まぁ♪うー♪楽しい厨房 ~男の週末料理とワイン~ 

まぁ♪うー♪楽しい厨房 ~男の週末料理とワイン~ 

2006/06/13
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・・・・はぁ~・・・・

昨夜は日本中、ため息だったのではないでしょうか?

終わりのほうは オ~レ~オレオレ オラ~ッ!! でしたよね(><)

まっ!気分を変えて、次がんばってほしいですネ!!

もしかしたらブラジルに勝かもしれませんし・・・・

えっ?何が??・・・何だっていいですよ(--)


・・・話は変わって、まぁがもってきたウイルスはひと通り我が家の住人に

悪さをして、うーにまで・・・

うーはだいぶ元気になりましたが、完治まで2週間くらいかかるそうです。。

『気ながにネ』とお医者さんに言われました。。

ようやく落ち着いてきたなぁ・・・と思ったら・・・あれっ??・・・

またうつってしまいました・・・・ ボクが! (涙)

風邪を押しての応援だったのに・・・まだ引きずっていますね(笑)

みなさん気分を変えて今日1日がんばりましょう(^O^)/






*土曜日の晩ご飯です


◆牛スジと大根のやわらか煮◆

牛スジ完成1.jpg

前に syu(シュウ)さん **ゆ-ちゃん**さん のブログで牛スジの料理を見て
ずっと食べたかった牛スジ・・・でも最近あまりスーパーで見か
けないんですよね。。・・・例の問題でなかなか売りづらいんで
すかね?・・・金曜日に売ってたので、思わず買ってしまいまし
た(笑)

コトコトと時間をかけて煮込んでやると不思議ですよねぇ・・・
あのカチカチのスジ野郎がとろんとしたなんともいえないいいヤ
ツに変身しちゃうんだから・・・その上安い!

やっぱり王道の和風に調理するのが日本人にはピッタリですよね(^^)
という訳で、スジコンではありませんが、大根と一緒にしょうゆ
で甘辛く煮込みました♪

◎◎ 材料 ◎◎

 牛スジ:350g
 大根(小):1本
 ねぎ(臭みけし):青い部分
 しょうが:親指大
 こんぶ:3cm角
 酒:100cc

《煮汁》

 しょうゆ:おたま3杯
 みりん:おたま1杯
 さとう:大さじ3
 塩:ひとつまみ
 とうがらし:1/4本



◎◎ 作り方 ◎◎

下処理:牛スジをかたまりのまま、1回3分くらい煮て水洗いします。
牛スジ1.jpg

 1.下処理した牛スジをひとくち大に切り、酒100cc、水をひたひた
   になるまで入れ、ねぎ、しょうがと一緒に40分くらい煮ます。
   はじめ強火で、沸騰したら弱火でアクをこまめに取りながら煮ます。
牛スジ2.jpg牛スジ3.jpg

 2.そこにひとくち大に切った大根、こんぶ、煮汁を入れ、1度沸騰させ
   たら弱火にし、落し蓋をして40分煮ます。
牛スジ4.jpg

 3.こんぶを取り出して今度は蓋をしないで20分煮れば出来上がりです。
牛スジ5.jpg

 *時間があるときは半日くらい休ませて、味を馴染ませるとなお美味しく
  食べられます
牛スジ完成2.jpg


もう1つの楽しみ方・・・あまった牛スジで丼もの!!


◆牛スジ丼◆

牛スジ丼.jpg

◎◎ 材料(1人分) ◎◎

 残った牛スジ:適量
 ごぼう:1/4本
 万能ねぎ:1本
 白ゴマ:適量


 *牛スジはさらに細切れにします。ごぼうはささがきにして、先に油で
  炒め、しんなりしてきたら汁ごと残りの牛スジを入れ煮ていきます。
  味はしょうゆ、砂糖で調節していきます。弱火で煮詰めてごぼうが色
  づいてきたら出来上がりです。ねぎをたっぷりかけていただきます。




◎◎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◎◎


☆まぁの厨房(^e^)レシピ集☆







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Last updated  2006/06/13 07:01:01 AM
コメント(48) | コメントを書く


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Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
もりこ4571  さん
わざと多めに作って、次の日のお昼に牛すじ丼wpするのっていい方法ですね!
いつもお昼ごはんは簡単に済ませたいので・・・。 (2006/06/13 07:19:51 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
yuki8029  さん
牛スジですか~
これは美味しそうだ!
香りまでしてきそうで・・・
昨日は牛の柳川煮でしたがこれもいいですね!
牛スジも大根も味がしみてていい感じです(*^_^*)
たべた~~~い^^ (2006/06/13 07:26:37 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
chako☆2004  さん
わあ。こんどはパパまでうつっちゃいましたか・゚・(ノД`)・゚・。
お気の毒です。お大事にしてください。
ご家族の看病疲れもあるのでしょうね。
無理なさらずに、早く良くなってくださいね。

そんな中、こんなに美味しそうな物をつくっていたなんて!びっくり。
この丼が美味しそうでたまらないですよね(*´艸`)
(2006/06/13 08:11:01 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
相変わらず、おいしそう。。。

W杯、残念でした。
力抜けましたよ!
次頑張ってほしいな! (2006/06/13 10:02:21 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
牛スジ大好き(*^_^*)
いつもおでんにいれるの♪だから大根との組あわせもグゥーに違いない(^^)
おやまさんの使ってる牛スジはお肉のとこが多いね、お肉のとこが多いの探すの大変なの(~_~;)
(2006/06/13 10:39:02 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
サッカーの結果に落ち込んだうみはらおやまさんの身体にウイルスが入っちゃったのかな~。
私の周りでは、インフルエンザがゆっくりゆっくりと近寄っている感じです!
あったかい煮物を食べてゆっくり休みたいものです。

お食事いつも大量に作られているようですが・・・
家族3人(うーちゃんはミルク)で食べきっちゃうの?それとも御近所へお裾分け?

私、うみはらおやまさんの御近所さんに立候補したいな~(^^♪

毎日いい匂いが漂っていそう~。

栄養と睡眠を十分にとって身体を温めて下さいね。
お大事に~ (2006/06/13 10:44:09 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
('-'*)キャーキャー 紹介していただいてるわ♪
お恥ずかしいですぅ~~でもありがとうございま~~すm(__)mペコ

牛すじ、遂に使いましたね!
ふっふっふ。。。ハマるでしょ?トロトロでしょ?(笑)

スープも濁らないでキレイに澄んで とっても美味しそう♪
残った煮込みのアイデアもいいな~~
これラーメンに入れても美味しいですよ!ってもう残って無いですよね~^^;
(2006/06/13 10:51:54 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
KUU_2005  さん
サッカー負けいちゃいましたね。勝ってたら ウィルスなんかはじきとばしてたかも?!
御大事にしてください。

牛筋と大根って合うんですよね。でもお料理が面倒で作った事ないです(汗)
ネギを入れてたりと食欲そそります。柔らかさが伝わってくるう!食べたい(*´ェ`*)

(2006/06/13 11:31:17 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
REX  さん
サッカー悔しかったですね!
もう、今日は脱力ですよ。私・・ぐすん。

と、思っていたところに・・
はうっ、美味しそう~♪にやにや。

何故か冬場は良く食べるんですが・・
あぁ、今食べたいっ!今日のおつまみに~~! (2006/06/13 11:44:44 AM)

美味しそうですね  
raddie  さん
最近、私も牛すじの煮物を作りたいと思っているのですが、家の近くのスーパーには売ってないんですよね。やっぱりちゃんとお肉屋さんに行かないと行けないんでしょうね。
お体お大切に。。。
姉も4人家族なのですが、1人が風邪などを引くと全員に回ると言っていたので、同じですね。
(2006/06/13 12:45:14 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
うちは牛筋の消費多いですよ!!
カレーも牛筋だし (☆^∀^☆)/
コトコト結構お時間掛かりますよね!!
でも大好きです!!!
お好み焼きにも入れますよ!!もちろんこんにゃくと(^^)

ネギたっぷりで美味しそう!!!
買ってこようかなぁ~~~

早く元気になってくださいね!!!お大事に♪
(2006/06/13 01:03:05 PM)

牛スジと大根のやわらか煮   
2525mamu  さん
うちも以前はまってしょっちゅうスジ煮込み作って身内や友達に配ってました。美味しいんですよねー(^^*)子供ができるまではカレーもスジいれてましたし・・・こんな美味しそうなの見ちゃったらそろそろスジ復活させちゃおうかなぁ。

風邪をまわしてるなんて分かる、分かる。うちもゃっと治ったとこなんで。早く全員復活してくださいね。お大事に!! (2006/06/13 01:15:55 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
アイコ4才  さん
こういうのを家にいられる日にコトコト煮ていると
幸せな気分になれるよね^^
たーくさん作りたいね~

お大事に!
(2006/06/13 01:36:45 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
riko☆mama  さん
家族全員大変でしたね。。。
今度はパパまでなんてお大事に~~~^^;

うちの家族は牛すじ大好きです!!
これいいですよね~~^^♪
特にどんぶりなんても~~~~何杯作っても足らないかもです。。。アハハ。。。。 (2006/06/13 04:37:50 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
お初にお目にかかりますぅ!テーマ投稿からやってまいりました・・・
 うまそうぉ~!牛スジ、大好きです!丁寧なレシピ解説、うれしいぃ~限りです。やってみようと思います。とはいえ、ほんとになかなかスーパーには出ません・・・次の機会にはゲットォ~~~~!!
 また来させてくださいませなぁ・・・リンク頂いて帰ってもよろしゅうございますかぁ・・・ (2006/06/13 06:54:48 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
DeepMoon  さん
ほんと昨日のオレーオレオレ、オリャーでしたね。
すばらしい!!大根面取りまでして・・・。
牛スジ煮る時は、やっぱ圧力鍋なんですかァ?
普通の鍋じゃダメですよね・・・。 (2006/06/13 09:23:24 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
もりこ4571さん
>わざと多めに作って、次の日のお昼に牛すじ丼wpするのっていい方法ですね!
>いつもお昼ごはんは簡単に済ませたいので・・・。
・・・これは単にのせるだけでも美味しいのでいいですよ♪
-----
(2006/06/13 10:13:19 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
yuki8029さん
>牛スジですか~
>これは美味しそうだ!
>香りまでしてきそうで・・・
>昨日は牛の柳川煮でしたがこれもいいですね!
・・・それも美味しそうですね♪
>牛スジも大根も味がしみてていい感じです(*^_^*)
>たべた~~~い^^
・・・このゼラチン部分のねっとりした感じがたまりませんよねぇ♪
-----
(2006/06/13 10:14:44 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
chako☆2004さん
>わあ。こんどはパパまでうつっちゃいましたか・゚・(ノД`)・゚・。
>お気の毒です。お大事にしてください。
・・・ありがとうございます(^^)喉が痛いですぅ(><)
>ご家族の看病疲れもあるのでしょうね。
>無理なさらずに、早く良くなってくださいね。
・・・はい!ありがとうございます♪

>そんな中、こんなに美味しそうな物をつくっていたなんて!びっくり。
>この丼が美味しそうでたまらないですよね(*´艸`)
・・・ごぼうと牛肉は相性抜群ですよね♪
-----
(2006/06/13 10:16:47 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
天然アッキーさん
>相変わらず、おいしそう。。。

>W杯、残念でした。
>力抜けましたよ!
>次頑張ってほしいな!
・・・次がんばってもらいましょう(笑)
-----
(2006/06/13 10:17:36 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
みのっち☆彡さん
>牛スジ大好き(*^_^*)
>いつもおでんにいれるの♪だから大根との組あわせもグゥーに違いない(^^)
・・・おでんの牛スジはまだ食べた事ないですー(><)おいしそうだなぁ♪
>おやまさんの使ってる牛スジはお肉のとこが多いね、お肉のとこが多いの探すの大変なの(~_~;)
・・・そうなんですか?コレはスーパーに1つだけあったんですよ(^o^)
-----
(2006/06/13 10:18:59 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
ちゅらママ39さん
>サッカーの結果に落ち込んだうみはらおやまさんの身体にウイルスが入っちゃったのかな~。
・・・ウイルスに犯されながらの応援でしたよ・・・こんな結末になるならおとなしく寝てればよかった(笑)
>私の周りでは、インフルエンザがゆっくりゆっくりと近寄っている感じです!
・・・季節はずれのあんちきしょうですね(古っ!)
>あったかい煮物を食べてゆっくり休みたいものです。

>お食事いつも大量に作られているようですが・・・
>家族3人(うーちゃんはミルク)で食べきっちゃうの?それとも御近所へお裾分け?
・・・多く見えます??これホントに3人分くらいですよ・・・なのでほとんど残りません(笑)

>私、うみはらおやまさんの御近所さんに立候補したいな~(^^♪
・・・楽しそうでいいですね♪

>毎日いい匂いが漂っていそう~。

>栄養と睡眠を十分にとって身体を温めて下さいね。
>お大事に~
・・・ありがとうございます(^^)
-----
(2006/06/13 10:22:27 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
**ゆ-ちゃん**さん
>('-'*)キャーキャー 紹介していただいてるわ♪
>お恥ずかしいですぅ~~でもありがとうございま~~すm(__)mペコ
・・・すいません(^^)勝手に・・・とても美味しそうだったので(^^)

>牛すじ、遂に使いましたね!
>ふっふっふ。。。ハマるでしょ?トロトロでしょ?(笑)
・・・ねっとりとしたあのゼラチン質のニクイお方(笑)

>スープも濁らないでキレイに澄んで とっても美味しそう♪
>残った煮込みのアイデアもいいな~~
>これラーメンに入れても美味しいですよ!ってもう残って無いですよね~^^;
・・・麺類に入れても美味しいだろうなぁ♪次!いただき!!(笑)
-----
(2006/06/13 10:24:54 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
KUU_2005さん
>サッカー負けいちゃいましたね。勝ってたら ウィルスなんかはじきとばしてたかも?!
・・・マジでそうですよ(笑)
>御大事にしてください。
・・・ありがとうございます(^o^)

>牛筋と大根って合うんですよね。でもお料理が面倒で作った事ないです(汗)
・・・煮こむだけですよ(笑)多少時間はかかりますが(--)
>ネギを入れてたりと食欲そそります。柔らかさが伝わってくるう!食べたい(*´ェ`*)
・・・ねっとりゼラチン質がたまりませんでしたよ(笑)
-----
(2006/06/13 10:30:10 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
REXさん
>サッカー悔しかったですね!
>もう、今日は脱力ですよ。私・・ぐすん。
・・・ボクも1時間くらい放心状態でした(笑)

>と、思っていたところに・・
>はうっ、美味しそう~♪にやにや。

>何故か冬場は良く食べるんですが・・
>あぁ、今食べたいっ!今日のおつまみに~~!
・・・たまらずお酒をのみのみつまみましたよ(笑)
-----
(2006/06/13 10:32:21 PM)

Re:美味しそうですね(06/13)  
raddieさん
>最近、私も牛すじの煮物を作りたいと思っているのですが、家の近くのスーパーには売ってないんですよね。やっぱりちゃんとお肉屋さんに行かないと行けないんでしょうね。
・・・ほんとめっきり少なくなりましたよね(^^)それに高い!!
>お体お大切に。。。
>姉も4人家族なのですが、1人が風邪などを引くと全員に回ると言っていたので、同じですね。
・・・ありがとうございます(^^)のどがイガイガしてひどいです(><)
-----
(2006/06/13 10:34:29 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
SUZUHARUさん
>うちは牛筋の消費多いですよ!!
>カレーも牛筋だし (☆^∀^☆)/
>コトコト結構お時間掛かりますよね!!
>でも大好きです!!!
・・・カレーの牛スジもいいでしょうね(^o^)
>お好み焼きにも入れますよ!!もちろんこんにゃくと(^^)
・・・それは最高の一品ですね♪

>ネギたっぷりで美味しそう!!!
>買ってこようかなぁ~~~

>早く元気になってくださいね!!!お大事に♪
・・・ありがとうございます(^^)セキがひどくてしんどいです(><)
-----
(2006/06/13 10:37:55 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
ママサンズ  さん
牛スジ使ったことないんですが、この照りとトロトロ感がたまりませんね☆
牛スジ丼というのも食べた~い♪♪
今度見つけたら時間のあるときに挑戦してみます(^^)

風邪大丈夫ですか?
早く皆さんよくなりますよ~に☆☆
お大事にしてくださいね。。。 (2006/06/13 10:47:47 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
2525mamuさん
>うちも以前はまってしょっちゅうスジ煮込み作って身内や友達に配ってました。美味しいんですよねー(^^*)子供ができるまではカレーもスジいれてましたし・・・こんな美味しそうなの見ちゃったらそろそろスジ復活させちゃおうかなぁ。
・・・復活させちゃいましょーー(笑)

>風邪をまわしてるなんて分かる、分かる。うちもゃっと治ったとこなんで。早く全員復活してくださいね。お大事に!!
・・・ありがとうございます(^^)かれこれ2週間くらいになりそうですよ(><)
-----
(2006/06/13 10:52:41 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
アイコ4才さん
>こういうのを家にいられる日にコトコト煮ていると
>幸せな気分になれるよね^^
・・・なるなる♪
>たーくさん作りたいね~

>お大事に!
・・・ありがとうございます(^^)もうしばらくかかりそうです(><)
-----
(2006/06/13 10:54:35 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
riko☆mamaさん
>家族全員大変でしたね。。。
>今度はパパまでなんてお大事に~~~^^;
・・・ありがとうございます(^^)これで2順目です(苦笑)

>うちの家族は牛すじ大好きです!!
>これいいですよね~~^^♪
>特にどんぶりなんても~~~~何杯作っても足らないかもです。。。アハハ。。。。
・・・次の日のどんぶり!答えられませんねぇ(笑)美味しいお昼ご飯でしたよ(^^)
-----
(2006/06/13 10:56:53 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
更年期かあちゃんさん
>お初にお目にかかりますぅ!テーマ投稿からやってまいりました・・・
・・・こんばんはーー(^^)
> うまそうぉ~!牛スジ、大好きです!丁寧なレシピ解説、うれしいぃ~限りです。やってみようと思います。とはいえ、ほんとになかなかスーパーには出ません・・・次の機会にはゲットォ~~~~!!
・・・最近ホント少ないですよね・・・しかも高い!!
> また来させてくださいませなぁ・・・リンク頂いて帰ってもよろしゅうございますかぁ・・・
・・・ありがとうございます(^^)ボクも遊びに行きますねぇ♪
-----
(2006/06/13 10:58:53 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
DeepMoonさん
>ほんと昨日のオレーオレオレ、オリャーでしたね。
・・・ねっ!脱力ですよね(笑・・・いや!笑えない)
>すばらしい!!大根面取りまでして・・・。
>牛スジ煮る時は、やっぱ圧力鍋なんですかァ?
>普通の鍋じゃダメですよね・・・。
・・・ボクは普通の鍋派です(ただ持ってないだけ)時間をかければじゅうぶんとろとろになりますよ(^^)
-----
(2006/06/13 11:05:37 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
ママサンズさん
>牛スジ使ったことないんですが、この照りとトロトロ感がたまりませんね☆
・・・若干癖がありますが、ゼラチン質が好きなヒトはたまらないですよぉ(^^)
>牛スジ丼というのも食べた~い♪♪
>今度見つけたら時間のあるときに挑戦してみます(^^)

・・・ぜひぜひ!
>風邪大丈夫ですか?
>早く皆さんよくなりますよ~に☆☆
>お大事にしてくださいね。。。
・・・ありがとうございます(^^)セキがひどくてしんどいです(><)
-----
(2006/06/13 11:07:31 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
ミキ52  さん
昨日は後半残り10分切ってまさかの3失点でしたねぇ(>_<)

牛スジ美味しそう!!
特に牛スジ丼はごぼうと牛スジの食感の違いもよさそうですね♪

風邪お大事に!! (2006/06/13 11:44:47 PM)

大丈夫?  
AKIKO0845  さん
ゆっくりと休養できればいいのですが…。
ママさんは大丈夫?

みんなのを回さないように(/_;)
(2006/06/14 01:03:38 AM)

たんたかたかたかたんたんたん♪  
syu(シュウ)  さん
(*^▽^*)こんばんわ。。。

牛筋 好きです。。。
最近は トロトロに なる 前の
ちょっとはごたえのあるもの が 好みです
(*^-^*)・・・なんせ 抜歯したところが
日に日によくなってきてますのでね♪
(2006/06/14 03:02:34 AM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
ミキ52さん
>昨日は後半残り10分切ってまさかの3失点でしたねぇ(>_<)
・・・脱力でしたねぇ(><)

>牛スジ美味しそう!!
>特に牛スジ丼はごぼうと牛スジの食感の違いもよさそうですね♪
・・・とろりとした牛スジとごぼうの相性は抜群でしたよ♪

>風邪お大事に!!
・・・ありがとうございます(^^)セキが辛いです(><)
-----
(2006/06/14 07:22:58 AM)

Re:大丈夫?(06/13)  
AKIKO0845さん
>ゆっくりと休養できればいいのですが…。
>ママさんは大丈夫?
・・・なんだかちょっと怪しいと言ってました(><)

>みんなのを回さないように(/_;)
・・・そうですね(^^)ありがとうございます(^^)
-----
(2006/06/14 07:23:59 AM)

Re:たんたかたかたかたんたんたん♪(06/13)  
syu(シュウ)さん
>(*^▽^*)こんばんわ。。。

>牛筋 好きです。。。
・・・美味しいですよね♪
>最近は トロトロに なる 前の
>ちょっとはごたえのあるもの が 好みです
>(*^-^*)・・・なんせ 抜歯したところが
>日に日によくなってきてますのでね♪
・・・ちょっと固めがお好みですか(^^)あっ!syuさん紹介しちゃいました(^^)事後報告でスイマセン(^o^)
-----
(2006/06/14 07:25:41 AM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
melrose8505  さん
ヘ(≧▽≦ヘ) きゃーーん♪
なんて美味しそう”!!

早くまあくんもうーちゃんも治って食べられるといいですね~・・・って、、うーちゃんはまだ一年くらい無理かな~^^。 (2006/06/14 01:38:54 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
@ひとっち  さん
こんちはっ♪久しぶりに来て見ると!!お~~~美味しそうな画像が次々と・・・。
ほんと凄いやね~~~~!
大根がなんともいい色してますね。トロ~ンとしたスジもタマラーン。夜、子供達が寝た後でゆっくりレシピをメモメモ致します。

  (2006/06/14 04:57:11 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
melrose8505さん
>ヘ(≧▽≦ヘ) きゃーーん♪
>なんて美味しそう”!!
・・・とろりととろけるスジがたまりませんよ♪

>早くまあくんもうーちゃんも治って食べられるといいですね~・・・って、、うーちゃんはまだ一年くらい無理かな~^^。
・・・はははっ(^^)そうですね!でも早くたべられるようになるといいなぁ♪
-----
(2006/06/14 10:07:07 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
@ひとっちさん
>こんちはっ♪久しぶりに来て見ると!!お~~~美味しそうな画像が次々と・・・。
>ほんと凄いやね~~~~!
>大根がなんともいい色してますね。トロ~ンとしたスジもタマラーン。夜、子供達が寝た後でゆっくりレシピをメモメモ致します。
・・・牛スジは美味しいですよねぇ♪でも最近はスーパーでもなかなかおいてないんですよね・・・でも見つけて作ってみてくださいね♪美味しいですよぉ(^o^)

> 
-----
(2006/06/14 10:21:55 PM)

Re[2]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
@ひとっち  さん
レシピを頂戴しに参りました(^▽^)
しょうが:親指大←たすかります♪
料理本には、ひとかけ・・とかって載ってる事が多くて、ひとかけが解らない私です(≧▽≦)
さっ作ってきます! (2006/06/15 06:40:38 PM)

Re[3]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
@ひとっちさん
>レシピを頂戴しに参りました(^▽^)
>しょうが:親指大←たすかります♪
>料理本には、ひとかけ・・とかって載ってる事が多くて、ひとかけが解らない私です(≧▽≦)
>さっ作ってきます!
・・・味は好みがありますからどんどん変えてくださいねぇ(^^)
-----
(2006/06/15 09:23:40 PM)

Re:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
なまけひめ  さん
牛すじの煮込み、好きなんですぅ。
でもスーパーのは臭くて・・
ちゃんとお肉屋で買って作ってみよっと。
いつもみそ煮込みばかり作ってましたが、
しょうゆ味もおいしそうですね。
レシピいただきます。φ(. .) (2006/06/15 10:47:54 PM)

Re[1]:牛スジと大根のやわらか煮(06/13)  
なまけひめさん
>牛すじの煮込み、好きなんですぅ。
>でもスーパーのは臭くて・・
・・・たしかに癖ありますからね(^^)下処理すると結構臭み抜けますよ(^^)
>ちゃんとお肉屋で買って作ってみよっと。
>いつもみそ煮込みばかり作ってましたが、
>しょうゆ味もおいしそうですね。
>レシピいただきます。φ(. .)
・・・しょうゆもいいですよ♪ぜひぜひ!
-----
(2006/06/16 11:50:39 PM)

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