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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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つづき・・・
燻製もしました。
今回はブナのチップを使用。
まずは料理上手なＥちゃんが漬け込んできた手羽元をスモーク。
美味しそうな香りに ついついのぞき見
仕上がりはこんな感じに・・
美味しそうでしょー
塩鮭とタコも・・・
タコはちょっと浅すぎたみたい・・・
もっとしっかりスモークした方がおいしいかも。
定番の６Ｐチーズも。
赤ワインによく合いますー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
囲炉裏でバームクーヘン作り
栗林で選定した枝を選りすぐって、
Ｙの形の枝とバームクーヘンを巻くための枝をカット。
囲炉裏でバームクーヘン作りをしました。
軽く焦げ目がつく程度に焼き、また緩めの生地をかけて焼き
これを何度か繰り返し年輪を作る予定ですが・・・
息子ったら、美味しい香りに誘惑されて、
待てずに食べちゃいました
次の回では３層まで我慢し、やっとバーククーヘンっぽくできました。
焼きたては、外はカリっと香ばしくて、すごく美味しかったです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
清里の別荘の日記はおしまい。長らくお付き合いくださって、ありがとうございました。
今日は民生委員の会議もあり、旅行の後片付けもあって、
忙しかったのですが、旅の興奮が冷めないうちにと
急いでブログの更新をしました。
明日は娘の 卒業式
。
そのあとの別会場でのお別れ会のお手伝いも引き受けたので、
朝から～夕方まで１日がかりになりそうです。
応援ありがとうございます。
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今日の日は、忘れることが出来ない1日となりますように～。
お嬢様の卒業、本当におめでとう～♪ (2009.03.24 08:33:40)
おめでとうございます。
自然いっぱい～ですっごく楽しそうですね
炭火でバームクーヘンや燻製！！ こういうの一度やってみたいなぁ～。
(2009.03.24 21:58:13)
＞小学校卒業という、一区切りですが、ここまで、子供が健やかに育ち、成長し、卒業式を迎えるにあたって、親として、いろんな思いがこみ上げてくる事と思います。
＞今日の日は、忘れることが出来ない1日となりますように～。
＞お嬢様の卒業、本当におめでとう～♪
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びいぃん豆さん、ありがとうございます。
笑顔の卒業式にしようと思っていたけど、号泣して隣の人にティッシュを差し出される程でした(^_^;) (2009.03.25 20:47:40)
＞近くに来てたんだぁ♪
＞オイラも乱入したい施設だね♪
＞
＞バームクーヘン超美味そう♪
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Shinちゃんちって近くなのー？？？
合流したかったね★ (2009.03.25 20:49:38)
＞おめでとうございます。
＞
＞自然いっぱい～ですっごく楽しそうですね
＞炭火でバームクーヘンや燻製！！ こういうの一度やってみたいなぁ～。
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あら～！komiさんちの娘さんと同い年なんですねー！
じゃあ、次は中学の入学式が控えてますね＾＾ (2009.03.25 20:52:57)
