Tinta verde

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2019.08.24

マグロ

(12)

カテゴリ：つぶやき

レッスンでいつもと違う踊り方の練習が始まったら、身体能力の衰えと直面。

あまりの暑さにトレッキングもお休みしている状況なのも重なって、脚力が落ちているのもめちゃくちゃ感じまして。。。

まあ、若い頃の身体能力までは戻らないにしても、年齢なりの努力が見られるレベルにしたいなあと思い、スクワットとプランクとストレッチを始めました。

と言っても、めちゃくちゃ少な目の回数からのスタートです。

スクワット普通に30回・深いところだけで20回・一番深いところで止めて10秒

プランク20秒×5セット

ハムストリングスのストレッチ3分くらい。

で。どうなったかというと。

すでに筋肉痛～。

しかも筋肉痛によるだるさで、昨日は動くことが億劫で、「超回復のためにおやすみが必要だよねぇ。」と言い訳をして、布団の上でストレッチを開始したらウトウトからの爆睡状態。

21時ですよ？びっくりです。

筋トレを始めたからには食事ももう少しタンパク質を増やさねば！と、サラダにも動物性たんぱく質を乗せることを考え、スーパーに買い出しに行ったら、マグロのアラが130円！

缶詰より安いじゃん！しかもこんなに沢山！もうツナ作るしかないでしょっ！と、手作りスイッチが入りました。

塩を振って冷蔵庫でひと晩寝かせ、臭みを抜いて。

あとはハーブとオリーブオイルでゆるゆると弱火でコンフィにするだけ。

簡単じゃーーーーん！

はい。

出来上がったツナの画像がありませんねぇ。

いったいどうしちゃったんでしょうねぇ？

まさか？

まさか？

って、はい。そのまさかです。(笑)

弱火でゆるゆると煮るだけじゃん！とすごーく小ばかにして、ちょっとツイッターを見ているうちに、こんがりタヌキ色に焦がしてしまいました。

味見をしたら、焦げているからカッチカチ。

オイルは魚のうまみが加わって美味しいから、使い道はいろいろ思いついたんですけね、焦げて硬くなっちゃったマグロはそのまんまじゃ食えたもんじゃぁないし、処分するにはもったいない量。

どうしたものかと考えて、魚のオイル煮だから塩気を多めにすれば、アンチョビと同じ使い方ができるでしょ？と、フードプロセッサーでかき回してマヨネーズを足してパテにしちゃいました。

ふん。失敗したってタダじゃ起きないのだ。

味は。。。

マヨネーズは万能ですねぇ！

優秀ですねぇ！

マヨネーズバンザーイ！

マヨネーズに救われたある夏の夜のデキゴトでした。(#^^#

もうツナは手作りしない。(笑)

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