ひまわりのシーズンは夏なので、今回は満開のひまわり畑に思いを馳せつつ、

将来、ひまわりと同じくらい名物となるであろう「北竜町のひまわり油」復活の取組を取材しました。

今回取材した内容については地域創生ジャーナル「創る」第3号（7月発行予定）でご案内しますので、ぜひチェックしてください。

取材の前の腹ごしらえ♪

北竜町でのランチは、 道の駅「サンフラワー北竜」 の「レストラン風車」で栄養満点の 黒千石大豆 を使った 黒千石カレー です

黒千石大豆は、イソブラボンやポリフェノールが他の黒大豆より高くまさに 幻の黒豆 と言われています。

そんな黒千石大豆を使ったカレー↑は、ご覧の通り、「 黒い ！！」

ルーにも黒千石大豆がたくさん入っていて、野菜の甘みが特徴的なお味でした。

ご飯が見えないくらい乗っているお野菜もその影のお米も盛りだくさんで、かなりお腹いっぱいになりました。

　この他に、同行者は黒千石みそラーメン↓にトライ！コク深い黒千石大豆の旨味が際立つ味だったそうです。

道の駅サンフラワー北竜 では、北竜町産の製品がたくさん販売されています。

今回の取材対象であるひまわり油は一番目立つ場所でお客様をお出迎え。

（ちなみに、北竜町のひまわり油「 燦燦ひまわり油 」は、
悪玉コレステロールのみを下げる オレイン酸の含有率が他の植物油 よりも多く、
さらにビタミンEの含 有量はオリーブオイルの 約8倍 とかなり栄養価が高い製品なんです）

黒千石大豆 を使った商品↓

北竜ひまわりライス（ 第46回日本農業賞集団組織の部大賞 ）↓

その他、そばなど北竜町産の特産品がいっぱい↓

 ところで、道の駅に続くこの印象的な北竜門は･･･

登れるんです

雄々しい竜もアップで見るとちょっとかわいい
ひ まわりまつりの頃には、奥に広がる丘陵一面が 黄色 に染まります。

北竜町はバス停もひまわり

今回取材でお話しをお伺いできたのは

・北竜町役場　企画振興課

課長補佐　濱田敬一さん（左）と
ひまわり油再生専門官　東郷弘之さん（日清オイリオグループより派遣）（右）

ひまわり油を通して 北竜町の未来 を真剣に考えているお二人

・ひまわり油生産者協議会の皆様

JAきたそらち北竜地区代表理事　北清　裕邦さん（左）、北竜町ひまわり油生産協議会会長　藤井　二郎さん（右）

農事組合法人ほのか理事　板垣　義一さん（左）、JAきたそらち女性部北竜支部長　竹林　由美子さん（右）

短い取材時間の中でも、 安心・安全なものを作っていく という生産者の皆様のプライドが伝わってきました。

北海道創世ジャーナル「創る」第3号（7月発行予定）にご期待ください

2017年の 第31回ひまわりまつり は 2017年7月15日(土)～8月20日（日) に開催が決定しています。

2017年5月に植えられたひまわりを使ったひまわり油が完成するのは2017年末以降です。

ひまわりまつりはもちろん、北竜町の 新たな特産品「 ひまわり油 」 を皆様、是非試してみてください