まんごりあんの美味しい暮らし

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カテゴリ: こども

姑が買ってきてくれた豚ブロック肉

坐骨神経痛でケイレンしていた時だったので、

私が教えたとおりに、娘が漬け込みをしてくれました。

ニンニクのしょうゆ漬けのニンニクをジップロックの中で、瓶の底などでつぶし、

ニンニク醤油・みりん・三温糖(蜂蜜を切らしてたので)で1度、味見を。

「そう~この味!甘辛のバランスを覚えておきなさい!!」

味見を終えてから酒を加え(未成年なので)、豚肉を漬け込みました。

それから1週間後、オーブンで焼きました

大きな塊が3本あったので、1時間もかかりました。

いつもは時々タレを付けながら焼くけれど、今回は全くナシで・・・

でも、1週間も漬けたから美味しくできましたよ!

漬け込んでいたタレも、火にかけて食べる時の濃厚ダレに・・・

焼きたても美味しいけれど、

翌日のしっとり引き締まった焼き豚が美味しいです!!

端っこをゴハンにのせて、タレをかけて、

チャーシュー丼にして食べましたぺろりマイウー


土曜日、子供だけで立川まで 行かせましたが、

パズル道場が終わるのが予定を1時間も遅く、

帰り時刻が9時半を過ぎてしまう事に・・・



心配なので、途中の乗り換え駅まで、私が迎えに行こうとしたら、

仕事から帰ってきた夫が迎えに行ってくれました。

迎えに行くって言っても、途中まで、

小5と小1の子供が8時過ぎに電車に乗せるのも心配で、

何度も、何度も、娘に電話して無事かを確認しちゃいました。

(いつも、土曜日は酔っ払いが多いのです)

帰ってきた子供たち・・・

「お母さん、電車の中では電話するなっていつも言うのに、

何度も電話してきて声出さないようにしゃべるの大変だったんだから~!

お母さん、私たちの心配するよりも、自分の足を心配しなさい!!」

と子供たちに厳しく言われてしまいました 

私、心配しすぎかな~しょんぼり

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Last updated  2008.03.10 10:03:25
コメント(12) | コメントを書く


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Re:焼き豚★心配性の母(03/10)  
ほのぼの妻  さん
おいしそうな焼き豚。
一週間も漬け込むんですね。スゴイ!

小麦粉のお値段が上がる今、
お米の粉のパンって必要ですよね。
母親の時代は、とうもろこしの粉のパンやらもあったらしいです。
味はどう違うのか楽しみですね。 (2008.03.10 10:35:38)

ほのぼの妻さんへ。。。  
>おいしそうな焼き豚。
>一週間も漬け込むんですね。スゴイ!

いつもは3日くらいなんだけど、今回は起きれなかったので、1週間も置くことに・・・味がしみこんでて美味しかったですよ!

>小麦粉のお値段が上がる今、
>お米の粉のパンって必要ですよね。
>母親の時代は、とうもろこしの粉のパンやらもあったらしいです。
>味はどう違うのか楽しみですね。

最近食の問題的にも気になってて、米粉のパンを買ってみたんです。そしたら、もっちもちですごく美味しくて驚きました。
なんでこんなに美味しいのに、米粉でパンを作らないのか不思議なくらい・・・
残念ながら、そのパン屋さんは遠いので、家で焼いてみようと思いました。
家で上手くできるかな?
(2008.03.10 10:42:36)

Re:焼き豚★心配性の母(03/10)  
ツキツキコ  さん
すごいね~娘ちゃん!美味しそう~~~!!
今回のことは、娘ちゃんにとって、まんごりあんさんの右腕になっていろんな事を教わるいい機会なのかもね!
米粉のパンか~!食べたこと無いな~!
米粉ってスーパーでも売ってるのかな?
あまり気にしていないで買い物をしているから分からないんだ。今度作ってみようかな~♪ (2008.03.10 16:08:29)

Re:焼き豚★心配性の母(03/10)  
モカ4913  さん
うわ~~~おいしそ~♪
一週間も漬け込むんですね(^^)

娘さんからの携帯の指摘(><)
しっかりしてますね♪
それに親孝行~☆
うちも子も娘さんのようになるといいなぁ~

後、私もお米の粉にすごく興味があるんです(^^)
是非是非、出来上がり教えてください♪
ブログ楽しみにしてます♪ (2008.03.10 17:24:13)

Re:焼き豚★心配性の母(03/10)  
ankoro18  さん
焼き豚 食べた~い!!
娘さんすごいですね。こうやって母の味を覚えるのでね~
うちは、お手伝いをしてくれない子供達に困りはてています・・・
夜の電車も心配ですよね~
(私もまんごりあんさんと同じことするかな~)

パズル道場というものがあるのですね。
とても興味をもちました。

(2008.03.10 23:18:18)

焼き豚  
みかきょん  さん
美味しそうです~(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
私も作ってみたいんだけど
ブロック肉ってけっこう高いんで
失敗しときのことを考えると。。。。(^^;

米粉のパン、しっとりして
もちもちで美味しいでしよね

(2008.03.10 23:29:37)

ツキツキコさんへ。。。  
>すごいね~娘ちゃん!美味しそう~~~!!
>今回のことは、娘ちゃんにとって、まんごりあんさんの右腕になっていろんな事を教わるいい機会なのかもね!

出来ることが多くなって頼りになるんだけど、今、反抗期でよくぶつかるのよね~

>米粉のパンか~!食べたこと無いな~!
>米粉ってスーパーでも売ってるのかな?
>あまり気にしていないで買い物をしているから分からないんだ。今度作ってみようかな~♪
-----
米粉のパンって、なんで米粉で作らないの?って思うくらいにめっちゃ美味しいよ!日本の需給率を上げるためにも米粉をもっと広めればいいのに・・・
(2008.03.11 06:48:18)

モカ4913さんへ。。。  
>うわ~~~おいしそ~♪
>一週間も漬け込むんですね(^^)

>娘さんからの携帯の指摘(><)
>しっかりしてますね♪
>それに親孝行~☆
>うちも子も娘さんのようになるといいなぁ~

>後、私もお米の粉にすごく興味があるんです(^^)
>是非是非、出来上がり教えてください♪
>ブログ楽しみにしてます♪
-----
米粉のパンって美味しいのに、あちこちのパン屋さんで作ってないのは、難しいからなのかな?パン作り初心者がうまく作れるか分からないけど、トライしてみるね!!
(2008.03.11 06:50:04)

ankoro18さんへ。。。  
>焼き豚 食べた~い!!
>娘さんすごいですね。こうやって母の味を覚えるのでね~

明日私が死んでもいいように・・っていつも危機感を持たせながら、いろんな事をやらせています。下手で雑ですが、色んなことが出来るようになりましたよ。

>うちは、お手伝いをしてくれない子供達に困りはてています・・・
>夜の電車も心配ですよね~
>(私もまんごりあんさんと同じことするかな~)

夫にも子供の自立を妨げるな・・と叱られました。でも、私が足が痛いのに行こうとしたら、迎えに行ってくれましたけど。母親って心配性なんですよね(^_^;)

>パズル道場というものがあるのですね。
>とても興味をもちました。

頭の中で図形が組み立てられる脳のトレーニングになるそうです。とにかく、子供が集中して楽しんでます。
机の上のドリル勉強と違って、空間図形が頭に描け、先を読む力も身に付くそうですよ。
パズル道場だと、友達と対戦したり、挑戦したりが出来るけど、教材は売っているので家でも出来ますよ。
(2008.03.11 06:57:12)

みかきょんさんへ。。。  
>美味しそうです~(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
>私も作ってみたいんだけど
>ブロック肉ってけっこう高いんで
>失敗しときのことを考えると。。。。(^^;

醤油・はちみつ・にんにくを混ぜたタレ・・・甘辛くらい。そしたら酒を入れる。(私は三温糖を使ったのでみりんもいれましたが)
それに漬ければ失敗ないと思いますよ。

>米粉のパン、しっとりして
>もちもちで美味しいでしよね

そうなのよね~
なんでパン屋さんは米粉のパンを作らないの?って不思議なくらい・・・
日本の需給率を上げるためにももっと米粉を活用しなくっちゃ!と思うんだぁ~
(2008.03.11 07:01:18)

Re:焼き豚★心配性の母(03/10)  
mamin*  さん
まんごりあんちゃんのお嬢さんならきっとでお料理得意になるんだろうな~。
そうそうお嬢さんの気持ちわかるよ。
パパが何故かバスの中にいるときにかぎり電話してきてひんしゅくかうのよ。(笑)
運転手には「マナーモードに切り替えてください」なんてアナウンスされちゃうし~。 (2008.03.11 10:09:33)

mamin*さんへ。。。  
>まんごりあんちゃんのお嬢さんならきっとでお料理得意になるんだろうな~。
>そうそうお嬢さんの気持ちわかるよ。
>パパが何故かバスの中にいるときにかぎり電話してきてひんしゅくかうのよ。(笑)
>運転手には「マナーモードに切り替えてください」なんてアナウンスされちゃうし~。
-----
心配しているつもりだけど、子供はどんどん大人になっていくんだね~
頼もしいいうな寂しいような・・・
でも、娘は私に似て大雑把の適当ですよ~
悪いところまで教えちゃったみたい(^_^;)
(2008.03.11 15:11:43)

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