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2020.08.19

花ちゃんと一緒に・・・お昼ご飯です。

カテゴリ：お料理レシピ

今日は、花ちゃんと一緒にお菓子作りをするのですが・・・。

その前に、お買い物をしたりしてお菓子を作る前にお昼ご飯を食べることになりました。
まだお菓子作りは買い物だけで、何もしてないけど・・・

わたしの食べたかったメニューですが・・・

まずは、豚バラ100gをフライパンで炒めていきます。

そこへ投入するのは

ニラです。
2人で食べるので、1束を全部使いました。

だけど、もっとあってもよかったかな？

今回のメニューは“孤独のグルメ”って云う、ドラマなんだけど食レポもしてくれるテレビ東京の番組で、わたしの好きな松重豊さんが主人公“井之頭五郎”を演じているんですが、その中で観た“ニラ玉”を食べたくて。。。

ニラ玉なんだけど、一味違うのよ

ニラと豚バラを、オイスターソースとお醤油、生姜、中華味の素（今回はCookDoの香味ペーストを使用）で味をつけて

少しだけごま油を回しかけて香りもつけてからお皿へ。

そのあとから、フライパンを温めなおしてから

卵を投入です！！

もう少し卵はしっかり火を通さないで、ふんわりとしていてもよかったかなぁ～？
ニラを炒めた上にのせて完成です

今回は花ちゃんと一緒だったので、ニンニクとか胡椒とかは入れてないのですが、まぁそれなりに美味しかったのでいいかな？

もちろん“孤独のグルメ”で観たものの方が美味しいと思いますが、卵でとじない“ニラ玉”を作ってみました。

“孤独のグルメ”Season７の第12話に出ていた『中華シブヤ』のメニューでした。

本日使った中華ペーストはこちら